第十五章 七咂之汤
丁尹挠挠脑袋，俗话说：唱戏的腔、厨师的汤。要想烧得一手好菜，首先要吊出一锅好汤。
许大师指着丁尹：“别岔题，说重点。就没我家萧婕厚道。”
邹云航看着丁尹的窘态：但说无妨，说错也不怪你。
丁尹又挠挠脑袋，七咂汤简而说之，即吊出来的高汤，有七咂之味感，鲜美异常，回味无穷。
邹云航闭起眼睛，突然嘴中咂起声音，点点头道：“说的也有那点意思。听好，淮扬菜里的清鸡汤，先用母鸡与火腿、猪脚爪同炖，取其清汤，再用两只鸡的鸡首、骨架、脯肉分别斩茸，放入原汤三吊并澄清汤汁。此时尝上一口，但觉两唇胶黏，七咂之后尚有余鲜，因此又名“七咂汤”。
“我再问你，最早的高汤是什么时候出现的？”
“唐代刘恂的《岭表录异》所记“不乃羹”应该是最早的高汤：羹以羊、鹿、鸡、猪肉和骨同一釜煮之，令极肥浓，漉去肉，进姜葱，调以五味，贮以盆器，置之盘中。陈梦因《食经》一书里也介绍过，若要用三十斤上汤，则用五只老鸡，净肉约十二斤，十五斤瘦肉，两斤火腿，四只火腿脚，加在一起是三十来斤肉，用四十五斤水慢火熬上六七个小时，成三十斤高汤。”
咳咳，咱们还是先喝茶吧。
众人又伸匙挖取茶叶，诱人口水滴入杯中。邹云航失声道：“好妙绝伦，丁尹你尝尝，说说有哪些味？”
“邹总，我——”丁尹委屈地大吐苦水，凭什么让他尝味，他自己又不是专业厨师，包总已狐疑地看了他好几遍.
没办法，邹总这老狐狸明显挖坑让他跳，再把他埋起来，然后对大家讲：看，这是他自愿的。
但美味成功俘获了丁尹的心，面香、茶清、汤鲜，还有一种特有的q弹甘美，是——
天，那珠兰花居然是用虾仁雕刻的，那茶坯是用鸡牙子肉烘制的。
小贝吃得如痴如醉，抓住萧婕的手，姐姐我太崇拜您了，你太厉害了，哇，我幸福死了。”
“那就多吃些，怎么，小脸被什么刷洗过了，谁欺负你了，告诉姐姐。”
“嘻嘻，姐姐，眼睛进了沙。”
丁尹心中咯噔一下，预感不妙，望着小贝挤眉弄眼，只听小贝问道：“姐姐，你的脸好了，没事吧！”
轰，丁尹浑身血液沸腾，连包总都停下动作，眼睛犀利盯着两人。
“我的脸，没什么事呀，什么意思？”
“姐姐，前两天我听说你脸受伤了，又红又肿。”
“你听谁说的？”
“我听你们店里人说的。”
“哦，没事，好了。”
小贝望了一眼丁尹，咬咬嘴唇，心中犹豫了一下，我要不要替师父鸣冤，终于鼓起勇气：“姐姐，听说你是被打的，真的吗？”
包总的眉头紧锁，怎么一个个没完没了，看过来这股歪风邪气要整顿一下。
萧婕一愣，摇摇头，众人顿时舒一口气，突听萧婕又道：“唉，提它干嘛，这个家伙老欺负我，我拿它没办法呀。”这话又让众人血压陡升，一个个望着丁尹。
望着我干嘛？我——我迟早要被小贝这丫头气得吐血而亡，真是崩口人忌崩口碗，她就是哪壶不开提哪壶。
没想到小贝严肃道：“这家伙欺负你，你不能纵容他，大家都不能容忍，管他是谁，打女人是不对的。”
萧婕听得有些云里雾里，仍感谢道：“谢谢妹妹了，这家伙欺负我惯了，我恨它，但有时又爱它，不提它了，打我就打我吧，我才不怕呢。”
所有的人像吃了苍蝇一样，惊讶地望着萧婕，又望向丁尹，丁尹连死的心都有了，忍不住怒视萧婕，他是谁？谁这么嚣张，敢打你这个少爷。
谁，不会是你吧！萧婕幽默地指了指丁尹，丁尹立刻又成众矢之的，丁尹黑着脸恼火万分：“萧婕，我警告你，警告你，别乱说。小心我告你诽谤！”
“嘻嘻，开个玩笑，你怎么会呢，你当然不会呀。你多厉害呀！”萧婕的话又让众人再次扫描了一眼丁尹。
包总站着身来，走向总经理室，隔了老远喊道：“丁尹，过来下。”
在总经理室，丁尹耷拉着脑袋，听着包总连珠炮的训斥，心里欲哭无泪，充满了冤屈，
“我不想听你们的狗血剧情，丁尹，你可以呀，手段花招一箩筐，连我都被骗了。但我警告你，不要做心里美，知道什么意思呀？”
“花心大萝卜。包总，我——”
“住口，你冤什么冤，打了人家就要负责。”
这是什么逻辑呀，况且我根本没碰过萧婕一根汗毛。丁尹低头抗议着包总。
“恬媛是小题大作，那个萧婕犯花痴，被打了还陶醉，不知你们年轻人想什么？唉，也不知道羞。”
“包青天，冤枉呀！”
“好了，别说了，现在我整明白了，你怕别人说闲话，不想和萧婕在一起，刚才邹总可都告诉我了，没有人比你对萧婕更了解，萧婕这些年获得的职称、荣誉，都是你报的。
“那是以前邹总布置的任务，公司大部分厨师、传承人的材料，经我手报的还真不少。”
“狡辩，为什么萧婕的每次都能报成功，显然，你们是很要好的——嗯咳，我不下结论，至少友情深嘛。”
“包总，你不能这样看我呀，我真的和萧婕没什么交情，天地良心，我发誓。我要清白呀。我和她不共戴天倒是真的。”
“丁尹，不用在解释了，越描越黑，就这样定了，如果你再矫情，不，给你们一年时间，如果第一楼有负众望，我老包亲自上阵抓，换你们这些少爷小姐回来。”
“包总，别说了，我去，我听你的还不行吗，你是一家之主，一企之主，事情这么多，怎么能让你分心劳神呢！我保证我会不计前嫌，去第一楼协助萧婕，但如果不能胜任，一年后希望包总另择人选。”
“哼，少来这套，我倒要看看，你丁尹是不是一个负责任的前行者，你是第一楼的第几个兵。”
包总啊，算你狠，打感情牌是丁尹最大的软助，刚想回答，包总又道：“没用的阿吉是绝顶剑客谢晓峰，咱们公司的秀才是学富五车的美食——理论家、评论家，还是深藏不露的隐厨大师，你是不是邹总弟子，你和萧婕有何暧昧，这些以后我要破案。”
“包总，你怎么这样认为我呢，其他可以调侃，这萧婕绝对是我最讨厌的——”
“长话短说，明天到第一楼报道，下午陪我接待世界茶商会一行。”
包总说罢，走出门外。会议室里萧婕接了生产间电话，有一批包点急要，便匆匆回去了，包总看着尚有余温的富春问茶，又喝了一大口，连连赞叹：真乃佳味，回味悠长呀！然后一扫视众人，朗声道：“我马上要去省里，今天会议到此结束，丁尹！”
“到。”
“听令，从即日起，丁尹任第一楼经理，公司职务予以保留。萧婕任第一楼副经理兼行政总厨，阮明丽任行政助理，苗俊轩任红案厨师长，沈兆芹任白案厨师长，姜骅任前厅经理、贝晓晓任协理…
立刻拟文，打红头文件，章我已留下，到时和总监一起盖戳。并抄送各店……”
办公室立马响起一片掌声，丁尹却觉得千斤担子压在心头。
丁尹急忙给包总准备好公文包和文件袋，一直送到汽车车门，包总进去后，又摇下车窗：“丁尹，恬媛怎么处理？”
“包总，她又没有触犯企业利益，只是对我个人有看法。这次她耍小聪明，工于心计溃败失算，也算自讨苦吃，受了惩罚。我看，免于任何处罚。希望她能总结教训。”
“好，其实我不会处罚她，我只是看你大不大度，看来你入第一楼，我选对了。和萧婕好好相处，我看好你们。”
老大，你又坑我，看着包总的车子远去，丁尹只觉得自己的智商是个小学生。