第四十章 飞稻与核桃饭和
稻田的颜色经历了由最初插秧时的嫩绿，到盛夏时的翠绿色，到深夏秋初时的深绿色，最后来到了草黄色，并由此开始向金黄色转变。
上午，小林拿着铁锹，站在稻田的地头，他最近最主要的农事就是稻田分渠，在稻株间挖小沟，以便让稻田里的水能够更容易的流出。
水稻在正式秋收之前，一定要将田里的水排干，使田地变得干燥，这样才不会妨碍水稻的收割。
“农活凡事最关健的就是提前做准备，”这个道理是小林今年初春以来到现在最深刻的体会，“就像是种植土豆，其实最好的是每年秋末冬初所有的田地都收获完毕后，事先将要种植土豆的田地翻耕好，然后在其上覆盖农用地膜，这样一来，来年春天刚刚到来的时候就可以播种了。”
“这个时间种下的土豆能在最适合的生长时期遇上谷间村最适合的天气。”
小林对于这近一年来的体会十分感慨。
“今年就好了，我会做好一切准备的！”他一挥手，顿感豪气十足。
田里的稻穗由草黄色越发的变为了金黄色。
土壤和稻秧中的养分逐渐注入稻穗，使其慢慢滋养出甘甜。
谷间村身处的群山之中的森林也变为了一块块的色块。
微黄的杉树，红色的枫树，深绿色的则是松树。
一块块铺满了整片山林。
但是在整片天地间，最先完成整体换妆的，还是要数田野间的水稻了。
站在半山腰，放眼望去，一块块，一片片的金黄点缀在山林之间，在深绿与金黄的交错间，已能感受到一丝秋的收获之感。
它是忙碌的，也是喜悦的。
已经变为金黄色的稻穗渐渐的压弯了秧，田野里已经能看到进行收割的村民了。
小林一大早就准备就绪，腰间的工具带上挂着昨天磨的十分锋利的镰刀，手上戴着较为厚重抗磨的手套。
但是他今天并不是去自家稻田里收割，而是准备去市子家的稻田里帮助市子收割水稻。
因为小林家的田地大多位于半山腰，要比位于相对靠下的田地晚熟一些。
准备完毕之后，小林就骑上了自行车，直接赶往了市子家的水稻田。
“市子酱！”小林隔着老远就看到了在地头的市子，遂即大声呼喊着。
“林君你来啦！”市子也是刚刚到。
“咱们开始吧。”小林很是干脆。
“好的，咱俩一起从这边开始收割吧。”市子指着不远处道。
“好。”小林回应。
在谷间村这里，只要是还没有使用农用机械插秧与收割的家庭，家里的水稻每年都会在空中飞两次。
第一次是在插秧时，把秧苗等距离投向田里，比来回拿要便利的多。
第二次是在收割时，割下的稻子合成一束束，然后用事先准备好的稻草捆扎好，然后使其“飞”到木桩旁边。
在谷间村这里，大家都会把收割后的水稻交错的堆放在立在地里的木杆上。
可以一直堆叠很高，这样可以很好的将稻穗晾干。
小林和市子也不说话，两个人全部都弯腰，左手抓住一把水稻的中间位置，右手持镰刀十分利落的贴近其靠近土地的根部割断。
在感觉已经割下差不多时，抽出一些腰间捆好的干稻草，将刚刚割下来的水稻捆好，随后就使其“飞”到木桩旁边。
“唰！～～～啪！”
由于新水稻还比较潮湿，所以不用担心会把稻粒摔下来。
两个人基本上也没有什么交流，就是埋头割稻，捆稻，掷稻。
如此往复。
只是偶尔视线交汇，两个人都露出微笑，随后接着弯腰割稻。
伴随着旁边山林里的各种鸟鸣，身边稻田中的虫叫，割稻子的“唰唰”声也甚是合拍。
一直割到另一边的地头，两个人才纷纷直起腰身，活动一下。
“市子酱干的好快啊！很是熟练呢！”小林看着小脸上带着汗珠的市子由衷的赞叹道。
“哪里哪里，只不过是干的多了而已，”市子连连摆手，“等到林君熟练了之后，一定会比我快多了呢。”
两个人也不多言，接着低头继续割稻。
一直又回到了出发时的地头，两个人才拿出水壶喝了些水，稍事歇息。
“林君真的是越来越熟练了呢！”市子看着坐在自己旁边的小林开心的道，“这回回来我已经跟不上你的进度了呢。”
“确实是熟练了一些了呢。”小林也很是赞同。
“好啦，咱们继续吧，现在看来咱们今天到晚上应该就能全部割完。”小林看这面前的这一整片稻田，心中略微估算。
“这还是多亏了林君呢，要是光我自己，往年都得最少干两天才行，有的时候还要三天才能全部收割完。”
市子很是开心。
两个人也不再多语，直接进入田地接着割起稻子来。
一直干到了快正午，两个人才暂时歇息，准备吃饭了。
小林并没有带便当，除了镰刀他什么也没有带。
因为昨天打电话的时候市子说中午会给小林带好吃的。
市子从放在自行车旁边的背包中掏出两个粉色的便当，和一个中号的保温壶。
“给，这个是林君的。”市子递给小林其中的一个便当。
“我得看看市子酱到底给我做了什么好吃的，我已经迫不及待了呢。”小林摘掉手上的手套，抬手接过便当，有些兴奋的说道。
“林君一定会满意的。”市子很有信心。
“哇！好丰盛啊，市子酱你真的是太棒了，爱死你啦！”小林解开包着便当盒的粉色的包裹布，看到了一个敞口的由竹子编制的便当盒，直接就被其中的食物所震惊，因为他自己带便当基本上就是饭团加一样小菜这样子。
而市子的便当则丰富的多，只见其中一半的空间是一种褐色带着浆果的三角形饭团。
而另一半则是切开的溏心蛋，由通草果做成的小菜和其他两种渍物。
市子则被小林脱口而出的话给弄的小脸上升起来一丝丝红晕。
“爱什么的，真是的，林君竟乱说话……”她小声嘀咕着。
小林则完全没有注意到市子的异样，他的眼睛已经掉进了便当盒里了。
市子特制爱心便当：由去年市子收获的稻米精心制作而成的核桃饭，搭配通草果小食，再来个溏心蛋，核桃的浓香与稻米的绝佳搭配一定会使你难以忘怀，在佐以匠心独到的小食，包你将消耗掉的体力完全恢复！
小林也不客气，道了一声“我开动了！”后就拿起一个核桃饭团送入口中。
“唔姆～～唔姆～～～”
小林的腮帮不断鼓起。
“你慢点吃，别噎到了。”市子很开心小林吃的这么欢。
“话说市子酱，这个便当你是怎么做的啊？”咽下口中的饭团的小林好奇的问道。
“哦！这个嘛……”市子陷入了回忆。
去年比这个时候还要更晚一些，山间森林中的浆果也基本成熟，落地了。
市子拎着平时装水用的铁桶，拿着一个有近半米长的铁夹子，在河边的核桃树下寻找。
不时略微弯腰，用夹子将落在地上的核桃夹起丢进铁桶里。
“这是一场与动物们的竞赛，”市子看到不远处落满树叶的空地上有一只松鼠也在捧着一个核桃用它的大板牙啃食着。
“如果动作不够快就都被大家吃掉了。”但是市子的脸上却没有一点的焦急，反倒是一种喜悦。
回到家的市子将捡回来的核桃全部倒入院子里的一个土坑中，埋上土，使核桃的略显青色的果皮自然腐烂。
等核桃的果皮全部腐烂变黑时，仔细的清洗干净。
这个工作很是繁琐，需要将每一个核桃都清洗干净。
在全部清洗干净后，市子将它们全部倒在稻草编织的席子上晾干。
“晾干后的核桃放在网兜里可以保存好些年。”市子将装在网兜里的核桃挂在屋檐下。
谷间村这里的核桃外壳厚且坚硬，要敲碎很是费劲。
市子将它们先用煎锅干煎一下，随后裹入毛巾用铁锤敲打。
“铛铛铛”
声音在整个院子里响起。
市子将敲碎的核桃全部放入盆子中，待数量差不多时，拿回屋中放在和室里的小桌上。
市子一手拿牙签，仔细的将核仁挑出，提出碎壳，以免吃的时候硌牙。
挑核仁这件事市子整整干了一个晚上，到半夜才完成。
第二天，市子将仔细挑出的核仁放入蒜臼，全部捣成泥状。
随后，混入事先淘好的米中。
二者在一个深色的陶罐里，这个陶罐有着两层盖子。
接着，市子在其中加入适量的清酒和酱油进行调味，随后开火烹煮。
将两层盖子盖好。
随着不断加热，陶盖上的空洞不断冒出热气。
最后煮好的核桃饭香味浓郁，口味醇厚。
“大概就是这样，每年我都是吃着去年收割的稻米做成的核桃饭，收割今年的新稻。”市子对小林道，“去年也是一样。”
“真的是很棒呢！市子酱！”小林听完这些后感受颇多。
不仅仅是核桃饭制作的繁琐，还有着对市子生活的感慨。
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