第103章 过年准备
还好今天是第一天赶大集，村里不少的人家都出去赶集了，而且现在是冬天，不然村口的大树下全是人看着，童亦雅也会觉得不好受的。
赶忙背着背篓回到小院，她放下背篓休息了一会，才开始整理带回来的东西，其实她买的东西有些已经被她偷渡进空间了，不然就这个小背篓，赶北方的大集根本不够用。
童亦雅先把背篓里的东西整理好，才拿出空间的继续整理，把东西都放到该放的位置，她才有时间解决自己的午饭。
今天她出去赶集买的了几个小的簸箕，用来冬天装菜挺不错的，还有一些菜疙瘩，还有几个新鲜的白菜和萝卜。
她过两天还想着去公社买一些肉和骨头回来，等到过年的时候自己烧个红烧肉，还有大骨汤煮粉条。
把东西收拾好，她休息了一会，就又把院子里清理了，就去药房弄药材了，这些天她要多切点药备着，不然等到过年到时候，她要准备年夜饭，到时没时间弄。
又过了两天后，童亦雅又上公社去买东西，这次她早早的就独自出门了，走路去的公社，她觉得走习惯后也还好。
平时她在空间里也要跑步，这来回也就是她跑两趟的量，还不算很累。
到了公社她先去把要买的肉给买了，她今天来得早，所以肉摊上的猪肉还剩下不少好的，她要了两斤猪肉，花了一块四毛钱和两斤肉票。
后面又在空间里取了一笼猪板油，还有四根排骨，还有一个带蹄子的前腿，再就是两斤五花肉。
这些肉她都找了个安全的地方，进空间里先准备好，还有一些过年要吃的干货糖果点心之类的，也都准备上一些，回去再拿出来，免得背。
弄好她才出了空间，然后供销社转了一圈，买了点生瓜子，准备着拿回去自己炒，她家里还有一些自己前段时间在山里摘回来的榛子和松子，还有一些板栗到时一块炒了，等正月里家里来孩子，可以抓一些给他们吃。
她也就买了点瓜子，糖果之类的就从自己的空间里拿，出了供销社，她就准备着回去了，此时也没啥要买的了。
她先找了个地方，把背篓里用点不重的东西装满，上面盖了一张深颜色的布，把里面遮得严严实实的。
弄好才把背篓背起，就往回走，路上遇见有坎的地方，她也会休息一会，也有遇上村上来赶集的大婶，童亦雅遇见熟悉的，也会打上一声招呼。
等到了家里已经下午了，她把东西先全部拿出来放在地上，空间里准备上的东西也都拿出来了。
她拿完才坐在一边的凳子上休息了一会，等休息够了，才起身去先给自己煮上吃的，转身出了厨房才开始把买回来的东西一样样拿进厨房。
板油先用水泡上，一会吃了午饭再切了熬油，还有就是猪腿，也得一会把皮烧了清洗干净，把蹄子和腿分开存放。
那些瓜子、糕点和糖果她拿进屋里，锁进了自己炕边的柜子里放好。
整理往锅里的饭菜也好了，她先洗手把饭菜端了出来，把锅里清洗干净后，添上一锅水烧上，一会洗板油和猪腿用。
弄好她才弄了点火炭在厨房中间的地上，边烤着火边把午饭吃了。
吃好午饭后，她弄了个围裙带上，就开始切板油，先把油弄锅里熬上，才从灶里掏了些炭火出来，把猪腿仔仔细细烧了一遍，然后用热水泡上一会再刮洗干净。
期间她把买回来的猪肉皮也丢起下来一块烧了，烧好也泡上，此时的猪腿已经泡好可以刮洗了。
她先把锅里的油搅动了下，才在小凳子坐下，开始洗猪腿和猪皮。
一下午她才把油熬好，买回来的猪腿清洗干净，还有那几张猪皮，也都清洗干净了。
等把锅里的油都沥到油缸里放好，又在锅里炒了糖色，添了水和卤料，把猪皮分割还卷起来用线捆上，然后放进锅里卤上。
卤上猪皮后，她把猪蹄也从猪腿上分下来，丢到锅里一块卤。
其余的肉和猪髈子，童亦雅都埋进窗边的雪里冻上。
当天晚上她和了面，给自己擀了点面，煮了配上几颗蔬菜，还有卤出锅的猪皮和猪蹄，就美美的吃了一顿。
吃着猪皮，她还在想着过年的时候，从空间里拿点猪皮出来做个肉皮冻，到时年夜饭又添一个菜，她还能当礼送点给大队长、村长、会计和桂花婶家一些。
猪皮这东西也不算贵重，但也算一个荤菜，所以童亦雅还是拿得出手的。
吃好晚饭又把厨房收拾干净，才回屋进空间里跑步锻炼，然后就是看书一小时，再出空间休息。
现在距离过年还有十四天，童亦雅想着该把要炒的干果都炒了，不然过几天就要开始提前把一些要炸的东西炸了，到时厨房的灶就没空了。
所以第二天她早上起来，先去把院门打开后，给自己准备了点吃的吃好，就开始准备材料炒干货。
把各种干果都清洗干净，然后放进锅里配上各种口味的配料煮入味，后面再把配料挑掉，沥干水分，放到簸箕里晾干表面水汽。
最后就放到干净无油的铁锅里翻炒干水分，就可以出锅晾凉后装袋储存了。
童亦雅炒的瓜子是五香的，松子是奶香的，榛子是原味的，板栗要吃到时再煮，她也只会煮着吃，炒不会。
把干果些都准备好装袋，时间就又过去了一天，忙了一天她腰都站直了，晚上睡觉的时候都有些不舒服。
第二天她没再干啥，就准备着休息两天，到时就要开始准备其他过年要吃的东西了。
休息她就在家里看看书，时不时有人来看诊她就接待一下，近期快要过年了，村里每家每户的村民都被过年的气氛感染了，每人的心情都好了，那自然而然身体也就没啥病痛了，所以这段时间来看诊开药的人没多少，一天也就两三个人会过来这边。
休息了两天后，她就准备要开始做猪皮冻了，早早做了送过去，还能在人家过年的饭桌上存在。