第二百零二章 远离甜咸之争
第203章 远离甜咸之争
酿造坊的建造工地上,工人们坐在土墩上,拿着海碗吃着晚饭。
“不够再盛,大肉管够!”
“饭不够就说,还有锅炖粉条呢!”
梁婶站在大铁锅旁,拿着大勺对着工人们吆喝了一嗓子。
胖嫂骑着三轮,装了两大桶的甜井水,让大家喝来解渴。
“你说这天一热就热,昨儿还有风呢,今天这太阳就直呼呼的晒下来了”,梁婶说着挽起袖子,甩着毛巾扇风。
“这刚打的井水又凉又甜的,喝着真舒心。”
“婶子,还有其他好吃的吗?”
“是啊,我听说你们村有个年轻小师傅,做菜可了得了,啥时候能让我们见识一下?”
“咱这菜是肉多管饱,不过也想吃些稀罕东西尝尝!”
梁婶摊摊手:“要好吃的,我这会儿也来不及做了,大兄弟,你碗里那么多肉,都堵不上伱的嘴啊!”
从桃林小厨到酿造坊的路上,林航和刘川拎着两个装满粽子的塑料桶,朝工地走来。
“要不是那恶婆娘来闹了一场,这粽子就赶的上晚饭了!”
“现在也一样,就当是给大家加餐了!”
工地上,工人们吃完了晚饭,但是一天的体力活下来,让他们觉得肚子还有些意犹未尽,最好有其他的吃食再垫吧垫吧。
“加餐来了,大家来领粽子!”,刘川远远就喊了一嗓子。
工人们听到后,立刻蜂拥而来。
“太好了,我拿两个,回去当宵夜!”
“啊呀,今年还没吃过粽子呢,哪个是甜的?我爱吃甜口馅的!”
“小哥,给我个大肉粽,我是无肉不欢!”
胃口好,还吃的下的工人们,少的一只,多的两只,没一会儿就拿到了自己喜欢的口味。
“哈哈,蜜枣馅的粽子又软又糯,味道清甜,吃起来一点不腻,我喜欢!”
“蜜枣馅不行,不如豆沙,细腻的口感才是粽子的正确打开方式。”
“豆沙不行,吃粽子肯定要吃鲜肉粽啊,粽叶的清香,糯米的软糯,鲜肉的肥美,这些混在一起,真的太爽了!”
“鲜肉不行,蛋黄才是永远的神,一口下去,咸香四溢,这感觉你体会不到!”
“照我说,都是弟弟,白粽子蘸白糖才是顶配,一口咬下去,糯米的软糯搭配细白糖的脆爽,那才是一绝,你们不懂!”
“甜的好吃!”
“咸的好吃!”
“白的好吃!”
“……”
工人们围坐在一起,拨开粽叶,对着粽子就是一口,没一会儿就开始争起来了。
只能说,粽子的咸甜之争,无论在哪个世界,都是亘古不变的话题。
“小哥,我喜欢吃甜的,有什么好的推荐一下吗?”
一个约摸十七、八岁带着棉手套搬砖的少年过来问道。
少年叫余晓勇,跟着工地的二叔一起过来干活,他刚才已经吃饱了饭,但实在忍不住想再吃个粽子,就想问问哪种最好吃。
刘川拿起一个裹着黑线的粽子说道:“甜的话,就吃这个蜜枣馅的,绝对好吃!”
“好,谢谢,哥!”
余晓勇接过粽子,坐到一旁吃了起来。
当糯米裹着蜜枣接触到他舌尖的刹那,少年忍不住发出惊呼。
不腻!
一点都不腻!
蜜枣似乎被特殊处理过,吃起来很软,很粘牙,但是并没有那种甜到让人生畏的感觉。
那句话怎么说来着。
甜品的最高境界,就是不甜。
然而其他人的争论,却仍就没有结束。
“甜的话,豆沙馅儿才是yyds,千万不要错过!”
“有次在城里看到什么香芋馅儿,站在店门口就闻到香味。”
“哎,甜的有啥好吃的,咸粽子才是粽子的灵魂啊。”
“又香又美的鲜肉粽,一口糯米一口肉,绝了……”
刚才拿了甜粽的人,早就把手里的粽子吃完了,心里又不禁打起了咸粽的主意。
“帅哥,你这咸粽也好吃吧?”
听到这话,刘川得意一笑:“鲜肉粽,就这个,相信我,绝对不会让你们失望的!”
“还有那个腊肉的,也相当不错,你看那红彤彤的腊肉,看着就让流口水。”
“你瞧这火腿的,虽然是咸的,但吃完之后有一点点回甘,感觉棒极了。”
余晓勇把手里的蜜枣粽吃完后,又忍不住看向了咸粽子,真是半大小子,吃哭老子,他觉得自己的胃还放得下。
林航看出了他的心思,还没等他开口,就递了一只肉粽给他。
余晓勇剥开粽叶,看着酱油色的糯米,以及那肥瘦相间的五花肉,立即咬了一口。
黏糯的糯米吃在嘴里,细细咀嚼两口,他突然一愣。
这个味道,好像还不错耶。
软糯的口感,咸香的味道,肉吃起来一点也不腻,也没有任何的腥味。
一口咬下,糯米被咬掉一块,出现了一排牙齿的痕迹。
很快,又来了一口。
咸香的感觉,是真心不错。
“好吃!”余晓勇竖起了大拇指。
“早就说过,鲜肉粽,yyds!”一旁的大叔笑着说道。
“粽子吃甜的,那不就是大米拌白糖,那有啥意思?”
咸粽党们看到大家都被肉粽征服,取得了阶段性的胜利,全都笑了起来。
“甜的也好,咸的也罢,只要好吃都是好粽子!”林航笑着说道。
刚才众人争论甜咸粽子的时候,他在一旁看了半天。
一开始也没想着阻止。
毕竟这个话题,在华夏饮食中已经争了好多年,根本没办法解决。
不过看大家一连都吃了两、三个,他有些坐不住了。
粽子是糯米做的,糯米这东西,不太好消化,吃多了容易撑。
享用美食的同时,也得注意健康。
然而,他还是低估了这帮人的一决胜负念头。
“林小哥,你喜欢吃什么馅儿的?”
“我猜林师傅喜欢吃咸的,你瞧这咸粽的五花肉多大块,肯定是根据自己爱吃的习惯来的!”
“我看不像,你瞧他还包了白粽子沾糖,一定是自己爱吃这味!”
一群人再次燃起了战火,将目标对准了林航。
林航摸了摸额头,靠!
早知道不来了!
还有这也给他提了个醒,要是给大家做早饭,可千万不能做豆腐花,不然甜咸之争又是一场大战!
塑料桶里带了差不多五、六十只粽子,这会儿剩的也不多了。
林航把剩下的粽子,让梁婶和胖嫂给分了带回去,给家里人尝尝。
晚上工地散伙的时候,大伙还在讨论着今天的粽子。
“我就没见过粽子能做的这么好吃的,无论是甜的还是咸的,都是好吃的没话说。”
“我过去一直不吃咸粽子,但今天我服了,这个咸蛋黄肉粽太香了,千万别错过!”
“我原本是个咸粽党,但今天这个金丝蜜枣粽,真是香,吃起来一点都不腻!”
林航和刘川拎着空空如也的塑料桶往回走去。
“明早来店里吃早饭,顺便帮我干点活”,林航说道。
“行,我来帮忙,你包我早饭就行!”刘川拍着胸脯说道。
第二天,刘川醒来都有些懵逼,简单洗漱了一下,就往桃林小厨走去。
“哎呀妈呀,睡晕头了,来晚了!几点了?”
刘川到店里的时候,林航已经坐在桌旁吃早饭了。
“7点半。”
林航一早就到店里做好了早饭。
熬了一锅绿豆粥,还有几大笼麻辣豆腐馅包子。
桃溪村平时有卖豆腐的小贩来村里,挑着扁担,一桶老豆腐,一桶嫩豆腐。
半个村子没转完,就被一抢而空。
豆腐用水养着放冰箱,冷藏能放个好几天,冷冻能放的更久,大家一买就买好几块。
林航也是,嫩豆腐跟老豆腐各买了五块。
老豆腐切片用油煎个两面金黄,放冰箱冻着,炒菜香的很。
嫩豆腐两块煮汤或者做麻婆豆腐,剩下的被做成馅料,包成了麻辣豆腐馅的包子。
刘川看到桌上白白胖胖的包子,口水都要流出来了。
一个个包子大小一样形状同样,简直就像是复制黏贴出来,像是个艺术品,让人舍不得下手,可见林航的手艺有多好。
而且包子皮薄馅大,豆腐里面的辣油都渗出来了,白胖胖的包子,红亮的辣油浸透在包子皮的褶皱上,散发着丝丝的辣香。
红与白形成强烈对比,十分诱人,任谁看了都忍不住想尝一个,这时候谁还顾得上烫。
刘川凳子还没坐稳,手上就已经抓了个包子往嘴里塞。
一口下去,烫的五官都狰狞了,都舍不得吐出来。
林航看着都替他疼:“慢点吃,厨房锅里还有绿豆粥。”
天气渐热,林航最爱的早饭就是绿豆粥了,哪怕懒得做早点,配点小菜都能呼噜呼噜喝个两大碗。
他拿起个包子掰开,露出里面热气腾腾的馅料,红彤彤的豆腐被酱汁浸透,又吸满汁水,其中夹杂着零星的葱花跟肉沫,亮红的汤汁从顶端流下,汇聚在底部即将滴落。
一边的刘川拿起第二个包子咬了一口,抬手将汤汁吸入口中,顿时一股鲜辣的味道在口中弥漫开,火辣的豆腐配上吸满汤汁的包子皮,大口的吃在嘴里,香的都翻白眼了。
“呜呜呜,太好吃了,一睡醒就能吃到早饭,太幸福了~”
“我特么要是女人,干脆咋俩结婚,我就能天天都能吃到你做的饭菜了。”
刘川三口炫了一个大包子,被辣的眼泪汪汪。
这么好吃的包子,能吃到简直幸福到冒泡。
“那倒也不必,我一想到你变成女的,就没胃口了!。”
大清早的,多影响胃口啊,林航发出不厚道的笑声。
“哈哈哈哈哈!”
吃完早饭,林航让他把剩下的包子带到工地上去,娟姨还有几位婶子,这会儿肯定还在忙着张罗工人的早饭,反而顾不上自己。
他让刘川把包子带去给她们吃,刘川拿着装了十几个包子的袋子,照林航说的往工地走去。
刘川刚走,就有几个村民,来打听有没有粽子卖。
“航子,昨晚你给工人们送的粽子,你这有卖吗?”
“是啊,我家孙子在镇上的学校寄宿,说是想吃粽子,我想买些给他寄过去!”
“前几年我还包的动,这两年上岁数了没这个精力,你这有卖的话,我买些来吃。”
林航看着村民脸上恳切的神奇,想了想说道。
“这样,大家要多少到我这来做个登记,我这两天抽个空,做一批出来。”
“口味的话,咸的就五花大肉粽六元一个,甜的就金丝蜜枣粽四元一个,用料比网上买的实在,大家觉得怎样?”
粽子这东西卖不出太高的利润,村里会包粽子的人家也不少,林航打算趁着端午前,做少一些回馈乡邻,只要回个成本就行了!
“可以,上回到镇上买了个芳荟斋的肉粽,一个要八块,我这大嘴一口咬下去,愣是只有一块小拇指粗细的肉馅,太亏了!”
“今年的蜜枣也不便宜,航子,你可别为了照顾我们这些老骨头,自己掏钱贴补啊!”
林航笑了笑:“李叔,你放心,我不亏本,你是十只咸粽,十只甜粽吧?我给你记下了,今天来不及,你的明天下午来拿!”
其他村民知道林航这能订粽子了,也陆陆续续跑来,少的十几只,多的五十只,有打算自己吃的,也有打算寄给亲戚的。
一上午下来,记事本上,登记的粽子订购记录,立刻写了一长串,林航估摸算了下,咸甜加起来差不多有七、八百只粽子。
看来这几天是不得清闲了!
林航也不耽误时间,骑上三轮就去大街的市场把需要的粽叶、糯米、五花肉还有蜜枣红豆全都给买齐了,装了满满一辆三轮就往村里赶。
三轮开进村里,林航在小路上看见了一个熟悉的身影。
“永昌叔,好久没见,从镇上回来了吗?”
“是航子啊,精神不错啊”,杨永昌嘿嘿笑道,“这不前段时间老爷子住院了,家里人都在陪护照顾。”
“那老爷子他?……身体好些了吗?”林航问道。
“手术还算成功,不过也是元气大伤,这次回来要好好静养的”,杨永昌说着叹了口气。
虽然这么说有些不孝,但是家里人都知道,老爷子现在也就是生熬着,拖日子罢了。
“我有空去看看老爷子,要是老人家有啥想吃的,永昌叔你告诉我!”林航想起自己每年过年的春联,都是杨老爷子写了送他的,忍不住关心道。
“我替老爷子先谢谢你了,有空过来玩,把你那群小兄弟也喊上,老爷子现在就爱看你们这些精神气足的年轻人!”
杨永昌一边说着,一边搓了搓手,像是有话要说。
“永昌叔,是有什么为难事吗?”林航看他欲言又止,于是主动问道。
“我和家里两个兄弟想给老爷子冲冲喜,办几桌宴席,也让老爷子高兴高兴,就是怕你觉得不吉利,不愿接……”
林航听着他说的话,觉得这有什么,白事他都接过,更何况这只是冲喜,杨老爷子还尚在人事呢!
“没问题永昌叔!这活我接了,你们家定好日子,我就给你们办了。”
“好嘞,那多谢你了!我回去和家里人商量下日子”,确定了林航来烧宴席,杨永昌兴高采烈的走了。
回到家之后,杨永昌的两个兄弟从屋里走出来,关切的问道。
“大哥,你不是去找林家大侄子了吗,怎么样,答应了没?”
杨永昌将胸一挺,满脸都是自豪:“好巧不巧给我遇上了,我一出手,航子当然会卖给我这个面子。”
两个兄弟一脸兴奋,纷纷给杨永昌竖起大拇指,“这个事办的漂亮,老爷子知道之后肯定高兴坏了!”
“我找村里的老先生问过了,老爷子冲喜要重阳气,现在村里请了人在工地上干活,那是阳气最重的,倒时候请他们来吃饭,镇镇场子!”
“还是大哥想的周到,咱也不差这些钱,让老爷子身体好起来是要紧事!”
杨永昌的父亲在得知了这个消息之后,高兴的从床上坐了起来。
“住在医院里,把我住的闷死了,这下好了,可热闹了!”
“老二,给我做碗水捞饭,还有那个麻油大头菜,我饿了。”
杨永昌兄弟三人看到老父亲有胃口吃东西了,连忙去准备饭菜。
没过多久,林航要给杨永昌的老爷子烧宴席的消息就传了出去。
整个杨家村顿时就和要过年的一样!
不少人都争先恐后的向杨永昌家赶去。
“永昌兄弟,老爷子身体咋样了?这是我家河塘里养的甲鱼,你拿去炖汤给老爷子补补身体!”
“永祥大哥,好久没见了,来,这条烟你拿着,我都没舍得抽,你可给我留个位置呀。”
“杨家兄弟,还有我,咱们可是亲戚,不能落下我。”
“永昌,我家前阵子农活忙,没去医院看看老爷子,这点心意你拿着!”
一个个的热情的将手中的红包先塞到杨永昌的手里。
先塞红包先有位置,桃溪村的吃席经验已经传开了,这村民们一个个的经验老道,先下手为强。
杨永昌将红包一个个的收起来,满面红光。
这一次给老爷子冲喜,原本担心村里人忌讳,但是现在有那么多人要来,老爷子知道了,心里肯定高兴极了。
这一切,多亏了林航啊!
周围的村民乡亲全部来到了杨永昌家里,就为了要一个吃席的位置。
住得远的一时来不了,直接手机里将红包发了过来,然后打电话通知,一时之间,杨永昌和两个兄弟忙的不可开交。
甚至还有许多八竿子打不着的人,也都纷纷的赶了过来。
“永昌,你还记得我不?”
杨永昌挠了挠头,看向面前的人,一脸的疑惑。
“你是?我咋一点印象都没。”
“你难道忘了吗?咱俩小的时候,在坑边玩耍,你在坑东,我在坑西,我们俩隔坑相望,还互相摆了摆手!”一个中年汉子唏嘘着说道,目光里都是怀念。
杨永昌一脸无语,神特么隔坑相望,这都能扯上?
他心里正吐糟着,又一个和自己年纪相当的人走了过来,看见杨永昌顿时满脸激动。
“永昌,这次宴席你可得给我留个位置啊!”那人自来熟的走了上来,拉着杨永昌的手,满脸笑容的说道。
“你又是谁?”杨永昌看着来人,脑海里怎么都想不起认识这个人。
“你忘了,咱们上次进城的时候,一起去洗过澡,你还点了169的服务……”
还没等那人说完,杨永昌连忙捂住他的嘴巴。
这要是继续说,自己的老脸往哪里搁。
“行,行,有你一个位置”,杨永昌连忙说道。
酿造坊的工地上,工人们接到通知,被邀请去杨家吃宴席,来送水泥的的师傅王国胜听到这个消息后,不禁心动起来。
卸完水泥,他就直奔村公所,来找村长田有才。
村长正在村公所里坐着喝茶,听到敲门声,看到是王国胜,不由得有些疑惑。
“老王啊,有啥事?是不是水泥钱不够了?”
“嘿嘿,田村长,你们村是不是有个叫林航的做菜师傅?”王国胜搓着手笑道。
田有才顿时明白了他的意思,斜眼看了看:“这航子给杨老爷子办宴席的消息,传的这么快吗?”
“哎呀老田!咱们这么多年的关系在这了,你能给我弄个吃席的位置成不?”王国胜一把搂住田有才的肩膀笑道。
“你跟我套近乎也没用,这事我可做不了主,我自己还想多留几个位置呢。”
“行啊,老田,那你给我个地址,我自己去!”
“哎呀,这件事我真的做不了主啊!”田有才连忙解释道,“地址我发你手机上,你消消气。”
村里其他人也都想着办法和杨永昌家套近乎。
“听说老周家几兄弟都被邀请了,我也想去!”
“你们认识?”
“我们以前是工友!一起搬过砖。”
“搬砖有啥稀罕的,又不是亲戚,没用!”
“我随份子还不行吗?就当是祝老爷子身体康复!”
王国胜走到杨家门口,就看到不少人聚在那里,讨论着怎样才能被邀请去吃宴席。
他快走几步,上前敲了敲门。
“谁啊!”杨永昌打开门,看到王国胜之后一愣,“你是……”
“你好,我叫王国胜,是给工地送水泥的,听说你家老爷子刚出院,我过来探望下”,说着拿出红包塞给杨永昌。
“那个,这……”,杨永昌一时被弄懵了,来者是客,只能先把人请进屋里。
王国胜一进屋子,瞬间楞了。
此时杨永昌家里挤满了人,全是村里的村民,里面也有不少是王国胜认识的人。
“哟,你们都在啊!我还以为就我自己知道来呢,没想到你们几个比我还鸡贼。”
王国胜率先开口打破尴尬:“你们一个个的怎么都在这?”
“我们家跟杨老爷子有交情,咱们来探望他老人家!”
“得了吧,你家二大娘上个月摔了腿,你都没去看一眼呢,你个没良心的!”
“别说我啊,你瞧那老张,外村人都跑来要吃宴席呢!”
眼看着一屋子的人要吵起来的架势,杨永昌赶紧拦住,劝道:“各位别急,都有……都有……”
总不能别人送了礼,不给别人吃宴席吧,杨永昌只能先答应了下来,一下多出来这么多人,要来参加宴席,只得明天再找林航商量一下了。