烘焙培训二
一一喜欢xx西点的环境，制作西点面包的原料新鲜充足，教室明亮整洁。
她也喜欢上课时间的安排，早上有空解决排毒问题，下午又不会太晚回去，有足够的写作时间。
办公室文职的工作时间应该就是这样吧，要是她以后的工作，也能按这个时间去上下班，在这样的环境里工作，多好。
xx西点附近的早餐店很多，饭店也不少，一一今天去这家，明天去那家，轮着来吃。
在外面吃饭，花的钱有点多了，一一安慰自己，吃好一点，实操的时候才有力气。
上完裱花课，一一和小郭、小彭开始上西点课。
西点课比裱花课的实操内容更多，要做蛋糕胚拿去烤好，要把砂糖、巧克力、奶油奶酪等材料过称，要打蛋，要打发奶油再冰冻起来，要调配甜酒，要切水果，蛋糕做好了，要进行装饰。
一一总想着要早点来预习上课内容，提前准备材料，实操的时候就不会手足无措。
第二点很难做到，这里的材料放得有点乱，实操的时候，也不会规定哪些人用哪些材料，都是拿来拿去的。
她听课没太多问题，就是好几次自己觉得听懂了，小郭却觉得她没理解老师讲课的内容，她有点懵懂。
小郭和小彭都有在西点店上班的经历，其他同学也或多或少接触过西点，只有她，是零基础入门，理解力是比同学都要差。
一一速度很慢，放不开手去做，总犹犹豫豫地看旁人的操作，看完才小心地动手，怕弄坏了设备，弄毁了材料。
小郭和其他同学好几次说，不要怕，大胆尝试，我们花了钱，就是要学东西的。
上课时，一一用心地去想怎么完成作品，下课时，一一想着把做好的作品送去哪里。
开头几天，她分给其他班的老师学员吃。
续签租房合同时，她送给房东吃。
有几天，她送去原单位物业公司，给以前的同事吃。
物业公司还是老样子，小康和老钱、阿清、吴姐、胡姐、谭姐、阿彩等人依然是忙忙碌碌，如今公司管理更加严格，抽检出卫生不合格，就要扣除绩效奖金。
得知一一在学做烘焙，前同事们都给予了鼓励，说等一一开了店要去捧场，一一对前途也更有信心。
开店的理想地址，她都选好了，是物业公司a栋的顶楼或有阳台的一层楼，那样可以布置个漂亮的小花园，环境很美。
上完一周的西点课，一一和小郭、小彭被安排去上面包课。
面包课是三门课程中最有难度的，理论知识的环节比较枯燥，老师讲的课，她听着听着就犯困。
打面、揉面、和面、操作开酥机，她动作磨叽、不利索。
她擀起面皮来，不是和橡皮泥一样沾着桌子，就是撕下来时擀破了，只能揉成团，再擀一次。
老师总是说她手用力不均匀，一再叫她用力用力再用力，她哭笑不得，把老师的语气联想成产房里也会叫产妇用力的医生。
手用力不均匀，不太利于做造型，她做面包，就像裱花和抹面、淋面一样，总是搞得丑丑怪怪的。
实在做得太难看的，她就拿回去当自己的晚餐。
每天实操的边角料，也是可以打包带走的，作为晚餐，既不浪费食材，又可以省一点钱。
一一做出了造型看得过去的面包，她想到了去年拍过广告的那间公司，一天亲自送去给那里的员工，一天用同城快递寄给他们，能尝到一一的手艺，他们也很开心。
一个月的学习里，一一时而觉得自己手很笨，不易学好，时而又觉得自己可以勤能补拙，从老师的态度来看，她学得是不理想，倒也还不算差，有很大进步空间，这是她鼓励自己坚持的动力。
她原本以为，自己还是有一点动手能力的，只是在学习中，她发现自己有些不利于烘焙手工的缺点，希望自己能够克服，才对得起一万多分期付款的培训学费。
培训机构负责就业的主管，在五月下旬提醒一一，为了就业方便，得去办健康证了。
5月下旬的第一个星期天，一一自费到指定的医院，进行几项体检，提供了地址，就等健康证寄到住处。
办完这事，一一看时间才早上九点多，昨天老师说，今天琶洲会展中心有烘焙展览会，不如去看一看。
那天天气变得很快，早晨还出太阳，九点就变成了阴天，十点下起了雨。
一一从地铁站出来，发现这雨还下得不小，走到琶洲会展中心时，她的白色衬衫和七分牛仔裤还有蓝黑色挎包都被淋湿了。
她踏着雨水走在会展中心外面，搞不清在哪个展区，一时间有点想放弃，又觉得来都来了，找不到也得问人家，非要看一看，才算完成任务。
她走进其中一个展区，看见了排得长长的队伍，以为前面就是烘焙展览会，走过去看，才知道是做核酸检测的人群。
人群不远处的走廊上，有一间超市，她进去买了瓶矿泉水，向老板询问烘焙展览会，老板说在c区。
她早上出来到现在还没吃早餐，看走廊右手边有间麦当劳，走进去扫码，点了一个汉堡。
旁边有一对夫妇带着一男一女两个孩子，吃着皮蛋粥、茶叶蛋、油条，小男孩看见服务员拿给一一的汉堡，对爸妈叫着说也要吃。
“还没吃饱啊？好吧，再给你买。”
一一拿起汉堡要走，看到那家人正是吴宾一家。
“嘿，好久不见了啊。”她先跟吴宾打招呼。
吴宾比四年前更发福了一点，学生时代那种酷酷帅帅的感觉不见了，显得和气了不少。
一一跟他们闲聊一阵，看起来吴宾过得不错，比她发展得好。
她带着复杂的心情，走进了烘焙展区。
参展的厂家和品牌之多，令人目不暇接，到处是高功能的设备，到处是外形精美的点心或模型。
她大开眼界，想自己没有入错门，这真是一个蓬勃发展的行业。
xx西点也有一个摊位，她路过那里时，跟几位老师打招呼。
走完一圈下来，除了她，来参观的同学只有一两个，不知到了下午，会不会有更多的同学来这里参观。
她拍了许多照片，拿回了许多烘焙企业的资料，还加了一个卖设备的老板微信，准备好好钻研烘焙行业，按她的好学程度，准能做出一番名堂。