第四十四章 红薯干与榛果酱

对于收获回来的红薯，小林打算将大部分都做成红薯干，这样既可以长时间保存，而且干制之后甜度还会有所增加。

小林首先将红薯在水池里清洗干净，洗掉表面的泥土。

随后直接拿出家里最大号的蒸锅，下面放上足量的清水，把红薯放到盖帘上，盖好盖子大火蒸制。

由于红薯数量太多，所以小林蒸了好几锅，整个屋子都充满了水气。

“啊～～～～略显干燥的秋天里这样湿润的空气真令人感到舒服啊，”小林看着窗子上凝结的水雾，“全然不似夏天时的潮热。”

蒸熟后的红薯在稍稍放凉后，小林用一把细长的水果刀将它们一一剥皮。

去掉外皮的红薯纷纷露出了里面橙红色的芯里。

随后，小林取出平时用来切熟食的木质砧板，将剥好皮的红薯切成大概半厘米左右厚度的薄片。

这时候前段时间收稻子所剩下的稻草就有了用场。

之前收割后码放在地头木杆上的一捆捆稻子已经在初步晾干后使用村子里农协的脱壳机全部打成大米了。

而剩下来的稻草也没有丢掉，而是放在阳光充足的空地上晾干后收进了小仓库里。

小林起身来到门廊里换上鞋子，推门出去，从小仓库中取出一抱干燥的稻草。

也不用进门廊，直接就在小厅打开的拉门处放在屋里的地板上，随后小林再从屋门进来。

回到小厅处的地板上盘腿坐下，从稻草堆中抽出一些稻草，双手合十将其搓成长条状的草绳。

不用取太多，否则搓出来的草绳就会太粗。

然后将刚才已经切好片的红薯用稻草绳编织在一起，一块一块的向下编。

也不用太长，有个半米左右就可以编下一根。

小林搓了一会儿稻草绳，觉得好像少了点什么，遂即起身将夏天在隔壁镇子上的综合超市里购买的小音箱打开了。

音响中播放出了清扬的轻音乐，柔和的音色飘荡在屋子里。

小林也不着急，慢慢的切红薯片，慢慢的搓稻草绳，慢慢的用稻草绳把红薯片一片片编织在一起。

在太阳渐渐西垂的时候，小林起身，从身边拿起早就准备好的一根已经剥去外皮，表面光滑的树枝，大概有两个食指那么粗吧，很是笔直。

小林用麻绳将树枝悬吊在拉门外面的屋檐下，随后将刚刚编好的一串串红薯片悬挂在树枝上。

也不用担心红薯片会被雨水什么的打湿，谷间村的秋天基本上很少下雨，偶尔下雨也不会像是夏天那样十分突然与急促，总会来得及把怕被淋湿的东西收回去的。

看着挂满了房檐像是窗帘一样的红薯片，小林的嘴角微微上扬。

谷间村所在地区的气候四季分明，其中春天和秋天总是感觉过得很快。

可能是因为春天要忙着播种，秋天要忙着收获吧。

反正是一眨眼的功夫，小林家所处的山林好像一下子脱去了绿色的外衣，露出了里面早已准备好的一身金黄色的衣服。

树叶也随着秋风漫天飞舞，飘飘扬扬的飞洒在这片山林的天地之间，慢慢的落在略微潮湿的土地上，渐渐的与土地融为一体，变为了大地的养料，以供来年植物生长所需要的营养。

小林也最后进入山林采摘了一次蘑菇，不过这次他没有再去镇子上的乡村集市卖掉，而是全部拿回了家，放在自己编织的大小不一的簸箕上晾晒。

自己编织的簸箕虽然不好看，但是小林将它们全部编织的很是结实。

山林间可能什么都缺，但就是不缺少这类材料了。

除了簸箕，小林还编织了不少圆桶状的筐，篮子之类的，用来盛装自家田地，菜地收获的粮食、蔬菜什么的。

对于能够不再用那些塑料制品来充当容器，小林很是开心，就像是他一直喜欢使用木质的碗碟厨具一样，他一直认为天然的才是最好的，为了编这些筐啊什么的，小林也没少交学费。

他的双手尤其是手指已经不知道被划出了多少道口子，最后一直到磨出了厚厚的茧子才好。

不过对于这些所带来的收获小林是十分满意的。

现在他的小仓库里已经堆了不少装满粮食的筐，梁上也挂满了一个个大小不一的篮子。

对于这一年辛苦得来的收获，小林既欣喜，又珍惜。

反正田园生活最不缺少的就是时间，在大体上快速收获完土地之后，小林还会一点点的再翻找一遍。

比如土豆，红薯这样的，这是因为首先要在天气尚好的时候最大程度的将粮食收回去，只有收回仓库的才真正是自己的，如果收获不及时遇到的大雨等天气，就要面临减产的情况了。

之后再仔细的翻找才是正确的做法。

但大体上谷间村的秋还是很棒的，这天天气晴好，小林穿上一身结实耐磨的衣服，背着架子，带着斧子和锯子从房后的小路进了林子。

今天小林打算开始储备冬天需要的木柴。

谷间村的冬在整个国家里都算是较为寒冷的了，尤其是大雪过后，厚厚的积雪掩盖了山林间的一切，这时候想要找到适合的木柴就不太容易了。

小林来到了今年新划分好的间伐地区，当然啦，他最先寻找的并不是那些还活着的树木，那些已经枯死，甚至是倾倒的树木才是小林的首选。

对于比较细的枯木，就像是手臂那么粗的，小林完全可以用力将其推倒，而对于那些粗一些的，小林则取下挂在腰间的斧子，分别在相距不远的位置上下轮流砍，这样会砍出一个楔形的豁口来，等到树干上的缺口已经足够大的时候就可以用力将其推倒了。

对于较长的树干，较细的位置小林就用锯子将其锯断，粗一些的则就像是砍树时那样砍断。

随着山林间不断响起的“嗙！嗙！嗙！”和“呲啦！呲啦！”的声音，小林身旁堆在一起的长短适中的木柴也越来越多。

小林也不在意能不能一次运完，就是埋头砍伐，直到看着有两堆他那么高的木柴堆时才算是住手。

对于有着一定程度上仓鼠属性的小林来说，这些储备物资是准备多少都不嫌多的。

随后小林就先把斧子镰刀什么的放在这里，先一趟趟的将砍伐好的木柴背回家里。

回到家，因为原来用来储存木柴的小仓库全部被小林秋天收获的粮食所占满，所以小林就把木柴全部堆放到了院子里的那个木板棚里面，他还特意加固了一下木板棚，以前只有一面有着木墙，现在四周都被小林用粗细适中的树枝所围了起来，用麻绳捆好，很是结实。

最后留了一个门大小的出入口，也不用做门，直接用长树枝和麻绳捆扎出一片大小合适的树枝墙就好，需要时搬放在缺口处就好。

随着小林一趟趟从山林间回来，新加固好的木板棚也渐渐堆满了一垛垛码放整齐的木柴，因为小林基本上都是砍伐倒木之类的早已枯死的树木，所以这些木柴本身就很是干燥了。

小林在山林间来回行走的时候，还发现了一些榛子树，这一发现让他很是开心。

第二天，小林就来到了之前所标记好的地方，带着一个中号的篮子，手上戴着棉线手套。

也不用爬树什么的，直接就在榛子树下面拾捡就好了。

因为这些榛子树都是野生树种，所以结出的榛子都是那种小拇指大小的，偶尔才会捡到拇指那么大的。

虽然榛子个头都不大，都是这种在山野间意外收获的喜悦之感还是很让小林开心的。

个头不大，果仁也就大不了，所以小林捡了好些，期间还看到了不少松鼠之类的小动物也来拾取，有的干脆就在一边吃了起来。

“大家都很喜欢秋季呢。”小林扭过头，看了看不远处不断发出“咔咔咔”的声响的松鼠。

拎着已经变得沉重的篮子，小林小心的沿着山路回到了家里。

因为榛子表面都很干燥，也挺干净的，所以小林也就只用簸箕站在院子里的风口筛了筛，去掉多余的枝叶什么的，就放在锅里干炒了起来。

炒的同时小林还加入了以前就准备好的沙粒，就像是炒栗子那样。

随后，小林将炒熟的榛子放在一个簸箕中，置于小厅拉门处的地板上等其放凉。

放凉后的榛子就已经可以吃了，用锤子将其砸开，就能得到里面的小小的果仁。

虽然个头小了点，但是纯山野间的野生榛子炒熟后吃起来还是很香的。

还可以将其做成榛果酱。

小林先耐心的将一个个炒熟后的榛子砸开外壳，取出里面的果仁，随后把果仁上面略带苦味的种皮和经络去掉。

接着把处理好的果仁全部倒入料理机中，将它们打成浆。

随后，小林拿出那个木柄小锅，将料理机中打好的浆倒入锅中，接着分别加入适量的可可粉，砂糖，还有少量的油。

放在燃气灶上，开小火，一边加热一边用一个长柄木勺搅拌。

一直到颜色发亮为止，然后就可以装入瓶子中了。

“市子酱好像最喜欢在自己烤的面包上面抹上厚厚的榛果酱吃了，”小林看着手中盖好盖子的一罐子榛果酱，“去给市子酱送一些吧！”

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