第七十章 奇异香味

相对于那边的热闹，洛凡这边却是无比的安静，洛凡一旦进入了状态，旁边再吵再闹也无法影响他进行烹饪。

将等待已久的姜，蒜剁成分别剁成碎末之后，分别用两个钵将碎末捣成姜泥和蒜泥，再将姜泥和蒜泥分别泡水并不断搅拌至水吸收其中的精华后过滤，姜水和蒜水算是完成了。

又将大葱切成葱花，倒入适量的水放在碗中进行浸泡，大概十几分钟就能够收获一碗葱水。

等到姜水、葱水和蒜水完工后，洛凡这边油锅的温度也达到了可以炸臭豆腐的程度，洛凡立即将准备好的臭豆腐迅速夹起放进了油锅之中。

很快，二十五块臭豆腐就在油锅中翻滚了起来，一股奇特的香味从洛凡这边开始向四周飘散开来。

这股香味和以前洛凡做过的臭豆腐都有所不同，虽然闻着还是臭味，但是就莫名的让人感觉这是香味。

后场的灯光师本来还在无聊的刷着手机，忽然感觉自己闻到了一股臭味，不，是一股香味。

看了看关得严严实实的大门，灯光师不由得有些好奇了，到底是什么香味能够传到自己这里。

这里虽然比赛不多，但是大大小小也举办过几十场比赛，还是头一次出现过这种情况，让灯光师非常的好奇。

打开大门，那股香味更加重了，很明显是从正在比赛的大厅中传出来的。

灯光师好奇的趴在门沿上，认真打量起所有的参赛选手，却找不到到底是哪里传来的香味。

远处的灯光师都闻到了这股香味，正在比赛的大厅自然不会闻不到了，所有人都好奇的打量起了整个比赛场地，终于在一个偏僻的角落发现了洛凡的厨台。

就连台上的评委都有些好奇了，到底是何方神圣，居然能够制作出有着如此奇香的食物。

看到正在炸臭豆腐的洛凡，张明旭和刘楚德两人恍然大悟，难怪他们觉得这气味那么熟悉，这不就是上次洛凡炸臭豆腐的味道吗？

虽然闻起来和上次似乎有些不一样了，似乎更香了一点，但是，这仍然只是臭豆腐而已。

“小子，如果你又想故技重施的话，我告诉你，你是绝对不可能成功的，真正的美食可不是光味道吸引人就行的。”

张明旭恶狠狠的看着洛凡，心中如是想到，同样这样想的还有刘楚德，两人决定，是不可能因为香味给洛凡加哪怕0.01分。

刚开始洛凡那一番消极的表现可是狠狠的打了js市美食协会的脸，就连郭又明看张明旭的眼神都有些不对了，仿佛在问，这就是你们选出来的参赛选手？

就在这时，一份b县特色的粗粉摆放在了评委的桌上，五位评委很快就收起了被洛凡扰乱的内心，开始品尝起了眼前的作品。

好吃！虽然没有一点汤，但是完全不干不腻不油，口感独特的粗粉配合味道浓郁的哨子，两者互相配合，将整碗粉的味道太高到了一个新的高度。

最后这碗粗粉也获得了9.58的高分，暂时居于第二，要不是有着洛凡臭豆腐奇香的影响，这个分说不定还会更高一点。

其他几个在洛凡炸臭豆腐期间呈上的菜品都在不同程度下受到了影响，甚至有人创下了8.98的历史性低分。

还好，在洛凡这边，臭豆腐也终于炸好了，随着臭豆腐出锅，那股奇香也仿佛失去了来源一般，渐渐的消失在了整个大厅之中。

要不是嘴角流出的口水，大家都要怀疑刚才是不是真的出现了一股奇香。

将姜水、葱水和蒜水按照一定的比例混合，再加入一点盐调味，放入干净的锅中迅速烧开，臭豆腐的汤汁就做好了。

就是这汤汁看上去就像是清水，和大家印象中臭豆腐的汤汁完全不一样。

将炸好的臭豆腐放入调配好的汤汁中浸泡了差不多五秒之后，洛凡将臭豆腐用餐盘盛好，最后在餐盘边上加上一点油辣椒，这道小吃就算是彻底完成了。

王三斤和刘大壮好奇的看着洛凡，不知道为什么今天洛凡做的臭豆腐和以前完全不同，但是出于对洛凡的信任，几人也没有多问。

洛凡在上次聚餐的时候是做过优秀级的臭豆腐，但是那一次和现在的做法又完全不同，同样的食材要想做到好吃有很多方法，而这一次，相较于传统的方法，洛凡选择的是另外一种方法。

等洛凡准备好菜品打算送给评委品尝的时候，却发现前面已经排起了长龙。

原来有很多和洛凡一样踩点完成的作品，不过他们完成的比洛凡又早上了那么一点，所以，都排在了洛凡前面。

在这个时候，最开始的谜团也揭开了，那个做血粑的厨师正端着自己的菜品排在整个队伍的最前面。

只见这是一盘简单的油炸血粑，将蒸熟的血粑切成厚薄均匀的血粑片，然后经过油炸之后，拿秘制的油辣椒一拌，就算是完成了。

很快就轮到了血粑的试吃，贾文楠率先夹了一块血粑放入自己的嘴里。

焦脆的肠衣和两面焦脆的乳猪血糯米，配合着秘制油辣椒，却没有半点油腻，一口咬下去，脆、糯、香在嘴巴里交织出了一道美食闪电。

可惜，油炸这种烹饪方式对于血粑还是太简单了，如果拿来做成血粑鸭的话，味道会更加的棒。

最终五名评委分别给出了：9.6分、9.52分、9.56分、9.55分、9.57分，平均分达到了9.56分，这是目前出现的第三名，而且分数高的令人绝望。

看到那么高的分数出现，其余在排队的人都陷入了绝望，他们对自己的作品有信心，但是可没有超过9.56分的信心，这个分数的出现，基本上可以说，他们无缘前三了。

现在的气氛很快就低迷了起来，整个队伍里只有洛凡依然自信，又显得有些格格不入。

很快，排在洛凡前面的那些主厨们都提交了自己的作品，不出意料的是，最高的也只有9.32分，距离9.56分还差的多。

前三甚至已经开始接受大家的祝贺了，谁也不会觉得洛凡能够凭借那么一份朴实无华的臭豆腐翻身。

也在这个时候，整场比赛最后的一道作品端上了评委的餐桌。