第三十八章 西红柿罐头与炸猪排和
“林君，这个以后我在告诉你好吗，”市子捏着手指看向小林，“我，，，现在我，，，，”
“好啦好啦，我都说了就算随口一问嘛，没必要这么紧张嘛！”小林一看这个状况连忙摆手。
“这些西红柿真的是很棒呢，噗呲！”送了一口气的市子拿起一个红彤彤的西红柿，也是在衣服上蹭了蹭，随后就咬下了一大口。
“啊～～～～！”
“真的是好舒爽啊！”一口气吃完一个大柿子的市子的动作竟然和小林出奇的一致，也是抬起手，用手背一抹嘴。
“市子酱喜欢就好，既然这回因为大雨，这些西红柿基本上算是全部完蛋了，那今年市子酱的西红柿份额就交给我吧！”小林拍拍胸，很仗义的样子。
“那好啊，那就全部摆脱林君了呢。”市子也不客气。
“对了市子酱，我这里还带来了我自己制作的伍斯特酱油。”小林突然想起，又从背后的背包中取出一个暗褐色的玻璃瓶。
市子很是开心的接过来，“原来林君也自己做伍斯特酱油啊，我还以为只有我家这么做呢。”
小林感到惊奇，“怎么，难道市子酱家也做这个吗，毕竟这个可以买到现成的哈。”
“是这样的，从我小时候，我妈妈就自制伍斯特酱油，家里吃炸猪排的时候很喜欢这个酱油来搭配。”
“直到后来我出去独自生活才偶然在城市中发现这个是一个品牌，哈哈哈”
“我当时是不是很傻，”市子想起以前的过往，脸上带着怀念和一丝复杂。
“是有点傻哈。”小林很不给面子。
“哼！说什么呢！”市子瞪着漂亮的大眼睛佯装微怒嗔道。
“我是说，市子酱刚刚是不是说道炸猪排啦，我突然很想吃！”小林生硬的转移话题，装出一脸祈求的表情。
“噗呲！”市子被小林的变脸速度逗的一乐。
“好吧好吧，给你做炸猪排吃。”市子对于耍宝的小林总是没有什么办法。
“市子酱你真好！”小林是打算将耍宝进行到底了。
市子莞尔一笑，她其实知道，小林是想用这种方式缓解自己刚才的难堪。
“那现在就交给林君一个任务！”市子也配合着。
“那就是去村子中心的商铺里买猪腿肉回来！”
“YES，SIR！”小林顿时严肃。
随后两个人都爆笑不止。
随后，小林将骑着市子的自行车去商铺购买猪腿肉，而市子则在家收拾这些熟透的西红柿。
市子打算把大部分西红柿都做成西红柿罐头，这样西红柿的保存时间得到了大大的延长，甚至可以储存的冬天的时候食用。
市子首先取出一个小锅，装入适量清水，放在燃气灶上开火烧水。
随后将西红柿全部清洗干净后，一一在底部用小刀划出一个十字花纹。
随后将划好十字纹路的西红柿放入锅中煮开。
市子没有煮太长的时间，而是稍微烫一烫就将西红柿全部捞出，放在凉水中。
市子怕水不够凉，所以又在水中加入了夏天冰箱里必不可少的冰块。
先将西红柿烫煮然后在过凉能使西红柿的表皮与果肉分离，这样就可以很容易的将西红柿的表皮去掉。
市子就着冷水将全部西红柿的表皮去掉。
取出了市子自己很是喜欢的广口玻璃瓶。
市子的大部分腌菜啊，果酱啊什么的，都是用这些广口玻璃瓶来盛装的。
市子将去好皮的西红柿放入瓶子中，随后加入盐水，密封。
仅仅是这样还不够，市子还将拧紧瓶盖的瓶子全部放到了锅里。
加水开始煮，来进行消毒。
这样煮过的瓶子才被市子收起保存。
西红柿罐头：很是实用的保存方法，能让你在寒冷的冬季也吃上爽口的西红柿。就是微微有些咸。
在市子给西红柿划十字花的时候，小林就拎着刚刚买了回来的猪腿肉推门进了屋。
随后看到市子在忙，也放下猪肉过来帮忙。
“市子酱，这种西红柿罐头看起来很好吃的样子啊！”小林头一次见到这样保存西红柿的。
他自己来说，基本上都是简单洗洗然后丢进冰箱直接冷冻。
以后直接吃冻过的西红柿。
当然啦，西红柿冻过之后口感发生了很大的变化。
“还是很不错的呢，林君回家可以自己试一试。”市子回答道，“瓶子的话林君可以去稻禾镇上的杂货铺看看，我的就是在那里买的。”
随后市子就将小林撵走，自己则留在厨房制作炸猪排。
市子首先将猪腿肉放在专门用来切生食的砧板上将其切成一指厚的片，随后放入大碗中加入白胡椒，盐揉制均匀后，静放研制大概半个小时。
腌制猪腿肉的同时，市子将小林带来的伍斯特酱油装进了方便倾倒的小瓶子中。
在猪腿肉腌制的差不多时，市子取出平时炸天妇罗的深肚小锅，倒入足量油，开火烧热。
待油温逐渐上升时，市子将腌渍好的肉片先裹上面粉。
然后再裹上一层蛋液，最后再裹上一层面包糠。
随后稍稍试了一下油温，发现合适后，将已经过了好几层的猪排下入油锅。
此时市子将燃气灶调为了最小火。
“噼里啪啦”的声音顿时响彻整个屋子，而炸肉的香味也不断蔓延开来。
“好香啊，市子酱什么时候好啊？”问道味道的小林有些等不及了。
“在等一会儿啊林君，炸猪排一定要耐心呢。”市子带着围裙回头对小了道。
语气中满是哄孩子的感觉。
“，，，，，，”小林。
随着“噼啪”声与香气的传来，小林的期待感也逐渐上升。
最后再炸制金黄色的时候市子将其一一捞出。
放在专门用来控油的带铁架子的盘子上略微控油。
随后稍加切块后装入木质盘子中。
家庭自制炸猪排：家庭自制，想要多大块都可以，随心所欲，酥脆的口感包你满意！
“锵锵！”市子将盘子端上来，“炸猪排好啦！”
小林迫不及待的浇上了适量伍斯特酱油后直接入口一大块。
“咔～～～”
酥脆的声音从口齿间传来。
“呼～～～好烫！～～呼，真是太好吃了！”小林烫的直呼气，但是根本舍不得吐出来。
“林君喜欢就好！”市子看着小林的样子很是开心。
“咔～～”她自己也来了一块。
“嗯～～林君你带来的这个伍斯特酱油好像还加了一些什么甜的调料啊，嗯———好像不是白糖。”市子品了品味道。
“市子酱你真厉害，我还额外加入了一些蜂蜜，这味甜的感觉怎么样？”
“很不错，感觉能更好的解除炸猪排的油腻呢。”
→