第196章 泡酸笋不加盐
吃完午饭，于鹿连休息都没休息，就提着木桶下山了，他去把桶还了，再买个腌酸菜的坛子。
因为大娘说过，直接把桶放到供销社就可以，他直接往供销社走去。
到了供销社，于鹿一边把桶递给售后员，一边问供销社有没有泡菜坛子。
还好售货员说有，而且还不用票，于鹿当机立断买了两个小号的。
没有其他原因，只是因为两个拿起来更趁手，付完钱，于鹿又往山上赶。
一天上山，下山两趟，虽然他们家住的不高，也是很锻炼人了。
于鹿觉得自己要是多在这边待几年，身体肯定会变得棒棒哒。
于鹿到家之后，又是立时坐下来休息了好一会儿才算是缓了过来。
他现在真的是啥都不想干了，没看到常拥军，看着在看书杂志的亲妈，于鹿试探：
“妈？我现在有点累，您可以去厨房烧一点开水吗？新买的泡菜坛子得烫一烫，消消毒。”
陆溪茹看看儿子坐在板凳上有气无力的样子，听到儿子叫她烧水，也没犹豫就去了。
于鹿还想要一点成熟的卤水，发酵好的泡菜卤水泡出来的菜味道应该会好一点吧，关键是可以降低难度。
当然也就只能去马嫂子家借了，也不知道她家有没有泡菜。
可是怎么办，于鹿不想动，亲妈已经去烧水去了，肯定不能又使唤她去马嫂子家啊！
于是于鹿在家里喊了起来：“常拥军，常拥军，你在哪儿？”
陆溪茹都被于鹿的叫唤声吓了一跳，手里还拿着舀水的瓢呢，人就从厨房跑了出来：
“你叫蛋蛋干啥，他和胖墩儿去山脚院里守着他们的山竹去了，不在家。”
于鹿有些失望的‘哦’了一声表示知道了，然后又继续摊着了。
反正他妈烧水还要时间呢，而且开始也要放凉之后才可以做卤水。
说不定等开始放凉来了，常拥军也回来了呢！
厨房传来了陆溪茹问要烧多少水的问题，于鹿：
“可以多一点，烫好泡菜坛子之后，还要留一些放凉做卤水呢！”
陆溪茹没有继续问，于鹿倒是听到好一会儿的舀水倒水声。
他想着陆溪茹力气小，一次可能也舀不了多少水，多舀几次也正常，就继续摊着了。
过了好久，陆溪茹才走出厨房，和于鹿说水烧好了，于鹿不情不愿站起来，往厨房走。
等于鹿去厨房往大铁锅里一看，他情不自禁张大了嘴：“妈？您怎么烧了这么多？”
陆溪茹不解：“不是你说的，多烧一点吗？”
于鹿心说，我说的是一点，您这烧的大概是忆点吧！
但是人家帮他分担了事情，他总不好还要怪人家吧，也就收嘴不再继续说这个话题。
于鹿把放到堂屋的两个泡菜坛子拿到院里，他先去快见底的水缸里舀了水把两个坛子洗干净。
然后再去锅里舀开水，把坛子里里外外都烫了几遍，放到通风处晾干水分。
烫完泡菜坛子之后，锅里水还有很多，于鹿先舀了些开水到洗菜的陶瓷盆。
然后他问陆溪茹：“妈？锅里剩下的水还挺多的，您要不要洗澡？”
陆溪茹：“要洗，但是现在太早了点，我晚些再洗。”
陆溪茹想着常梨今天上班了，运动量肯定也不少，回来也要洗的，那锅里的水也就都有了去处。
然后于鹿又看着只剩一个底的水缸发愁，他不想担水，但是也是真心疼常梨上完班回家还要挑水。
但是他也没有办法啊！他挑不起，尤其是马嫂子家的水桶也是木桶，很重的。
看来水源问题也需要好好思考下，要怎么解决才行啊！
站起来后，于鹿就觉得自己精神多了，也不打算等常拥军回来了。
他打算把菜给泡好，自己去了马嫂子家，他走到马嫂子家院子，看院门是关着的，叫了两声也没人应答，马嫂子不在家。
既然要不到现成的卤水，就只能自己做了，于鹿没有做过，但是他觉得应该也不难的吧。
或许可以问下小度，它已经好久没有出场了，于鹿边往家走，边叫小度：“小度，小度！”
小度立即回答：“嗯！我在主人！主人！小度以为您已经忘记我了呢！”
于鹿一点也不羞愧：“小度啊！既然这样，你就因该好好反思一下，为什么你主人我会忘记你的存在。”
小度：“在呢！为什么呢？主人！”
于鹿：“还不是因为叫你也没用，干啥啥不行！”
小度委屈：“在的，主人！小度也和您说过的，只要您足够优秀，小度也有机会升级跨时空联网，可是...”
于鹿：“你是想说：你自己无能，居然还好意思说我没用？”
小度：“哎！主人，请不要脑补，小度绝对不是这个意思，我们努力，肯定有机会突破的。”
眼看就要到家里了，于鹿懒得和它耍嘴皮子，直接问它：
“小度，我想泡酸笋和酸白菜，你知道怎么做吗？”
小度听了一会儿，应该是在翻看自己空间里的资料吧，过了一会儿说：
“我在，主人，这个从古至今都有方子，我都找到好多呢！你要哪一种的？”
于鹿无语：“你啥都没说，我怎么知道我要哪一种呢！
算了，懒得和你计较这些，给我找一个最简单的就行！”
小度：“在的，主人，请稍等...
首先把竹笋切成小块晾干水分，当然，如果主人您不想切小块，切得大块一点也可以。
然后将晾干的竹笋一层一层码到容器里，最后放进凉透的凉白开，凉白开一定要没过竹笋，静置一个月即可食用。
最后切记：容器，凉白开和竹笋都一定不能沾生水和油，不然会坏的。”
泡菜不能沾生水和油，这是常识，于鹿是知道的，但是泡菜不用加盐的么？这样会不会坏。
于鹿问小度：“小度，泡酸笋不用加盐的吗？都没听你说。”
小度：“嗯！主人，最简单的配方没有写要加盐，加盐了不就成咸菜了吗？”
于鹿觉得有一点道理，现在开水还没有放凉，他先去把晾着的竹笋切小一些吧！
于鹿泡好酸笋，已经是一个小时后的事情了，他把坛子搬到厨房一个阴凉的角落，在掺上坛沿水。
于鹿看着坛子成就感满满，心里不无遗憾，要是现在有手机就好了。
他可以拍个照作纪念，还可以发到朋友圈炫耀炫耀。