第50章 第50章

每每路过柜台，叶禾总会不自觉地留意一眼。潜意识里，她仍旧觉得姜默还在那里。

这不，今儿个早晨，叶禾路过柜台时差点把临时担任账房的赵叔叫做姜默。

对于这样的情景，叶禾觉得自己的思想好像不太对劲。她明明应该埋头搞事业，怎么好像走了歪路搞起了个人情感。

但是，对于差点把赵叔叫错，叶禾心里还是有些愧疚。她不得不时不时地给自己“洗一洗脑”，告诉自己，那个姓姜的男人已经走了。

赵叔接手账房的活，这在很大程度上解决了叶禾的麻烦。比较叶禾对于算账这一方面，学到的还不是很多。若是让她来做的话，怕是她得没日没夜地在柜台里忙活了。

故而，叶禾决定在一定程度上提高赵叔的待遇，比如薪资。

此时的叶禾正在库房里忙活，她正在为员工的午后小点心做准备。

在已经解锁的菜谱里翻来覆去好几次之后，叶禾选择了一款做法十分便利的油炸食品——油墩子。

叶禾在库房转了一圈，这拿一点，那儿取一些，把食材给收拾齐活了。

叶禾带着食材进入了后厨，一站到灶台跟前，她马上就进入到了一种心无旁骛的状态。

她从带来的食材里取出一根白萝卜，洗净后又拿小刀削去了它的外皮。

叶禾拿起一把处理素食的菜刀，准备对清理好的白萝卜进行改刀。叶禾先把白萝卜给对半劈开变成两个半圆柱，接着再把半圆柱片成半圆的白萝卜片，然后又把白萝卜片切成了一个个粗细一致的白萝卜丝。

切好的萝卜丝被叶禾从案板上转运到盆子里，接下来的时间里，白萝卜丝们要进行一场舒适的盐浴，以此来褪去身上的辛辣滋味。叶禾伸手在盆里对白萝卜丝进行抓拌，这样更能让食盐对白萝卜丝雨露均沾。

白萝卜丝要腌制大约半炷香的时间，在这其间里，叶禾需要调制出用来制作油墩子的外衣的面糊。

叶禾把面粉倒进了另一个盆里，然后往里加入了一些盐和胡椒粉调味。为了避免油墩子冷却后变软，叶禾还往里加入了少量的淀粉。另外，叶禾还往盆里加入了些许化开的猪油，这能让油墩子更酥脆。

结束了加料这一步骤，叶禾开始往盆里注水，并进行搅拌。

对于搅拌所用的工具，叶禾的心里很有想法。用筷子搅拌面糊，这样的效率，似乎有些低。电动搅拌器或是厨师机什么的，叶禾一点也不指望，但她现在很想要一个打蛋器。

“系统，你能量产点打蛋器出来吗？”叶禾一边用筷子搅拌着面糊，一边问系统道。

【上次手打肉丸的铁棍就算了，打蛋器就有点跨时代了，不太适合凭空出现。】

“那好吧，”叶禾低头看了盆里的面糊，又说道，“那我都能找人做个懒人沙发出来，做个打蛋器也是可以的吧？”

【可以。这没问题，总之你要让这东西的来路明确起来。】

“说得好，那我等下有空了就行动起来。”叶禾划拉了两下面糊，说道。

清水少量多次地加进水里，并且搅拌均匀。搅拌到用筷子提起面糊，面糊会随着重力垂直滴落的状态，面糊就算完成了。

以上制作面糊的步骤，花了大约一盏茶的工夫，至于腌制白萝卜丝余下的一盏茶工夫，叶禾决定去给打蛋器画个图纸。

叶禾洗了个手，连围裙也不摘，就来到了柜台前。

“赵叔，借纸笔一用。”叶禾一边拿过柜台上闲置的纸笔，一边说道。

说完，叶禾开始在纸上挥笔作画。

“你这又是想出什么新鲜玩意儿了？”赵叔见叶禾这挥笔的架势，又在纸上画着曲里拐弯的东西，好奇地问道。

叶禾画完了最后一笔，说道：“这是个厨具，刚才忽然想到的，感觉应该会很好用。”

“我看，又要我找人去帮你把它做出来对不对？”赵叔笑着问道。

“可不，这事情只有赵叔您来做，我才放心。”叶禾把图纸递给赵叔，说道。

赵叔接过图纸，边看边问道：“上回那个布袋子，是叫‘懒人沙发’吧？你还满意吧？”

“满意，超级满意，”叶禾点了点头，说道，“下回多做几个，每人房里放一个。当然，我出钱。”

“满意就好，”赵叔说道，“不过，掌柜的，你可是掌柜，我们还是要有区别的。”

“这有什么的，不过就是个用来或坐或靠的东西，”叶禾说道，“大家劳苦功高，我给大家送点东西也是可以的吧？”

“嗯……”赵叔犹犹豫豫地说道。

“好了，我去后厨了，赵叔你忙。”说完，叶禾拔腿就往后厨跑。

对于叶禾来说，能坐着绝不站着，能走的绝对不跑。除非，时间来不及。

现在面临的，就是时间来不及这一情况。

叶禾风风火火地回到厨房，洗过了手后，一头扎进了油墩子的制作中。

此时，白萝卜丝已经经过了一场半自助盐浴，是时候由叶禾来检验成果了。

如果满足了三个标准，那么即为腌制成功。

叶禾看了看盆里的情况，白萝卜丝已经渗出了大量的水。第一个标准，达成了。

接着是第二个标准，叶禾把一根白萝卜丝捏在手里，然后晃了晃。这根萝卜丝软趴趴的，并且会随着动作而左右摇摆，这说明第二个标准也达标了。

之后，叶禾把白萝卜丝送入口中。此时，白萝卜丝已经褪去了辛辣。这说明，第三个标准也符合了。

之后，叶禾又拿来一个盆。把白萝卜丝里的水分稍微挤了挤之后，叶禾把白萝卜丝放了进去。

给白萝卜丝脱了水，叶禾又切了些葱末进去，并进行抓拌。

接下来，就是组装油墩子并下锅油炸的时间了。

因为一点点小失误，叶禾忘记了要用模具这件事。而懒得动弹的叶禾也不想找系统传送一个模具去库房。

所以，她盯上了炒菜用的铁勺。

叶禾往锅中加入宽油，油温升高之后，把空荡荡的铁勺送了进去。加热后的铁勺可以避免油墩子与铁勺粘连在一起，更有利于脱模。

铁勺加热到一定温度之后，叶禾把铁勺从油锅中解放了出来，并按照一层面糊，一层白萝卜丝，再一层面糊的顺序往铁爪中加入食材。

组装好后，叶禾把铁勺伸进了锅里。油墩子先在铁勺之中油炸，等到面糊凝固成形了，勺子轻轻一翻就可以达到脱模的效果。

脱模后的油墩子需要再油炸一小会儿，等到面糊被染上金黄的颜色，那么油墩子便可以出锅了。

完成了第一个之后，叶禾觉得自己可以挑战一下一口气多炸几个。事实也证明了，她的想法是对的。

备好的材料很快就被消耗完了，叶禾照旧对成品进行分装。

装着装着，叶禾发现自己多装了一份。

“好吧，看来我还是记不住他已经走了这件事。”叶禾把多出来的一份又放了回去，说道。

“心中无男人，拔剑自然神。”叶禾脑子里忽然蹦出了这么一句话。

“大家忙完了就来拿吧，不过最好还是趁热吃，别拖太久。”叶禾一边端起单独送出的几份，一边说道。

不出意外地，油墩子获得了一致好评。

而叶禾的心思却不在好评上，她在反复思考刚刚那句忽然出现在她脑海里的话。

“这个男人，到底要不要把他从心里赶出去呢？”叶禾一路飘回了自己的厢房，一路想着。