第54章 加盟商

“我孙氏火锅的菜品大都是秘制，在南楚，也算是不可复制的独一份，所以要想分一杯羹的商贾，须先交给我们一笔加盟费用。

提供火锅菜谱以及指导经营，是我的事，而负责找寻有意向合作的商贾的重任，就得靠秦老板和章掌柜了。”

秦忠义一惊，“所以开店不但不用咱们出钱，别人还得巴巴地来先付钱？”

这听着实在是有些匪夷所思。

孙芸娘点头道：“对，打个比方，张三掌柜如若是想在京城开一家孙氏火锅店，便先要交于我五百至一千两的加盟费。

银子交齐，签订契约之后，我们并不包干开店的所有事宜，例如找店铺或者装修，这些细枝末节的问题我们可以提供建议，但具体如何做由张三自行决定。

咱们的主要任务，重点是两件事：第一，手把手教会主厨做火锅，且教会为止，第二，指导火锅店的经营。

我们可根据当地的情况，提供针对性的经营方案，为加盟商解决前期如何宣传火锅店、如何减少人力成本、后期如何持续招揽顾客，稳定人气等问题。

待生意逐渐走上正轨之后，加盟商的每月盈利需给我们三成分红，但一年期满后，便不用再给付，且自负盈亏，后续不再负责。”

“也就是说，每家店我们只能抽取一年的红利而已？”秦忠义的神色稍显失望。

“对，但是咱们利润的大头却不是那分红，而是后续的供货。”孙芸娘淡笑道。

章宏盛却是等不及听下一句了，赶紧催道：“孙娘子可直说。”

“我上门教加盟店的主厨做菜，只教总体做法，但菜品中必需的秘制配方或者特殊调料，他们却是没有的，只能向我们单独购买，所以即便是被厨子学去重开一家类似的火锅店，味道也不是我孙家的味道。”

秦忠义不由地问道：“配方调料？比如说？”

孙芸娘道：“比如，用在辣子鸡火锅中的秘制香料粉，白锅酸汤鱼中的白酸汤，红锅酸汤鱼中的红酸汤，还有用作蘸水中的特制胡辣椒粉，用在部分火锅里提香的木姜子油…

这几样东西的制作法子和配料比例只有我知道，一旦加盟店起步，咱们可租借一些大点的庄子，雇一些农户，把这些配料批量制作出来，每月固定供货给他们，这便是长期的盈利来源了。”

听罢，秦忠义和章宏盛不约而同地对视了一眼，眼中的震惊一时难以言表。

这样的所谓“加盟商”模式听起来实在是极度超前，却又暗藏巨大商机，一旦成功，几乎等于坐享其利，诱惑力大到让人无法抗拒…

特别是秦忠义，一开始对孙芸娘年轻太轻眼高手低的怀疑，现下彻底打消。

在商界，能想出这般点子的人，他从未遇到过第二个。

当即对她说话的语气又增添了几分敬意，“孙娘子，我还有几个细节需要问明些，比如，雇佣的农户会否有把秘方泄露的风险。”

孙芸娘点了点头，“那自是有的，所以雇佣前需要签订保密契约，违约者不仅需付出巨额赔偿，还会招来牢狱之灾，这是普通农户不可承担的后果。

再者，届时秘方的细节我并不会只告诉一个人，若是规模做大之后，我还打算把农户分组，甚至分散到不同的庄子里。

打个比方，那香料粉，可拆分为三个方子，每个方子只有两三味香料，须得三个不同庄子的方子组装在一起才能配出完整的秘制香料，这样便能大大减少泄露的概率了。

而且，若是真发生了盗取部分秘方的情况也不打紧，做饮食嘛，任何一样新鲜菜式出来，时间长了，都会逐渐出现雷同的菜式和雷同的店子。

可哪怕是看起来相同的菜品，不同的店，味道往往也是差之毫厘谬以千里，届时李鬼和李逵，大家一尝便见高下，还顺便给咱们免费宣传了。”

秦忠义刷地站立起来，啪地拍了拍大腿，眸中带着几许激动，哈哈大笑了几声，爽朗道：“孙娘子真真是个妙人啊！这等想法我等凡夫俗子闻所未闻，更是无人敢想！难怪我妹夫把你夸到了天上啊。”

章宏盛翘了翘他的小胡子，一副得意至极的模样。

先前说时，大舅哥还觉得他实在太夸张了些，现下打脸了吧。

秦忠义倒是不甚在意这些面不面子的事，更在意的是细节的问题，特别是一想到京城那些要求颇高的贵人们，难免有些头疼。

再次追问道：“孙娘子，最后还有两个问题想再讨教一番，一是店里现下的火锅菜式，一旦拿去繁华些的大地方，可能会稍显单一；二是同一个地方的加盟店，开得过多是否也不见得有利。”

孙芸娘一笑，眸中一股自信升起，“秦老板尽管放心，我可承诺，这孙氏火锅店里的东西，在我孙芸娘的菜谱里，不过九牛一毛。

若是成了，我还会不定期走访各个加盟店，针对当地的口味，指导增加顾客喜欢的菜品。

至于各个地方可配置的加盟店的数量，便需劳烦二位去具体考量了，根据地方大小以及当地人流量来酌情考虑，若是青岩镇这种小地方，一家加盟店已是绰绰有余。

若是修文县的话，根据具体情况招两到三家的加盟商，可若是京城这等繁华之地，只要有赚头，五六家，甚至更多也未尝不可。”

秦忠义老眼一眯，这小娘子真是一点就通。

她既然能打这样的保票，连最后的顾虑也帮他打消了。

至于加盟店数量的考察和安排，对他们这些行脚杂商来说，算是小事一桩了。

终是达成了共识，约好第二日来试吃其他几个菜品。

等到翌日午时，秦忠义二人到了火锅店的时候，却发现比昨日多了几个生面孔。

“这位是…”秦忠义拱手问道。

孙芸娘忙道：“秦老板，这是我一位好友，无风公子，都不是外人，无需顾忌。”

其实她也不知道为什么今日这人会来吃午膳，平日里都是来吃晚膳更多些。

有这尊大神在这，也不知别人会不会觉得不自在。

她却不知魏无风昨日便听长顺提了这事。

听到有人要与孙芸娘谈合作，心里多少有些不放心，早早过来也是为了帮她把把关。

二人各怀心思，都没注意到秦忠义眯着眼睛朝着魏无风定定看了几瞬，忽然脸色一青，愣在了当场。

等到魏无风抬眼时，眼中亦是一暗，可转瞬便微微扬起嘴角，拱手回了一礼，“秦老板，初次见面，听说你们要与芸娘谈合作，我无事便来看看。”

秦忠义毕竟是个老狐狸，很快听出对方意有所指，脸色迅速恢复过来，连忙也客套了几句。

孙芸娘不明就里，只当今日魏无风卖她的面子，变得比平日热情了一些，这才邀请着秦忠义二人拿起了筷子。

中午的时间比较闲暇，桌上菜品早已摆得满满当当，唯独没见着昨日那个火锅铜炉子。

见秦忠义疑惑的目光，孙芸娘才笑着解释道：“那铜炉子太大了，若是把所有火锅都用那个端上来，桌上定是摆不下的，我只得把菜品单独盛在碗碟里，更方便试吃，反正火锅的吃法，昨日秦老板也已经了解了。”

几人一听便了然了，在孙芸娘的邀请下，大家都动起了筷子。

其中秦忠义吃得最是讲究，吃一口菜，便喝一口茶水漱一漱，再夹下一道菜。

全程专心致志尝菜，半晌没开口问话，可那眼中的惊艳感却是半点都掩饰不住。

直到他放下了筷子，抬头望向孙芸娘的目光变得越发炯炯有神，“孙娘子来谈谈合作细则如何？譬如盈利分红，且直说无妨。”

“加盟费和后续的秘方供货盈利，我要三成。”

孙芸娘声音清脆，可在座的几人却全都听愣了。

秦忠义和章宏盛默默对视了一眼，本以为这分成还需花上不少时间磋商细节，可她这样爽直过头的回答，反倒是让他们无话可说了。

就连魏无风也蹙起了眉，欲言又止，却终究没开口。

“孙娘子，在商言商，若是谈妥便是要写下书契，可想好了？”章宏盛忍不住提醒了一句。

若是届时反悔了就后患无穷了，他也不想因生意中途扯皮，坏了大家的长远的交情。

“章掌柜，秦老板，你们放心，商业利益也不是做慈善，我定是深思熟虑过才开口，做生意讲究一诺千金，我也绝不会做那等中途变卦之事。”

见孙芸娘说得肯定，秦忠义二人自是喜不自胜，暗自感叹他们走运得很，白白捡到这么一个爽直又不贪心的优质合作伙伴。

当即便让人把笔墨纸砚拿了过来，大家边讨论边写下了书契。

约摸大半个时辰过去，书契拟好终是各自签字盖了印，秦章二人这才告辞离开，临走还让孙芸娘等着好消息。

等到人一走远，魏无风才抬了抬眼皮，略有些好奇地问道:“你完全可以要更多分成，哪怕是五成也未尝不可。”

孙芸娘却不以为然地挑了挑眉：“公子是否觉得我是个野心十足，一心追求利禄之人。”

魏无风微微蹙眉，自从那日之后，她对他的称呼从“无风”又变回了“公子”。

那一夜的暧昧好似从未发生过一般，胸口一时有点堵得慌。

孙芸娘却以为对方默认了，继续道：“我孙芸娘是有野心，却也是个喜欢苦尽甘来坐享其成的人，初时我需要去指导经营，辛苦是必然。

可要是后续生意一旦稳定下来，今后不管是邀请商贾加盟、配方保密还是供货经营，这些费心费力的事我几乎可以完全不操心。”

想到这里她不禁有些眉飞色舞，

“届时我还可培养些学徒，代替我去南楚各地加盟店指导，那个时候，我便能彻底躺平下来。

所以，现在让别人多赚一些，便不会让费力更多的生意伙伴生出怨怼，那红利才不会扯皮，才能长久躺平啊！”