第11章 后厨飘香

许冬年看着女儿跟了过去，心里有些担心，他根本不知道女儿打了什么主意，可他知道，此刻绝不是拆女儿台的时候。

刘掌柜也不是那种多嘴的人，他看着许冬年一脸犹豫的样子，便笑着招呼他道:“冬年啊，这是今天这些猎物的银子。”

说完便从怀里掏出一个钱袋，取了一块一两的银锭子放在许冬年手里。

“这么多？”许冬年愣了一下，他今儿送来的猎物其实不算多，怎么会得这么些个银子呢？

刘掌柜笑了笑:“东西不多，可这獐子值钱啊，现下里县里多了许多难民，赈灾的物资有些紧张，各色物品都涨了价格，这些个野味自然也一样。”

许冬年不再多说什么，他也是知道这些难民逃到金沙县这事的，东西涨价也是常态，只不过刘掌柜确实是个好人，若他不说这些，还按往日的价格给自己结款，他也不会说什么的。

两人又闲聊了几句，刘掌柜一个劲往那竹笋的话题上询问。许冬年自然不会拆自家闺女的台，拍着胸脯说:“刘叔，不是我说，我家这丫头，还真是像极了她外祖母，也不知道她哪来的主意，弄了这竹笋来做菜，哎呦呦，她那菜做的，我现在想想都还流口水呢。”

“当真？”刘掌柜更是好奇了。

“叔，你又不是不知道我的。”许冬年拍着胸脯道 ，“我是那种会说谎的人吗？”

刘掌柜自然知道他不是，只是不是自己亲眼所见，他还是有些将信将疑:“看来我真得尝尝了……”

却说后院那边，因为时辰尚早，酒馆的厨子们都还没上工，所以后院便只有几个杂役在忙活，眼看着小六笑呵呵的领着一个十三四岁的姑娘进了后厨，便都以为她也是来帮工的，更有一两个开玩笑似的调侃起了小六:“小六子，这小姑娘是谁啊，是不是你老家订过娃娃亲的媳妇来城里找你了。”

小六年纪也不大，一听那些人的话，急得又羞又臊:“叔叔婶婶，你们快别瞎说，这是许猎户家的闺女，人家只是来借用厨房的，掌柜的让我带她来后院的。”

“哎呦呦，居然是冬年的闺女。”其中一个妇人放下了手里的扫帚，走到了沐烟面前，上下打量了她一番，眉眼间都是笑意，“那不就是徐娘子的外孙女吗？怪不得我说瞧着咋有些眼熟呢。”

说罢还拉起了沐烟的手:“好孩子，你长得可真像你外祖母。”

其他几个人听了，也都凑了过来，他们都是店里的老人了，当年可都是认识沐烟外婆徐娘子的，如今见了沐烟，便都凑了过来。

沐烟心里有些急，但也不能对这些热情的大爷大妈们冷脸，只好笑着叫了人，寒暄了几句便向小六投去了求救的目光。

小六机灵着呢，一看沐烟为难的神色，立马跑过来解围，大叔大娘们，现在已经不早了，赶紧该干嘛干嘛去吧，许姑娘还有事呢。

那群杂役一听小六这话，立马意识到自己忙着看徐娘子的外孙女，居然把本职工作忘了，这刘掌柜虽宽厚，但他们也不能消极怠工啊。所以便又笑着和沐烟聊了几句，便各自散了开去。

沐烟这才舒了口气，她怎么也想不到，外祖母人已走多年，可还被人记挂着，这足以证明她老人家生前是个何等了得的女人。

不过这些现在都不重要了，沐烟放下手里的东西，笑着看向小六:“小六哥，你能不能借我一口炭炉子和几口小点的锅？”

小六很是好奇沐烟要这些是打算做什么，不过老板说了，后厨的东西随她用，小六自然不会不答应，手脚麻利的便替她搬来了一个炭炉和两口炭炉专用的陶锅。

沐烟见了东西，便笑着向他道了谢，自己则跑到井边，打了一桶水，又去厨房拿了把菜刀，把桶里的鱼全杀了。

她虽然是个小姑娘，但对于杀鱼这件事一点也不忌讳，手脚麻利的很，等把鱼清洗干净后，便放到一边的盆里沥水。自己又拿了两颗笋剥洗干净，焯水杀青。

然后便按照正常操作，炖上了鱼汤，做了红烧鲫鱼。

等锅里都炖上后，她一回头，刚好看见那几个杂役正在清洗处理食材。沐烟略一沉吟，便跟小六商议，又讨了一大块鲜猪肉，一些鸡蛋和韭菜，以及几块豆腐。

沐烟刚刚趁着打扫的那会，已经仔细的观察过这儿的环境和菜谱，已经发现了这大夏朝的做菜水平确实比较落后，很多食材根本就被浪费了，比如猪肚，猪肠，牛杂下水等，都被丢在一边，完全弃用。而新鲜的猪肉，也只是很简单的烹炒方式，调味也都很轻。刚吃的时候还好，可细品就索然无味了。

沐烟没再多话，把红烧鱼和竹笋鱼汤做好盛了出来，那香气已经飘了老远，小六更是在旁边馋的口水直流。

沐烟看了他一眼，笑着拍了拍他:“快帮我把鱼汤端上去，这汤要热的才好喝呢。”

小六听了她的话，赶忙找来一个大托盘，把鱼汤和红烧鱼都端到了前厅去了。

沐烟在忙着刷了锅，她已经想好了，今儿必要大显身手，叫刘掌柜信服她才是。

于是她又拿了菜刀，把新鲜五花切了块，焯了水。先到五花，炼出油，再放了葱姜冰糖加水烹调，等红烧肉出了油，再加上新鲜的笋子继续炖了片刻，方才出锅。

等做好了鲜笋烧肉，又把豆腐切了小块，配了肉沫，调了味，做了一道麻婆豆腐。把韭菜切了末，搅了几个鸡蛋拌在一起，做了个韭菜末炒鸡蛋。

等忙好了，周围已经围了一圈人，几个年纪稍大些的还好，只是啧啧称赞这菜做的真香啊。

那些个年纪不大的小杂役们则馋的不行了，一个个伸着脑袋往前凑，要不是沐烟护着，他们那口水都快掉进去了:“姑娘，这做的是啥呀，咋这么香呢？”

沐烟这会子急着要把菜端到前厅去，却又不好不搭话，只好笑着说:“就是家常菜，几位大哥，麻烦让让，刘爷爷还在前面等我呢。”

那几个小杂役年纪都小，哪里肯放过她，跟在后面叽叽喳喳的继续乱问。沐烟端着菜进退两难，真有些哭笑不得了。

好在小六很快便看见了她的窘迫，挥着抹布便走了过来:“闹什么闹呢？都不要干活了是不是？掌柜的还等着姑娘呢？耽误了掌柜的事，你们还想干不想干了。”

小六在店里似乎有些权势，那些小幺儿们听了他的话，呼啦一下便全散了。

沐烟这才吁了口气，不过她还是很开心那些人的热情的，这证明她做的菜还是蛮合这儿人的胃口的。