第4章 大扫除迎新年

无论小寒大寒，过了腊八就是年，腊月初八的第二天就是元旦节，1974新的一年又开始了，广播站里播放，人民日报社论，那个时候的社论口号性比较强，实用性也不大，反正大家听听热闹算了。元旦节也没有单位放假，但是没有元旦假期一说，但是节日是有的，元旦节一过，学校的学生们就要开始考试了，这是期中考试，考得好不好都要回家交给家长验收？考得好的有奖励，就奖励一餐红烧肉，考不好的也有奖励，那可能就是打屁股，跪搓衣板。学习成绩不好好的回家挨打的几率一般的占70％。家长们也知道读书不容易，读出来了人就精神了。耕读传家，这是中国农耕文化的精髓。无论你在什么朝代，你都必须要会读书，要认真读书，而且要读出成绩来，书中自有黄金屋，书中自有美如玉，那是有一定道理的，不是说说好听而已。

再过20天就要过春节了，春节前得有所准备，元月十号左右学校里就放寒假了，校园里平鸦雀无声了，孩子们各自回到了自己的家里，放假了，寒假期间，除了完成自己的家庭作业，还要帮家里做一些家务事，捡柴割草这个东西是永远的话题，也是农村孩子必须面对的现实。每天要上山，上午一背篓柴，下午一背篓草，捡柴割草这是常事，也帮家里做一些家务事，比如烧锅做饭洗衣服，这东西你别想躲避，孩子们放假了，大人就应该轻松一点，理所当然应该帮助家人做事。学校放假了，生产队的孩子们也就多了，大松有时候就跟在他们的后面，看着他们玩，小孩子们自己也不知道怎么玩，就看这些大孩子是怎么玩的？丢手绢老鹰捉小鸡，还有就是一些不稳当的，不安全的游戏，躲猫猫，藏猫猫，猫猫藏猫猫，就怕跑到危险的地方掉下去了，就容易出问题出现，不可预知的结果。一个院子还是有这么大，加上后面有竹林一般的玩藏猫猫，有时候半天就找不到人。一般的在约定的时候没找到，那就算抓人的人输了躲藏的人赢了！这是小孩们最快乐的游戏。又刺激又紧张，还考验人的智慧和胆量，有些乌黑的地方不敢去，有些显眼的地方忘记了搜索，有游戏就会有快乐，有小孩的地方就会有天真的童趣。农历腊月初十后，气温比较稳定，虽然没有雨雪，但温度也不是很冷，适合人们劳作活动。奶奶将晾晒好的萝卜干又翻一遍再晾晒一次，保证干透，储存起来才放心。不然会自然变坏。在冬天气温低，湿度也小，空气中水分也少，冷风吹来带水分的东西其实也容易变干，水分丢失的也非常的快，再翻晒一遍，就可以放入储藏室了，这也是过家高度的备用粮食，虽然它是蔬菜，但是在那个粮食不够的年代，也能冲一部分饥，止止饿是没有问题的。

收完萝卜干，家里就开始打扫清洁，就是俗称打扬尘，房屋的里里外外大扫除一遍，特别是厨房，因为当时烧的是柴火，一年到头烟尘积得很厚，大家带好防尘帽，一般用草帽，用大扫帚打扫屋顶，这个大少主一般是用小斑竹扎的，皮实耐用做大扫除最好不过了，一是效率高，二是比较轻巧，当时的农村家家户户都有用这个小斑竹扎大扫帚的习惯，平时扫地也方便，特别是晒粮食的时候，用它来清扫场地也是最快捷的工具，扫帚的功能不单单是做清洁，还有其他很多很多的用处，有时候还用它来刷石灰消毒。一般的家里大扫除，前前后后要搞两三天，先打扫房顶，再打扫墙面，再收拾地板，最后是房前屋后，通通的清扫一遍，过年过节清洁卫生肯定很重要，家家户户都可以来客人的，要给客人留下好的印象，院落清洁，水缸清澈。这段时间宣传队的你下乡做宣传，敲锣打鼓，挨家挨户的慰问，还给一些军属烈属家中发放慰问信，慰问信就是以年画挂历的形式发放给这些革命家庭。你没有其他实惠的发放，但是也是对他们心灵的一种安慰，少那个年代那个时候真的非常穷啊，一穷二白也不为过，好在我们国家有这么多人力。有人就会有一切，这也是不变的真理。宣传队还宣传一些安全知识，特别是防火防盗这个特别重要，到了年关，家家户户烤火，千万要注意，防火意识必须要有。一把大火可以烧得精光，这些惨痛的教训是以前都有过的。晚上睡觉的时候一定要把火控制好。要过年了，千万不能出问题。

幺姑和妈妈做了好几双布鞋，家里每人一双过年的新鞋，有了新鞋，过年就更加的有意思了，过年必须穿新的，这也是那个时候的习惯。 一年到头，每人一身新衣，这也是最基本的要求。作为新的开始，一切都是新的，寓意新春新气象。在供销社用布票买了一些花布给幺姑缝了新衣服，爸爸是灯芯绒衣服，爷爷是灰布衣服，奶奶是蓝布衣服，大松和弟两小孩儿是红花布衣服，小孩子穿花布衣服耐脏，而且喜庆。妈妈的新衣服也很得体，都是量身订制，所以合身。年货也开始提前置办。生产队买了200斤红糖，正糖甘蔗糖，砂细爽口，每人分了一斤多，大松家分了十斤红糖，分红糖也是生产队发福利。

奶奶用糯米蒸好了醪糟，这也是过年前家家户户必备的，腊月做醪糟也很讲究，因为温度低，所以方法必得当，必须保温发酵，温度保持在25到30度左右，低了起不来，温度高又发过了。调节好温度是做这个美食的关键，可以用稻草保温，也可以用旧棉被保温。现在方便了，直接用恒温解决问题，要多少度有多少度。一般糯米做好放上甜酒粬，2到3天就好了，做好的醪糟放在瓦罐里储存20来天不是问题，随时可以拿出来食用。这是过新年，家家户户都要做醪糟。这段时间温度低，储存20来天，基本上没有问题，不会变质。醪糟最大的好处，可以临时持待客人，比如过年了来家里玩的人很多，过了饭点的，或没到饭点的，可以用醪糟招待，一碗醪糟汤，两个鸡蛋，这样又不失礼数，也招待了客人，面儿上大家都过得去。长此以往，形成了一种独特的川北文化，醪糟待客。醪糟也是打幺台用得最多，川北人说打幺台就是另外加餐，三餐之外的伙食都叫打幺台。“打不打幺台”就是加不加餐的意思。醪糟的妙用很多，做包子馒头发面时里面加一点醪糟，面会发得更快更好，口敢更美。

加上生产队分了红糖，吃一餐红糖鸡蛋醪糟是少不了的，提前品味一下过年的味道。有什么吃什么这也是大多数人的生活习惯！

腊月二十四，过小年了早上下了一阵小雨，让干燥的空气和路面变得湿润，中午放晴，让过年更有年味，家家户户己收拾干净，一下子有了过年的味道，小年也是年，吃肉饮酒这是必须的。所以大人们一早将腊肉洗净放在锅里用大柴火煮，里面还放上萝卜干，海带。很快整过村庄都飘出了腊肉的香味和年味。户户炊烟袅袅，家家户户腊肉飘香，这是一幅太平盛世的优美画卷。这画卷记录了人们的生活，社会的发展，人类的文明，更记录了一个美好的时代。

午饭前，端上刀头（煮好的肉），腊肉，草纸，美酒，去山上敬拜先人，祭祖完毕，方可开饭，饭前一串炮，财神爷爷马上到。家家户户开饭前都有放炮仗的习惯，表示过年了。北方小年二十三，川北小年二十四，这是两地的差异，现在生活好了，感觉天天都在过年，但传统不能丢！

从腊月二十四到正月十五，这一段时间统称过年。

过了小年，生产队的活还得继续干主要是给油菜小麦除草，施追肥，人们每天还是得早出晚归，把该干的活都要干完。我这段时间天气好，大家就开始起阳沟，把阳沟里的淤泥起来做肥泥巴。就是当时农村自制肥料的一部分。你用得最多的地方就是种豆子，种豆苗当细土盖在上面，这样出苗率高，小苗生长更快。与你堆在一个比较干爽的地方，过上一段时间就可以做堆肥，但是阳沟里现在空虚了，又要去山上采一些草皮，将它放在阳沟里，这样又做次年的堆肥。周而复始，年年如是。

大松的爷爷每天就要去山上搞一两挑草皮，主要是那些青石板上的苔癣之类的，这活儿基本上在年前都要把它做完，晚上大松的爸爸还要继续做手工，做好的手工，大松的爷爷就背到街上去换成现钱，这样就可以补贴家用。快过年了，多赚一分是一分。多一分有多一分的用处。

扬尘扫净迎新春，鞭炮声响过大年。摒弃所有烦心事，拥抱幸福乐满天。