第67章 藕粉（下）

洗浆是个累人的活，李依依做了一遍以后，就由宋大山做了，等这一步完成了，就到漂浆了，李依依将那洗出来的藕浆用水漂了两天，每天搅动一次，等到澄清之后，她去除在水面的细藕渣，然后把中间的粉浆放在大木盆内，用清水调稀再沉淀。

宋大山一边学着李依依的动作，一边问道:“娘子，这样还得弄多少遍？”

“两三次，只要这藕粉呈白色就行了”李依依一边忙着一边说。

“那我来吧，这水凉，对身子不好，你先进去歇着吧”宋大山闻言对李依依说道。

李依依拗不过他，只能停下手，让他做着，自己在一旁看着，怕哪里出错，宋大山让自己娘子歇着了，他反而干的更起劲儿了。

那藕粉经过漂洗，沉淀后，李依依拿出让宋李氏新做的布袋，将藕粉用布袋装好，用绳子吊起来，挂在院子里，等着水分沥干，这次做了不少，院子里挂的满满当当的。

周嫂子她们进进出出都好奇，这又是做什么东西，怎么这样奇怪。

“妹子，你这又是做什么呢？挂的满院子都是？”周嫂子忍不住问道。

“嫂子，我做些藕粉”李依依道。

“这藕粉又是啥？”周嫂子更迷惑了。

“也是一样吃食，吃了大有好处呢，养血益气，健脾开胃，通便止泻，对咱们女人更是大有益处”李依依说道。

周嫂子被李依依这么一说更加惊讶道:“那这可真是好东西，竟有这么多功效。”说着将目光投向那挂着的藕粉。

“是哩，嫂子，等这藕粉做好了，我做几样吃食，保准你们都喜欢”李依依道。

“那感情好啊”周嫂子笑着又去干活了。

这里的冬天虽然冷，但是天倒也干燥，那布袋在外面晾了一日水分就差不多沥干了，李依依将那布袋都取下来，将藕粉拿出来，又晾了一个时辰，才用刀将粉团削成薄片，这一步得很有耐心，宋大山削出来的就没有李依依的好，李依依让他停了手，自己来。

但那粉的量有些大，李依依一个人做的实在慢，而且一直低头，腰酸背疼的，恰好这豆腐坊今日的豆腐都做完了，众人见李依依一个人在忙，也都过来帮忙。

周嫂子她们不似宋大山，做不来这细活，她们学的快，很快就能削的和李依依差不多了，于是一人拿着一个粉团削了起来，家里的刀都不够用了，刘寡妇和菊花娘都没什么用，干站着。

周嫂子见状，连忙让自家男人回家去拿自己家的刀了，反正就在隔壁，一会儿功夫就拿过来了。

“没想到这藕粉做起来还这么费功夫，我看妹子你和大山兄弟忙活了这好几天”卫氏一边干活一边说道。

“这本来也用不了这么长时间，我是想着既然做了，不如就多做一点儿，以后吃起来也方便”李依依道。

“那也是，不过做这东西还真是精细活哩”菊花娘道。

……

几人一边削粉，一边说话，等天都黑透了才弄完，宋大山将那削好的藕粉拿去拿壁炉旁，那边温度高，干的快。

忙活到现在大家也都饿了，于是李依依让吃了饭再回去，反正家里的东西都是现成的，回去做也麻烦，而且今天忙到这么晚纯粹是为了帮她做藕粉。

其他人也没有拒绝，但他们几个也在厨房忙活起来，周嫂子一边烧火一边说道:“咱们随便吃点儿吧，妹子你这一天也累。”

“是啊，我来洗菜”卫氏说道。

刘寡妇见状也去给帮忙和面，几个人一起做，不多时饭就好了，一人一碗手擀面，再配上李依依泡的菜，吃着也爽快。

吃饭完，几人又忙着将厨房给收拾了才回去，送走了人，李依依心里也暖烘烘的，来这儿这么久，她真心待着别人，而这些人也都报以真心，都是农家人，那份朴实的心意让李依依心里流过一丝暖流。

又过了两日，那粉彻底干了，李依依将干了的藕粉装进了罐子里，竟装了好几罐子，这还不是老藕，出粉率简直出乎李依依的预料，那等来年四月老藕下来了，再多做些，到时候可以做成甜品卖，李依依心里计划着。

藕粉做好了，这大家都有功劳，李依依今日打算用这藕粉做些好吃的，让大家尝尝鲜，李依依打算做银耳藕粉汤，再来一道她自制的藕粉粥，当做午后甜点来吃。

将买来的银耳泡发，加入几块儿老冰糖放在炉子上炖着，待会儿用来冲藕粉，那藕粉粥，李依依以前常吃，每次都要加不少东西进去，但是这个地方李依依没有找到葡萄干，只能用她做的桃子干来代替，她将那桃子干切碎，又切了些山楂糕和花生，将芝麻炒熟，等这些小料都准备好，李依依拿出藕粉，在每个碗里都放上一些，先倒凉水，再倒入开水将藕粉冲好，然后加入小料，这藕粉粥就好了。

这可是纯纯的手工藕粉，什么也不添加，李依依迫不及待的尝了一口，那味道真是不错，虽然没有葡萄干，但那桃子干也不错，要是明年在桃子成熟的季节放些新鲜的桃子，那味道估计更好，李依依想着。

那银耳藕粉汤很快也做好了，李依依让豆腐坊的人出来尝尝。

“我用藕粉新做了吃食，快来尝尝，待会儿再忙”李依依说。

几人出来，看着桌上碗里那透明的东西，不由得问道:“那天削的时候明明是白的，怎么做出来不是了，真奇怪。”

李依依闻言笑道:“这就是这样，快吃吧，凉了就不好吃了。”

众人这才吃起来，女人们吃的慢，细细品味，赵小兰吃了两口，忍不住说道:“弟妹，这地豆和胡麻加到这藕粉里怎么这样好吃，感觉味道都变了。”

地豆和胡麻就是花生和芝麻在这里的叫法，李依依一开始还不适应，现在已经习惯了，她说道:“嫂子，这是我炒熟的。”

“难怪呢”赵小兰恍然大悟，然后继续吃起来，这藕粉本来甜甜的，但是里面加了桃子干和山楂糕，吃起来又酸酸的，一向不怎么喜欢吃甜的的连玉都不住的点头。

宋拴子呼噜呼噜两口喝完，说道:“还真别说，这东西怪好吃的。”

吃过这藕粉粥，李依依又给每人盛了一碗银耳藕粉汤，这里面放了糖，吃起来甜的，连玉明显看着就没那么喜欢，但还是吃完了，只不过偷偷的皱了一下眉，还让李依依给瞧见了，她不由得失笑。