第642章 难得的温馨时光

搞定了三道菜之后那就是葱油拌饭了！

这一道菜家常菜说起来容易，其实做起来也很难。

主要难的就是炸葱油！

热锅，加入凉油，把小葱切成葱白和葱绿等部分，加入锅中。

用小火慢慢炸，等到小葱被炸枯了之后把小葱夹起来千万别丢了。

那剩下的有些黑黑的油就是葱油了。

葱油十分香，用来拌面或者拌饭都十分好吃。

炸好葱油，放在罐子里面，毕竟菜还没有做好就吃饭似乎有些怪怪的。

等着五花肉和排骨在收汤的时候，撒入一把芝麻和葱花。

那香味，挠一下就上来了。

叶归把这些菜端到了桌子上，诱人的香味直接吸引了已经来饭店里面吃饭的客人。

经常来的客人们感觉这个香味比自己平时吃的至少香了好几倍。

奇怪，这厨师结婚了吗？怎么发挥这么好？

定睛一看！

哦，原来是食神啊！

那就没事了！

“食神大人，您来吃饭还亲自下厨啊！”社牛客人笑着问道。

“这不是厨师年纪大了吗，来一口？”叶归把五花肉给端了过去。

客人本来有些不好意思的，可是看到那粉红色的五花肉，顿时食欲大开。

我的乖乖，这一份五花肉的颜值也太高了吧！

“那我就恭敬不如从命了！”

他嘿嘿一笑，直接夹起一筷子五花肉。

“这五花肉也太香太软烂了啊！”

这位客人惊叹一句，将五花肉给一口吃下。

“卧槽，好软的五花肉啊！”

他的眼睛几乎可以放光出来了。

“入口即化，而且微微甜的五花肉夹杂着浓烈的肉香，纯纯的肉香啊，完全没有多余的味道，纯靠着火把肉香给熬出来的！”

客人满脸回味的表情：“这一份味道，我这辈子都不会忘记啊，我回去之后就试试这个做法！”

“谢谢，用餐愉快，等下这一顿我请了！”

叶归坐在了客人隔壁，又把排骨和扣三丝以及葱油拌饭全部端了出来。

孙老前辈也坐在叶归的对面，盛了一碗白米饭，然后倒入适量的葱油，再加入一点猪油渣子和盐以及干枯的葱，快速搅拌了一下。

洁白的米饭立刻就变成了焦糖色。

浓郁的香味让这位客人再次食指大动。

叶归拍拍手说道：“为了感谢各位对小南城的支持，我请各位吃葱油拌饭，所有人都有！”

“给我留一碗啊，我立刻打个车过来！”

“哈哈哈哈，就在我家楼下，我现在就出发了！”

“啥大佬啊，住在外滩，富哥就别和我们抢这一份饭了！”

现场的客人们可不管这么多，赶紧过来，先到的先吃。

吃着葱油拌饭，感觉面前的菜都香了许多啊。

“谢谢食神大人！”

“食神大人，国宴一定要加油啊！”

“加油啊，食神大人！”

大家吃着饭还不忘记给叶归加油打气。

叶归一一回应。

孙老前辈说道：“这些让别人去做吧，你赶紧吃饭吧，饭菜都要冷了！”

“好啦好啦”！

叶归把手机对着菜：“来，手机先吃！”

红红嫩嫩的五花肉，焦糖色的糖醋排骨和色彩鲜艳的扣三丝。

这三道菜让观众们食指大动。

“这菜看起来好棒啊！”

“一边吃饭一边看直播，我可以吃下三碗饭！”

“不知道这一份菜的味道到底如何啊！”

“这还用说，味道肯定没问题！”

“我不信，除非食神大人让我吃一口！”

叶归夹起五花肉，五花肉上面的白色芝麻就好像一个个洒脱跳动的精灵，给人十分俏皮的感觉。

被人看了一眼，那个五花肉似乎有些害羞，直接躲进了五花肉的怀中。

最后被叶归一口吃下！

“好吃，这份五花肉炖煮的时间非常棒，多一分则烂少一分则不烂！”

众人：“？？？”

听君一席话，胜听一席话啊！

“除了软烂，最绝的就是那肉香味，充分体现了本帮菜‘浓用赤酱’的特点，肥而不腻，连皮带肉都入口即化！”

“好吃啊！”

吃了这几口的五花肉，再来试试糖醋排骨。

这一份糖醋排骨的做法和别的做法不一样。

先焯水再煮再炸最后烧的做法几乎保留了百分百的肉汁原味。

糖和醋的味道在这个时候全部体现在排骨上。

“好吃啊，排骨同样软烂，刺溜一口就把肉给吸了下来，浓香醇厚啊！”

叶归竖起大拇指：“好吃+1！”

五花肉和排骨之后，那就是这次的重头菜扣三丝了。