第一百零七章 大刀阔斧
······
当萧恕赵盼儿几人在池蟠的带领下来到永安楼，看到了酒楼的时候，都明显的吃了一惊。
因为这永安楼所在的位置可以说是绝佳了，但是恰逢饭点，竟然一个人都没有，显得十分的冷清。
“反正没有客人，我索性就养了一帮闲汉在这里，没事的时候还可以陪我打打牌什么的。”
池蟠给自己找补了一下，不然就显得自己好像十分的无能一样。
“别的先不说，这帮闲人待会儿先直接赶出去！”
萧恕才懒得管这些闲人是不是池蟠的什么狗腿子，反正不能在他的店里面游手好闲。
几人一起进到永安楼的内部，才发现刚才还是把它想得太好了，这里面简直就是一副乌烟瘴气的惊喜。
明明都已经晌午了，但是店里的人竟然还趴在桌子上面呼呼大睡。
再看桌上的酒盏和花生瓜子什么的东西，想来这群人昨晚又是在那里通宵打牌。
池蟠看到这一幕也是脸上挂不住，这群人简直就是在打他的脸啊。
他直接上前去一脚一脚的踢在那群人的屁股上面，直接把他们从宿醉的状态里面给强制开机。
“睡睡睡都晌午了还在睡！”
等到这群人全部清醒后，池蟠才给他们介绍道：
“以后永安楼就是西楼的分店了，你们以后都归这位葛掌柜管。”
“何四，你去把钥匙，账本还有钱都拿出来交给葛掌柜。”
“还有吕五，你去后厨把那些厨子都叫过来，还有你们几个没事干的，都给本衙内滚蛋，以后不要再过来了！”
池蟠一阵雷厉风行的举动，直接把那群闲汉从永安楼里赶了出去。
本来还有人想要闹事，但是直接被萧一放倒了然后丢了出去。
有了这个下马威，其他人也不敢闹事，直接灰溜溜的跑了。
很快何四就拿着钥匙和账本过来，想要交给池蟠，但是却又被池蟠骂了一顿：
“不是说了吗，以后都听葛掌柜的！”
“奥奥奥好！”
何四连忙应和，然后转身把这些东西都交给了葛招娣：
“钥匙和账本都在这里了，钱在库房里面。”
“招娣，你先看一下账本吧。”
赵盼儿怕葛招娣一时间不知道怎能做，就在旁边小声的提醒她。
葛招娣本来对于这些东西也是不懂的，但是谁让她是一个好学的人。
在西楼的那段时间里面就一直跟在赵盼儿的身后，对于看账本自然也是熟能生巧。
而且她还趁着休息的时间，把字都认全了。
葛招娣闻言，就接过账本翻看了一下，然后就皱起了没有说道：
“没有做四柱，记得都是流水账，每月还真的亏损一千贯啊！”
“我说池大少，你到底是怎么做生意的啊？”
萧恕看着这永安楼的现状，实在是不得不吐槽一下池蟠。
但凡是想要认真经营的话，也不会现在这个糟糕的情况啊。
“我要是会做生意的话，那永安楼也不至于要和你们合作啊，再说了现在不是已经有你们了，以后咱们就是合作伙伴了啊！”
池蟠反正已经破罐子破摔了，现在就指望着西楼能够给自己的永安楼带来不一样的变化。
······
“怎么样，检查的怎么样了？”
萧恕坐在永安楼内唯一一张还算干净的桌子前面，问了一声去永安楼其他地方检查的赵盼儿孙三娘等人。
“估计要大改，这里面的布局都不行，得重新设计才行。”
赵盼儿在永安楼的各处逛了一下，发现这里的布局如果开一个普通的酒楼是足够了的，但是想要做西楼的分店的话肯定是要重新装修的。
萧恕点点头表示明白，随后又看向孙三娘和吴承业：
“厨房呢？怎么样，有什么问题吗？”
孙三娘看了一眼吴承业，见他没有说话的意思，这才开口说道：
“厨房倒是没什么问题，就是这里原有的厨子都不太行，直接全部换成咱们自己酒楼里的比较好。”
孙三娘说完之后，吴承业感激的看了一眼她。
毕竟只有自己带过来的人才是最好管理的，那些原本永安楼里混吃等死的厨子，一看就不是善茬。
吴承业原本还在想自己究竟要怎么才能收复这几个厨子，现在倒是省力了，直接被孙三娘解决了。
听到这里，萧恕瞥过眼看了一眼池蟠，这些个厨子原本就是他找来的，现在也应该他去解决。
“何四，你去跟那些厨子说，让他们直接收拾东西滚蛋！”
池蟠也是毫不客气，他现在就指望着萧恕他们过来帮自己的酒楼起死回生呢，所以现在对萧恕他们的话是言听计从。
“好嘞，衙内！”
何四得令，然后就屁颠屁颠的跑去厨房感人了。
“葛掌柜，那前堂的那些服务员呢，要不要我也直接开了？”
池蟠直接就触类旁通，开始询问起葛招娣有没有其他的想法了，他直接一次性解决了。
说着池蟠就准备让自己身边的吕五也去赶人，但好在葛招娣拦住了：
“别，不用，暂时留在店里看一下，要是不行的话，我再让他们走人。”
葛招娣也是想着自己也是苦过来的，所以不想断别人赚钱的道路。
“行，那就晚点再说！”
“那宋娘子您呢，您有什么高见吗？”
池蟠看向了宋引章，其他人都提了意见，那她肯定也有想法的。
“我没有什么高见，等到永安楼开业后，我每天会抽空过来弹一曲琵琶的。”
宋引章知道自己唯一能够拿得出手的也就只有琵琶了，因此十分自觉的说道。
“既然问题都已经找到了，那咱们就回去吧，这里就交给招娣了。”
萧恕也是用人不疑，既然选择了让葛招娣来当永安楼的掌柜，那么就是信任她的能力。
所以萧恕也是直接的将永安楼交给了葛招娣，反正大方向赵盼儿她们都已经看过了，剩下的葛招娣完全能够处理了。
而葛招娣在萧恕他们走后，也是将永安楼所有的员工召集到一起开了个动员会。