第二十三章 鲷鱼烧（下）与火炉面包（下）和
“喵～～喵～～”
正陷入思绪的小林突然被闹钟声拉了回来。
“哦，鲷鱼烧的面糊醒好了啊，终于可以开始做了，我早都饿了。”
小林连忙起身，一回头发现桌子上的和果子还在，就一把将两块全都抓起，塞进了嘴里。
一边咀嚼着，小林一边又取出一些黄油，同样的方法加热溶化。
然后小林从靠近后门的木架子上取出一袋红豆沙，开封后倒入碗中备用。
随后，小林手持鲷鱼烧模具，将燃气灶开火，调小火后，就将模具放在火焰上加热，并用一个小刷子在模具上刷上少许黄油。
待模具稍稍加热后，将其从火焰上拿开，接着左手持汤勺舀了一些醒好的面糊倒在模具的鱼头的部分。
大概到了有模具深度的一半左右，接着在其上放上一些红豆沙做馅料。
随后再接着用面糊将模具填满。
小林特别注意鲷鱼的尾巴的部分，这里较为复杂，窄细，容易填充不匀，导致最后的鲷鱼烧成品形状不好。
在模具全部填满后，小林左手放下汤勺，将模具的盖子也刷了黄油后盖上。
接着将装满面糊的模具再次放在火焰上，将火再调大一点点，大概有中小火的程度吧。
接着小林持续加热一段时间。
'嗅'
“嗯～～鲷鱼烧的香味已经散发出来了，可以翻面了。”
小林用筷子将模具中的两个鲷鱼烧全部都翻面后，又盖上盖子接着烤制。
加热的时候小林不时就打开盖子查看一下，最后等两面都变成诱人的金黄色时，左手持模具的把柄，直接拿离火焰后，右手持筷子将两个鲷鱼烧夹出放在事先准备好的铁网架子上，以免放盘子里产生的水气浸湿鲷鱼烧，影响口感。
家庭自制鲷鱼烧：自己在家用小模具烤制的鲷鱼烧，虽然和直接吃商店贩卖的鲷鱼烧比起来有点费事，但这些鲷鱼烧却蕴含着工厂大批量制作的鲷鱼烧所不能拥有的味道，可能这就是家的味道吧！
“哦～嘶～～哦～嘶～～”
“好烫好烫！”
小林微张着嘴，快速的咀嚼着。
“哦～呼～～～”
“还是刚出锅的鲷鱼烧最好吃了，根本无法等待啊！”
小林也没有接着做，直接先吃了再说。
“就是红豆沙是买的现成的，吃起来有点太甜了，”小林细细品味后感觉有点美中不足，“看来秋天等新鲜的豆子收获了之后，我应该自己做一些豆沙馅儿才好。”
吃完了两个鲷鱼烧，小林想起来要烤面包用的那个面团来。
就让面团吐了第二次气。
随后，小林将剩下的面糊全部如法炮制的做成了鲷鱼烧。
最后看着十几个摆在网架上的鲷鱼烧，小林的嘴角不禁微微上扬。
此时面团也已经发酵完成了。
小林掀开屉布，将盆子里面的面团一把抓出，随后在料理台上面撒下一些干面粉后，将面团置于其上，准备进行进一步加工。
小林首先将面团稍稍压扁，变成一个面饼状，接着从一边开始卷起，最后制成一个近似于纺锤状的长条形面团。
在有着干面粉的料理台上来回转动几圈后，小林就将其双手轻轻拿起，放置在一块比长条形面团略大的长方形木板上。
这个木板比较厚，其上还有着高温烤火所形成的焦黑色。
此时的火炉也差不多快要燃尽了，里面的火焰也小了很多。
烤面包需要二百度左右的温度，正好是火炉要灭时的余热温度。
“所以在冬季的时候不用火炉烤面包，因为太冷了嘛。”
小林拿着刚才做鲷鱼烧时使用过的小筛子，筛了些面粉洒在已经放在木板上的面包胚上面。
“火炉烤面包虽然温度不稳，但是温度最合适的时候，却能比平时做的更好吃。”
接着小林又拿出一把小刀在面包胚上面斜着划几道口子，就像是经常在烘焙房所见到的那样。
随后右手戴上隔热手套，端起放有面包胚的木板，将其放进了火炉中。
小林家的火炉并不是一个很正的圆柱状，而是像是一个粗的圆柱和一个细一些的圆柱的混合体。
俩个圆柱下面分别有着两个腿将整个火炉支撑起来。
小林正好可以将面包放在外面的这个小圆柱里，里面的大圆柱依然在燃烧着火焰。
放好后，小林将火炉的小门关上并且把兼做把手的插销放好。
“这样再过一段时间等面包烤好后，屋子里的湿气也就清除干净了。”
“嘛～”
小林看着晾放在铁网架子上的鲷鱼烧。
“既然做了这么多，就给大家都送去一些吧。”
最后又检查了一下火炉，确保面包不会有什么问题后，就找出了一个小篮子，将鲷鱼烧装了进去，然后就穿好衣服，把门一锁出门而去。
小林最先去了裕太的家，裕太正在乘凉。
“哎？林桑怎么这个时候来了哈！”裕太放下手中扇子，从摇椅上下来，走向小林。
“哝！这不是做了些鲷鱼烧，一个人也吃不完就想着给你们都送点嘛。”
小林将鲷鱼烧递给裕太。
“嗯～～～，林桑你这手艺是越来越好了啊！”裕太直接就塞了一个进嘴里。
“那～是，哎！不是，裕太你慢点吃，你再噎着。”小林正有点自夸呢一回头就看见裕太一口一个。
“裕太你慢着吃啊，我先给她们送去。”小林拿着篮子向裕太告别。
“吴波吴波！”裕太嘴里含混不清，直接摆摆手。
小林摇摇头走出了裕太家门。
“这个裕太，单独跟我在一起时完全和平时不像是一个人。”
“但是也不错。”小林嘴角有些上扬。
接着小林又将鲷鱼烧送给了吉子。
吉子正在家听音乐，也是很开心的接了过去。
“一会儿是不是又要给你的市子酱送过去啊，啊～！”吉子一边接过鲷鱼烧，一边调笑道。
“怎么就是我的呢，吉子酱别乱说哈。”小林脸上也有些发烧。
“哟哟哟！害羞了不是，好了，你快去吧，嘻嘻！”吉子直接将小林推了出去。
“那我走了啊。”小林拎着篮子，回头看向吉子。
“快去吧！快去吧！”吉子直接把门关上了。
“哎，这个吉子。”小林对于活泼开朗的吉子也是有些无可奈何。
最后，小林来到了市子家的门口。
市子家也是一座像是小林家那样的老式和屋，只不过院子没有栅栏，直接就是敞开的。
“市子酱！我来啦！”小林直接在门口喊道。
“啊！是林君啊，”市子打开屋门看到小林后有些惊喜，又有些疑惑，“怎么这么晚过来了呢，有什么事吗？”
“哦！是这样的，我晚上做了些鲷鱼烧，所以就想着给大家都送一些，我刚刚从裕太，吉子那里过来的。”
小林举起手中的篮子递给市子道。
“啊！是吗！那我得好好品尝林君的手艺呢，”市子脸露喜悦，“林君也进来喝杯茶吧。”
“我....那好吧。就一杯啊。”小林最终还是不能在市子温柔的眼神注视下说出拒绝的话。
“太好了！林君先在这里稍等，我去沏茶。”市子开心的一拍小手，随后就转身进了厨房。
而小林则在和室中盘腿坐下。
没过多久，市子就分别将装有鲷鱼烧的木质盘子和一个精致的小茶壶摆在了小桌上，并且又摆上了一些市子自己做的点心。
小林最后也不记得都和市子聊了什么，可能是老宅子吧，也可能是田间农事吧，还可能是这夏天的气候环境吧。
他只记得两人聊了很多，很久，只记得茶水市子都又沏了一回，只记得自己最后回到家中发现面包早已因为时间过长而烤焦了。
然而小林却没有因为面包烤焦而有一点不开心，有的只是觉得这山林间的空气都变得干燥凉爽了许多。
→