第7章 万事已备
第二天一早儿，陆川早早起来先锻炼一阵子，然后打饭吃饭，等三儿打上滴流，他又找医生问过三儿的情况后，留陆花照顾着，匆匆出门直奔副食商店。
那个时候各种物资还是十分紧缺的，陆川生怕自己去晚了买不到。
由于还需要肉票，他手里并没有。
“同志，这牛肉多少钱一斤？”
“四毛五一斤，二两肉票。”
“没有肉票多少钱？”
售货员看了陆川一眼，“五毛。”
“我要三斤。”
”还有，羊肉多少钱？”
“一样。”
售货员同时在招呼的还有两个人，有点不耐烦。陆川心里有些不舒服，感叹这个时代还没开始讲究服务态度，大锅饭的弊端显露无疑。
“一样来三斤。”
最后切出来多了些，总共花了五块一毛钱。
拎着肉，他又来到调料区。那个时候家家用的基本也就那几样，油盐酱醋，对孜然、辣椒粉，用的少之又少，所以备的也不多。也就是用的人少，陆川幸运的买到了全部。
至于嫩肉粉之类添加剂，想也不用想了。
副食店的售货员好奇，问了他一句要那么多不常用的调料做什么，他神秘一笑，“等我下次来买的时候，给你们带点尝尝。”
他这一句谁也没做数的话，却赢得了几个售货员的好感。
走出副食商店，他忽然想起自己忽略了一件事。
——没有制作的地方！
这可怎么办？
总不能将东西拿到医院去做吧？
“陆川，买点啥好吃的？”
陆川回头一看，乐了：“曲威？你怎么在这儿？”
曲威是陆川高中时的好友，当时两人一桌，关系相当好。当时曲威的父母都在外地工作，他是住在姑姑家。高中毕业后，曲威就回了老家。没想到今天在这儿遇到他。
“我姑去南方了，给她看几天房子。你干啥呢，现在？”
实在是天助他也，正愁没地方操作。
“曲威，我现在想找个地方把这些肉切了……”
“还找啥地方，走！去我姑家！”
“不合适吧？”
“没事，现在就我一人在家，正愁没人陪我。”
曲威不由分说，拉着陆川拐过几道弯就到了一片平房区，带他进了其中一栋独门独院的小房。
“我先把这些肉切了，等下还要出去取点东西。”
他得把车条送去肖雅二舅的农机厂加工，回来还得买烧烤的碳。
准备工作有点多，他也就不跟曲威客气了，问了厨房的位置，直接上手开始切肉。
曲威站在一旁瞅着，“我记得你上学那会儿啥也不会做，怎么现在这刀功跟大厨有一拼啊？”
“没办法，形势逼人。”陆川含糊解释，手底下一点没含糊，切出来的肉工整匀称。
他选的都是肥肉两掺的地方，羊肉是最香嫩的羊排。而牛肉也是肥瘦相间，虽然没后世那些富含科技的材料，但胜在原汁原味。
“别说，没看出来，还真有两下子。”曲威看着不规则的肉块在他的刀下变成一颗颗小肉块儿，不由得也好奇起来。
“你到底要做什么？”
“晚上那你就知道了，到时候给我打个下手。”
曲威一口应承下来。
没用多长时间，陆川就切好肉。
又在厨房里寻了个圆葱，切成条放到肉盆里，羊肉盆里还打了个鸡蛋。
然后，放盐、味精、胡椒粉，可着这个时代有的、能用到的调料，凭着感觉和经验调整调料的大小量。
等都放好之后，又淋上了点大豆油，以起到锁住水分的作用。
下手搅拌均匀之后，用盖子把盆盖住了。
“曲威，我出去办点事，等会就回来。”
“回来晚了，这两盆肉我可都给你造了。”
陆川大笑：“随便，多大点事儿，等你晚上尝过熟的，还真有可能。”
要想晚上就开始卖，陆川感觉自己还真要抓紧时间了。
他马不停蹄地先奔医院，拿了车条就走。陆花问他干什么去，也没时间回答，只说了句好好在医院待着，他去挣钱。
顺利的很，说好的中午，肖雅二舅居然在厂子门口等他。
他交代过如果加工车条后，说有点着急，能不能提前点整好。
肖雅二舅看他为难的模样，满口应承下来，还让陆川在门卫室等着。
这可把陆川高兴坏了。
果然，没用一个小时，肖雅二舅一手拎着按他要求特制的烧烤炉子，另一手提着个袋子，袋子里是刚才加工过的车条。
陆川急忙迎上去。
“二舅，真是太感谢了，有机会我和肖雅请您吃饭。”
他和肖雅的事还没定下来，自己请人家有点名不正言不顺，所以陆川才有此一说。
等他扛着这些东西跑到日杂商店，说想要两箱炭，售货员头也没抬，“没货！”
“怎么没货呢？”
“货没到不行咋滴？”
行，太行了。
这服务态度，简直就是大爷，买东西的是孙子。
他本想问售货员哪里还有日杂商店，想想还是算了，这态度也说不出啥好嗑。
出门问了两个人，才确定另一家日杂商店所在的地方。
看时候，差不多两三点的样子，来得及。
这回他直接用跑的。
等到的时候，他干了一身的汗。
跟售货员说明来意，还真幸运，只有两箱了，他全给包了。
那个时候，根本没有后世烧烤的竹炭，果木炭啥的，直接就一种。
但是有一点，东西的质量绝对可以放心。
手里多了两件碳，也是够陆川拿的。
回到曲威姑姑家的时候，曲威等得有着急了。
“你这是要干啥？”
他围着烧烤炉子转了好几圈，才又试着问了句：“你不会想去摆摊吧？”
“恭喜你，都会抢答了。”
“那你到底做的是什么？”
“行了，别问了，动手。”
陆川把两捆车条亮出来，放到水龙头下面仔细冲洗后擦干。
“过来，像我这样穿起来。”
陆川说话间，手指动作极快，一根肉串已经穿好了。
“一根上穿五块肉，尽量肥瘦相当。”他边说边给曲威做示范，“尖儿这面留点距离，不要顶到头。”
曲威按着他教的，第一根还没穿完，指尖就被扎了一下。
“没事，多穿几串就好了。”
曲威想要撂挑子，被陆川一句“晚上你别吃”给整没脾气了，乖乖帮忙。
一个多小时后，三百五十串大肉串整整齐齐地摆二人面前。
陆川长出一口气，万事俱备，只差摆摊！