香书网

字:
关灯 护眼
香书网 > 那年春夏秋冬1 > 33.提前走

33.提前走

赵一屏住呼吸吃了一口粉

“嗯。闻着不好,吃起来没那么臭,粉条富有弹力,嚼劲十足,可与蕨根粉一比”

兰西指着辅料说道,“尝尝别的”

“黄豆酥脆,腐竹香甜,豆角脆咸,气味酸臭,酸笋这东西。。。”

赵一停了一下,思考着说:“你们的饮食有够独特的”

兰西不服气,据理力争

“抛开文化看菜品,都是耍流氓”

“那你倒是说说你们的文化”

“我们这里地处温热湿润地带,食物不易保存,鲜笋食用期又短,各族人民当然要想法子把美味的竹笋保留下来”

兰西忍不住又吃了一口,继续说道

“食盐最能防止食物腐烂,春笋放入坛中,加入食盐和泉水腌制,一月就可以吃了。这样即使笋期已过,我们也能吃到竹笋”

赵一看她满是自豪的脸庞,一时忘了这里的气味,拿着筷子等她继续说。

“我这老友粉,2007年入选广西的非物质文化遗产!”

兰西之前做商业策划书了解过传统饮食文化。

“那你倒是说说,洗耳恭听”

“南宁老友粉,柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同为广西四大米粉”

张长青看她认真的样子,呆了,从前她也认真,却没这般,看着励志把文化弘扬出去。

“这老友粉的来历还十分有爱,相传呢,有一位老人家常在一家茶馆喝茶,有那么几天呀,他感冒了,突然就没去了。周记老板十分挂念,便将精制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成热面条一碗”

赵一慢慢嚼着饺子,兰西呼啦啦咽下最后一口粉,又开始说。

“这是朋友之间的一种关爱,老人家呢,就送给店家一块“老友常临”的牌匾,二好有发展成用粉代替面条,猪肉代替牛肉,从那以后大家都叫它老友粉”

她越说越亢奋

“这老友粉本来是煮汤粉的,慢慢发展到后来有些人就喜欢炒的,然后就拿着变了一种炒法,味道还不错,就慢慢传开来了!”

兰西夹起一颗黑豆豆豉

“要说这佐料,我最喜欢黑豆和酸笋。酸笋也经常作为早餐的配菜,花生油煸香,青红辣椒圈炒熟,放入淘洗几遍的酸笋,炒至香味出,放入生抽,鸡精。这等简单的烹调方法,最能逼出食物的原本味道。”

张长青和赵一同时笑了,这个女孩要多认真有多认真,竟然连烹调方法都说到了!

“螺狮粉的螺狮,要选大的,肉肥的味美。”

兰西说着夹起张长青碗里的一个螺,仔细看着。

“别看这螺,做起来可麻烦了,要放入清水中几天几夜,等到螺把土都吐完了,掐去尾部,才可以开炒”

她将螺递给张长青,“长青,给赵一示范一下,怎么吃螺”

张长青看她兴致如此高,接过螺,快速一吸一放,完美,一气呵成。

赵一看的迷迷糊糊。只知道这俩人很默契。

“说起这个螺,每个地方的做法不一样,阴天我俩可以带你去夜市逛逛,中山路,你必须去!”

张长青也常和室友们出门觅食,对夜市摊也有所了解。

“好,我吃完了,先回去休息吧”,他微笑。

兰西和张长青送他到宾馆,走之前张长青不忘打击他,牵起兰西的手,“兰西同学是我的女朋友,你别打她主意了,没。。戏”

赵一看这行为,心里只说幼稚。送他们出门,回来他就躺在床上,天花板一片空白,只一盏大灯亮着,这倒是个独立思考的地方!

想起这一日兰西的言语,二人动作行为之间的默契。想着那两人之间眉眼传情的模样。

又想起过去兰西拒绝自己的那些言语。想来真的是没有欺骗,是真的不喜欢自己。

他起身,打开行李箱,拿出那个挎包,仔细看着

“这不用送了,就留个纪念吧”

仿佛是说给别人听,又仿佛是说给自己听。

又想着再留也没什么意思,倒不如回去多研究几个菜品上新。

酒店前台,赵一询问是否可以代买火车票或者飞机票。服务员告诉他对面就是火车票代售点。

第二日清早,兰西和张长青到宾馆时,赵一正在收拾行李。

两人不阴,急问

“你这是要做什么?不去玩了吗?”

“不去了,餐厅那边临时有急事,我需要赶号回去,买了中午12点的车票”

“这么急吗?”

“恩”

“那可惜了,还有很多地方没玩,还有很多东西没吃呢”

“那没办法,工作需要嘛。”

“那就吃个早餐,出去买些土特产”,兰西舒了口气,回去也好,省的后面事多,再来一次尴尬事件。

“也是,六月正是吃荔枝的好时节,妃子笑,桂味,糯米糍,哪一种荔枝带回去都特别有面”

张长青曾和老师一起去省外参加比赛,外地人对广西的品种不太了解,他就曾经带过荔枝给比赛时认识的外地朋友,因而对这些品种特别了解。

“是吗?那怎不见你们买过带进来给我”赵一突然开启了玩笑

“现在买也不迟啊!给你买很多车上吃”,兰西嬉皮笑脸的。

几人一同去随便吃了个早餐,又返回宾馆退了房。兰西张长青送赵一去火车站

赵一想说点离别的话,又没说,憋了半天,说出了这么一句,“就别送了吧,到这儿就行了,不给送进去”

“那你多注意安全,我就不进去去了”

张长青忽然想起了什么,说道,再等我一下,就跑开进了旁边的小商店。回来时手上拎着一箱芒果和一箱荔枝,竟还有几袋袋装螺狮粉。

“给你”

他将箱子递给赵一。赵一看着几箱子东西和一个皮箱,苦笑。这一路不好拿东西了,只能叫人来接才行。

“你们可真热情!”

“那必须,只要你不在纠缠兰西,多送你几箱也没问题”

张长青不忘宣示一下主权,又告诉他,书信来往可以,回去就不要再来了。

赵一又笑了,只想逗他。

“那可说不定,也许哪天我会出差到这”

“谈这些做什么?”

兰西终止了这个话题。

“好了,我该进去了,再说就要误了时间”

赵一道了别,往前走去,看着他离去的背影,兰西有些伤感,本来是一个交流美食的知己,这一出插曲,也算是破了这些个情分。

张长青搂着她靠着自己,就这样站着直到不见赵一的踪影。

『加入书签,方便阅读』