第5章 辞旧迎新

除夕的头天晚上，家人们都做好了准备，取下挂在高处的腊肉，用热水洗净，开始提前制作第二天的美食，提喻头天制作，第二天就没有那么忙。大松爸爸也得帮忙，特别是猪脚，得用大刀或斧子砍，才能成为小块，不然不好下锅，现在当然有专业工具，什么都不是问题。是只有煤油灯连电都没有，更不要说什么现代工具，农耕生活，有金属工具已是现代化。

切好的肉洗净，放进锅里，加上萝卜夹海带，就用火开始炖煮。反正也是准备过年了，大家也就没有这么早睡，先将水烧开，然后用小火慢慢炖，锅里咕噜咕噜的冒出热气腾腾的香味。用柴火灶炖肉，味道就是香，一般的一大锅肉要炖3到4个小时，晚上十点多才开始熄火，这样做好的肉放在第二天，味道更好。这是大家长期生活总结的经验。头天晚上只要将这些炖肉安排好了，除夕当天就轻松多了。

接 近过年了，晚上的夜晚没有这么静悄悄的了，不时从远方传出来零星的鞭炮声，有人在提前体验过年的味道了。特别是一些小孩子，早早的就盼望过年。大人在厨房里烧火煮肉，大松也就在旁边一起玩，在那里烤火，幺姑就教大松一些乡村儿歌。

“鸦雀雀，板板梭， 娃儿娘，蒸馍馍，馍馍香，买生姜， 生姜辣，买黄蜡，黄蜡苦，买鸡母， 鸡母咯，买牛角，牛角尖，飞上天， 天有高，买把刀，刀又快，好切菜，菜又甜，好过年…” 这些儿歌也不知道讲的什么内容，但是朗朗上口。大松咩上两遍就会背了。

一边煮肉，一边听幺姑教她唱儿歌，大松的睡意一点没有。这也可能是肉香的缘故吧。俗话说得好，想吃油渣锅边转，可能讲的就是这个场景。

大松爸爸也准备了第二天的东西，将买回的草纸裁好，香蜡分好，除夕的上午要去敬祖先用，这个是传统也是文化，是对先人的怀念和尊敬。忙了一夜，把这些东西收拾好，已经是半夜了，大家就早点休息了。除夕到正月初六，生产队是不干活的，相当于现在的春节长假， 反正每个生产队自己安排，有的初八出工，有的初九出工，各生产小队队长按照自己的实际情况安排。

除夕的上午，大松爸爸去找人写了对联，这个写对联的，可是民间高手写的一手好毛笔字，与大松家相隔几块地的距离，就是近邻，这邻居可是这里最有名的秀才，名字就叫秀才，姓钟，本名叫秀才，外号也叫秀才，过去在县办公室做过文书，后来阴差阳错当了农民，由于一手漂亮字，很多宣传栏的字全由他书写，其实他就是一乡土书法家，一颗耀眼的明珠在乡土中闪闪发光。作为一个文人，周围四邻结婚酒宴一般都请他主持，婚联也是由他书写，是附近的一名人，当时没有互联网，如果有他一定是网红。

两张红纸，写了几幅新春对联，当时的人朴实也不收什么钱，发两只香烟就办成了。

午饭前家里的男士先去坟头祭祀先人，女士们要忙厨房。先摆好贡品，刀头，肉食，水果，美酒，开始烧纸钱，化冥币，点上香蜡，鞠躬跪拜，作揖，当然也可以在先人面前许愿，保佑后辈儿孙四季平安，兴旺发达，人丁兴旺。挨个拜祭完毕，返回家吃饭，肉食珍贵带回家，美酒倒入火中让先人畅饮。敬先人的肉食不能直接吃，要拿回家加热后再吃，老人说吃了会打瞌睡，这可能是骗人的，肉食贵重可能是怕偷吃而编造的一个美丽谎言。不管怎样心理明白就行。

川北人过年在除夕中午，全家团员，饭前鸣放鞭炮，示意大家开团员饭了，非自家人不得打扰，这是规矩也是习俗，寓意过一个安静祥和的年，外人也知道这规矩，不会冒然打扰，否则是找不自在，团年饭一般都比平时午饭早，目的是避免人打扰，如有事情要班，下午两点以后一切照常。

团年饭很丰盛，炖猪蹄，蒜苗炒腊肉，糍粑，虾片，炖鸡，炖鸭，均上桌，当然少不了水煮鱼，暗示年年有余，吉庆有余，大松坐在太师椅上，椅上加一木板，正合适，跟爷爷坐一方，大松自已用勺子吃饭，大人们给大松挑小块肉，大松吃得开开心，也是大松生日，大家更高兴，大人们当然先饮酒，也用筷子沾一点给大松尝一尝，大松感觉辣，大人们哈哈大笑，弟弟还小，大人们就给他喂肉喂饭，过年的饭菜香，弟弟也吃得津津有味。过年都是自家人，吃饭时间也就半小时。午饭后就开始贴对联，贴春联，迎新春，大红的对联张贴出来就给节日增添了不少喜气，有了春联就有了年的味道。

爆竹声声辞旧岁

梅花朵朵迎新春 横批：迎春接福

上联：春满人间百花吐艳

下联：福临小院四季常安

横批：欢度春节

……

各家各户大红对联门上挂，七字春联，九字春联，小的五字春联，不论春联大小，长短，总之就是乐呵，喜庆，让人振奋。

贴完春联，在打扫一下卫生，因为除夕除旧，把所有的垃圾旧的都清除，春节第一天是不倒垃圾的，只进不出，民间讲究的东西挺多的。

下午趁着天气好，大家也就在附近走一走看一看。难得几天闲暇时间，看看自己平时种出庄稼的长势，去山梁上转一转，欣赏欣赏这除夕的美景。小麦，油菜长势特好，绿油油的一大片一大片，油菜苗也有一米多高，油菜花己经含苞待放，年头到年尾，辛辛苦苦，忙忙碌碌，人们自己的成绩写在这冒油的土地上，只等时季一到，将大有收获，一想到收获的季节，心里倍感欣慰。

爸爸顶着大松，走过庙子田，三节田，过路地，斜坡地，青岩田，青岗林田，走到大石包，这一路全是庄稼地在生产队的半山腰，走这一路，整过生产队一览无余，尽收眼底，山湾堰塘波光粼粼，冬水田面映着下午的阳光，倒映着田边的树木，一幅田园水墨风光画映入眼帘。哪一块地长势好，哪一垄苗长得高，都历历在目。冬水田埂上的胡豆苗嫩嫩的，也在强势上涨，春节前刚施完农家肥，农家肥肥力持久，适合给作物长期提供养料。半山腰的旱地里，大大块的全是小麦苗，沿着地边栽种的是油菜，麦苗儿绿绿的大概有30公分高，油菜长势就快多了，已经有一米多高，开始有花骨朵了，出几个大太阳，油菜花就会相继开放。麦苗儿绿菜花黄一片好气象。爸爸背着大松转了一圈，又往回走，边走边给他介绍这些植物的名称，小麦，油菜，胡豆，豌豆，蒜苔，萝卜，他小小的心灵里留下了深刻的印象，以前没人介绍，把所有的东西都叫做“菜菜”，小孩子在家长的指导下，逐渐逐渐的认识了一些植物，也认识了社会。年30有太阳，难得的一天，时间都是雾蒙蒙的，今天格外晴朗。爸爸背着大松往回走，夕阳照在大路上，映在水波里，柔和的阳光温暖了人们抚育了庄稼，照耀着万物。带着大松往回走，爸爸也叫他长儿歌。

“逗虫虫，咬手手，芝麻掰口口，掰到婆婆菜园里，嘟儿嘟儿飞…”

孩子们就是在大人的童谣声中，渐渐渐渐的长大的。

“张大铁，李大铁，打把剪刀送姐姐，姐姐留我歇，我不歇，我要回家割燕麦…”

川北童谣朗朗上口，孩子们学说话的基础训练，对提高孩子们的语言能力有很大的帮助，也没有幼儿园，也没有学前班，这全靠家长面对面的教孩子们唱儿歌，给幼小的童年带来了无限的乐趣。

刚回到家里，又将刚才的儿歌说给弟弟听，弟弟还不会说话呢，只能咿咿呀呀，两个小孩在一起，那真是各说各的话，反正也不干扰，总觉得那么有趣。下午六点，公社广播站就播放广播了，里面除了放唱片，就是转播中央人民广播电台的节目，现在转播中央人民广播电台新闻和报纸摘要。乡广播站的自办节目就是放唱片，播放京剧，川剧和样板戏，最多的就是智取威虎山，几乎隔一两天就要播放，还有洪湖水浪打浪，洪湖赤卫队的主题歌，这些歌曲经久不衰，纯属当时的经典歌曲，怎么放怎么也不过时。也深受人们的喜欢，社员们个个能唱人人能哼，家喻户晓，神州大地人人都知。转播中央台的新闻联播以后，就是公社书记的讲话录音，准确的说是公社书记的新年献词，社书记向全乡人民拜年。“社员同志们，听众朋友们，大家新年好，我在这里代表公司党委公社政府向武装部，向全乡各界人民致以节日的慰问！在过去一年里，全乡人民同心同德，同甘共苦，努力奋斗，我们的各种面貌发生了天翻地覆的变化，公社驻地修好了，供销社也建好了，同志们有了良好的办公场所和营商环境，我们都是为人民服务的，我们来自于人民，服务于人民，从群众中来，又到群众中去，年的形势一片大好，粮食产量提高，家畜家禽出栏投诉超过去年，一些经济作物中，草药已按计划进行，养殖业，种植业都有一些起色，有较大的变化，公社也开办了九场，而且公社酒厂产品畅销附近几个街道，我们公司的龙头企业，而且盈利可观，经营良好，生意稳定，这离不开同志们的努力，当然，也有上级各界领导的大力支持，也有各位朋友的大力帮扶，才取得了今天的成绩，回望去年做出的好成绩，展望未来，许下良好的心愿，愿意在这美好的新春佳节之际，祝同志们合家欢乐，幸福安康，步步高升”！当然，党委书记还讲了一些其他内容的话，比如，一些安全生产，过年过节，大家要防火防盗饮酒，不要过量等等等等，一定要注意人身安全，人身安全非常重要，特别是过年过节的时候更要注意。只要平安都是好年，希望大家饮酒不要过度，适可而止，少饮酒也是节约粮食的一种表现。书记讲的也挺有道理的，他的话有可见性。

家人们一边听广播，一边吃团圆饭，川北人过年主要是除夕中午，晚上也就是将中午的菜热一热，但不像北方那样隆重，但还是挺讲究的，川北人就没有年夜饭一说，那就是普通的夜饭，当时也没有春晚能听听有线广播已经很不错了，能听到中央广播电台的节目好像就到了北京一样。一老年人还提出，更有趣的是，这一根铁丝里怎么还能有人说话呢？是啊，这里也不多讲，那是科普知识了。餐桌上照样有，中午的菜还加了一些青菜，中午大鱼大肉，晚上还是要吃一点素的，大松最喜欢吃的还是四川的腊肠，这个真是又香又好吃，一闻到就受不了，不吃是真还不行，又麻又辣又香。

吃完晚饭后，这与大多数地方一样，大家都围着火塘摆龙门阵，烤火聊天，这是常事，特别是大年30，北方人有守岁的习惯，其实，全国各地到处都有这个习惯，也不是守什么岁，就是不想睡，想聊天，等待新年的到来。广播站也是搞气氛，不到晚上12点不停播。各种红歌能翻唱轮番播放，川剧，京剧样板戏一个不少，民族歌曲也同样播放。

奶奶端出花生瓜子，水果糖，冰干，火米砖，在熬上一锅热气腾腾的醪糟汤，这是守岁的茶食，大家边聊天边饮茶边吃零食。其乐融融，好不快乐。妈妈提前给大松穿好了新衣，大松高兴的不得了，这还是一件花布衣服，红花布衣服看起来很喜庆，当时是小孩子也不知道是女生穿，男生穿，只要是新衣服就高兴。衣服比以前的尺寸大一点，大松已经三岁了，比以前高多了。大人常说小孩子愁生不愁长。今天是除夕，也是大松的生日，大松非常高兴。过生日有肉吃，字家户户吃瓜子。

夜渐渐的深了，外面从远处传出来了鞭炮声，声音越来越浓，声音越来越大，燃放鞭炮喜迎新春，新的一年开始了，春节到了。