第337章 麻酱凉面,申请出战！

两个凉菜了，怎么也得有个主食。

今天既然主打的就是一个凉，那叶枫就干脆准备做个麻酱凉面。

这个面虽然大街小巷基本上所有的饭馆，甚至各种小吃摊上都能吃到，但叶枫掌握的却是地地道道的国宴级别麻酱凉面。

那是自家师父掌握的招牌面之一。

至于说好吃到什么程度，那只能说白头鹰、大毛熊等国家的领导人来的时候，就差端着盆子干饭了。

白头鹰的代表川建国，不止一次的握着叶枫师父的手说：“这位同志，我们白头鹰国欢迎你的到来，如果你愿意的话，我可以为你提供永久居住的绿卡。”

麻酱凉面，顾名思义，就是麻酱和面条的结合体。

真正的灵魂材料也就是麻酱和面条。

面条有条件的用手擀面，没条件的买鸡蛋面什么的也不是不行。

叶枫很喜欢用兰州拉面的面条做麻酱凉面，尤其喜欢用二细。

斤面粉，320斤盐，斤水，主打的就是一个豪横。

一个正常人一顿大概在200克面左右，蜀山剑宗的不是正常人，都是饕餮，所以叶枫自然要准备多一些。

把面粉围拢成一个火山一样的东西，叶枫就把已经融合了盐巴的水倒进了面粉中间充当岩浆。

以灵力凝结成一个大铲子，从火山壁的内部开始向外慢慢扩张，让盐水与面可以充分的融合。

等到水全部融进面粉里以后，一个巨大的灵力手掌就开始抓起面粉搓揉起来。

随着灵力手掌的搓动，面粉团子开始变成了面絮。

这一步的目的就是为了让这面团中间没有干面粉。

接着，那巨大的灵力手掌就开始对着案板的面不停的搓了起来。

兰州广这个步骤叫做拉梭子。

这个步骤同样是为了进一步让面团里面没有干面粉。

现在这个面团叶枫并没有把它揉的非常光滑。

倒不是他懒，而是因为这个面团还没有加入蓬灰水。

揉的太光的话，反而会使得蓬灰水不容易吸收，就属于典型的出力不讨好。

挥挥手，一层泛着荧光的灵力就将表面有些粗糙的大面团包裹了起来。

20分钟后。

叶枫撤掉灵力，将大面团重新摊开到案板上。

从玉简中拿出蓬灰水，开始一点一点的撒在面团上。

每撒一点，那巨大的灵力手掌就会对着面团按压一番，不时的还会将面团折叠，然后再摊开。

如此往复，直到把所有的蓬灰水都砸进了面团。

而这个时候，原本纯白如云的面团，就变成了淡黄色。

巨大的灵力手掌又开始将面团推下去拉起来，推下去拉起来。

面团上就形成了一环套一环的麻花状。

反复几遍后，就到了所有人喜闻乐见的盘条环节。

粗大的面条剂子在那巨大的灵力手掌中，如同一根橡皮筋。

抖动两下，“啪”的一声砸在案板上，又迅速的反弹起来。

灵力手掌往中间聚拢，反弹起来的面条就顺势卷在了一起，看起来非常像一个麻花。

由于那个面条确实是粗大无比，叶枫每往案板上砸一下，都会发出巨大的“啪”“啪”“啪”的声音。

随之而起的，还有地震一样的动静。

看见的知道叶枫是在拉面，不知道的还以为……嘿嘿嘿。

远在后山蹲马步的弟子，都明显的听到和感受到了那声音和震感。

一堆单身狗面面相觑不知道发生了什么，只有寥寥几人脸色微红，似乎想到了什么惹人害羞的事情。

“啪”“啪”“啪”……

叶枫一个母胎solo至今的，必然不会往别的地方想。

盘条这一步也不会占用太多的时间。

经过盘条后的面团剂子，就可以开始拉面了。

随着叶枫拉面的动作不断展现，那根粗大的苗条剂子就开始变成了一根根粗细均匀的面条。

地球上拉面的记录是由厉恩海师傅保持的。

他能用1公斤面粉拉出累计长度超过2852公里的拉面，那真是细如毫毛。

现在的叶枫自然也可以非常轻松的完成这个数字，但他要的是口感，也没有吉尼斯的官员跑到这里来让他挑战，所以拉到所有面条的直径都是四毫米的时候，叶枫就停了下来。

在巨大的火炉上架好锅，直接就开始倒地灵神泉，叶枫表示有钱任性，就是这么豪横。

倒上地灵神泉后，叶枫又往锅里放了一点盐和油。

做好这一步，他就开始调制灵魂麻酱。

蒜你太狠是绝对的调香主角。

颜色鲜红，辣味浓郁，体形纤长，肉厚油大，号称“椒中之王”的秦椒面也是必不可少。

增香增色的白芝麻，也是绝对不能少加的存在。

把花生油烧热后，端起锅子直接就倒进了装有调料的大盆里。

“滋滋滋……”

经过花生油一激，蒜你太狠、秦椒和白芝麻的香气在瞬间就被激发出来。

混合着花生油的香气，直让人有飘飘欲仙之感。

灵魂麻酱自然不会只有这几样。

盐、白糖、耗油。

麻酱依然是二八酱，之前的还有存货，直接用上就好。

随着叶枫不停的搅拌，那调料盆里的麻酱就像是咖啡杯里的拉花一样漂亮。

麻酱制作完成后，锅里的水也恰好开了。

世界上自然不会有那么多巧合的事情。

实际上是叶枫做完了麻酱以后直接就给锅底下添了亿点点火。

面条进锅，煮到九成熟即可。

接下来的一步，也尤为关键。

那就是煮好的面条，不过凉水！

一般的面条过凉水会让面条变得更加筋道。

叶枫的这本来就是最舒爽的口感，过了凉水反而影响口感。

直接撒一些油将苗条快速拌开后，叶枫就把面条全部扔到了空中。

没条件的可以用电风扇，叶枫这种有条件的用手扇扇风就已经达到目的。

风干后的面条再次落入大盆中，叶枫的案板上也同时多了一大排升灵黄瓜。

“咄咄咄咄……”

叶枫的手快出残影，升灵黄瓜在飞速的变成黄瓜丝。

全部切好以后，叶枫就把麻酱全部倒入了大盆里。

伸手一捞，巨大的灵力手掌再次出现。

面条被提起，就像是一个巨大的宫殿里面的珠帘。