第91章 梅菜扣肉、泡椒鸡杂、莲藕排骨汤
排骨剁成块,焯水之后捞出。
锅里放一点油,倒入排骨中小火翻炒,等排骨表皮收缩,肉微微焦黄,加入姜片,倒入热水。
因为中途加水会影响味道,所以苏唯玉一次性加了足够多的热水。
中小火炖二十分钟后,加入胡萝卜和切好的藕块,小火继续炖一个小时,快起锅前放入适量的盐和胡椒粉调味。
最后一个泡椒鸡杂很简单。
鸡心、鸡胗、鸡肠本来就是洗干净的, 苏唯玉又仔细清洗了两遍,切好后放入料酒、白胡椒粉和淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。
锅中倒油,六成热时,倒入葱姜蒜和切好的泡椒和泡姜。
酸辣的香味如烟花般炸裂开来,伸长脖子看得津津有味的小橘子猝不及防打了个喷嚏。
火力开到最大,倒入鸡杂快速翻炒,等鸡杂微微变色后,倒入木耳丝和青椒丝,加生抽、老抽和盐调味。
翻拌均匀即可出锅。
白清山、白清城、白清羽都到了。
白清寒给苏唯玉发了消息,说晚上要加班,但是他养的灵猫要回来蹭饭。
于是苏唯玉就看见白清城木着一张脸,怀里抱着一只清冷优雅的大橘猫。
“原来这只灵猫是四哥养的呀?难怪那么像!”
白家的每个人都有自己的特点。
白清山沉稳少言,是个行动派,更是厨房打下手的最佳人选。他是白虎村唯一一个会下厨的,虽然也只会煮抄手,但味道一绝。
白清风则完全不同,他是个喜欢撒娇的性子,能屈能伸,脸皮也比较厚,挨得白眼最多,仍旧乐此不疲。
白清竹是矜贵的世家公子,精致考究,温文尔雅,彬彬有礼,从来不会给人难堪。
白清寒则气质清冷,随时随地都散发出一种旁人勿近的气息,工作的时候更明显。但是他特别关心身边的人,脾气也很好,是个外冷内热的钱袋子。
白清意随性淡然,一副对什么都不太感兴趣,做什么都可以的样子,实际上原则性很强。
白清城不动的时候,是个英俊帅气的小姐姐,等她一开口说话,就比爷们还爷们,比男人还男人,做事也和男人特别像,直来直往。
相比之下,白清若就正常多了,漂亮又温柔,书卷气比较重。
白清寒养的灵猫安安静静地待在白清城怀里,等苏唯玉靠近的时候,马上伸出两只前爪,探出半个身子要往她怀里去。
白清城马上把大橘猫往苏唯玉怀里一塞,像碰到什么脏东西似的,还拍了拍胳膊和衣服。
大橘猫成功挂在了苏唯玉身上。
后腿的梅花垫踩在苏唯玉掌心,两只爪子主动抱着她的胳膊,减轻身体的重量。
毛茸茸的大脑袋使劲蹭着她的肩膀,喉咙里还时不时发出低低的喵喵声,长长的毛尾巴也晃动着,一副开心地不行的样子。
围观的众人一脸鄙夷,却仔仔细细地观察着,学习大橘猫的撩人技巧。
免费的教学傻子才不看!
嗯,要放得下面子,声音要够软,不能伸指甲,尾巴摇得好看些,耳朵要会转,爪子要会开花......
苏唯玉果然被萌得神魂颠倒的,抱着大橘猫坐了下来,手掌自觉地落在大脑壳上,当着众人的面就撸起猫来。
大橘猫眯着眼睛,趴在苏唯玉腿上,软成了一滩水,呼噜声就没有停过。
猫奴一脸沉醉,眼里心里只有大橘猫,这已经是猫癌晚期了。
小橘子孤零零地蹲坐在一旁,眼里全是摊成一团的大橘猫。
“喵~”
菜要冷了~
大橘猫一个激灵,腿也不软了,呼噜也不打了,马上站起来,蹭了蹭苏唯玉的手表示感谢,非常干脆地走猫了。
溜了溜了,吃饭要紧。
苏唯玉听不懂喵语,还以为自己冷落了小橘子,又抱着他开始撸。
小橘猫也不解释,心安理得地享受着,不过他没有让苏唯玉撸多久,两分钟不到就下去了。
厨房里的菜已经全部端上桌了。
中间是莲藕排骨汤。
红色的藕块、橙色的胡萝卜、微黄的排骨静静躺在淡粉色的汤汁中。
藕被炖得粉糯软烂,咬上一口就会拉出长长的丝,汤中有排骨的香浓,又带着藕的清甜。
梅菜扣肉更吸人眼球。
一块块五花肉铺得整整齐齐,颜色酱红,色泽鲜亮,肉被蒸得软烂醇香,肥而不腻,咸中带甜。
底下的梅菜吸收了五花肉的油脂和汤汁,干瘪的梅菜变得丰满油润,清香诱人。
泡椒鸡杂则酸辣十足,鸡杂爽脆嫩滑,鲜香开胃,是道非常下饭的重口菜。
白清意在国外多年,一块梅菜扣肉下肚,软糯清香,想起那些汉堡薯条沙拉和面条,他情不自禁地叹了口气。
等一股股源力冒出来,迅速聚集到他的腹部,他又叹了口气。
众人不过停了一瞬,又埋头吃起来。
苏唯玉不知道缘由,连忙问道:
“清意哥怎么了?吃不习惯吗?”
听说白清意在外国待了好几年,习惯了外面的食物也是正常的。
也许下次可以单独给他做点西餐?
白清意摇摇头,目光复杂地看着苏唯玉:
“不,我是想起了之前那些食不下咽的日子,谢谢你让我吃到了这么好吃的菜!”
苏唯玉用公筷给他夹了块排骨:
“吃得习惯就好,有想吃的就和我说。”
专心蹭饭的几双耳朵都动了动。
待遇这么好?还可以点菜?
白清意笑着点点头,加入了大胃王一族。
苏唯玉知道白清意能吃,但是没有想到他比白清山他们还能吃。
而且还不挑食,莲藕、鸡杂中的泡椒泡姜也被他打扫得干干净净。
白清意喝完了最后一口汤,满足地抽了张纸巾,一边擦着辣得红肿的嘴唇一边问:
“唯玉,你怎么做得这么好吃?”
舔完毛的小橘子和大橘子早就溜到了苏唯玉身边,懒洋洋地侧躺着,两根毛茸茸的尾巴此起彼伏地晃动着,默契十足。
苏唯玉更疑惑:“我觉得自己做得菜还算好吃,但是也没有你们说得那么夸张呀?”
就像中午在玉白吃得那顿,世界一流的厨师烹饪,每道菜几乎都做到了极致。
吃完饭白清山他们也没有走,都摊在沙发上,乐呵呵的。
“不不不,唯玉,你说错了。”
“不是还算好吃,是非常非常好吃。”
“啊?”
“单论饭菜味道就很好吃了,加上饭菜中的源力可以大幅度提升味道......”
苏唯玉才知道源力的存在。
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一脸苍白、满身狼狈的古墨言回到了古蛇族宫殿。
远离海城市的市区进入密林后,他很快就和古二取得了联系。
虽然在苏唯玉那里蹭到了一些源力,但是大部分都被他用来修复外伤了,剩下的源力支撑不了太久,需要尽快回古蛇族疗伤。
二长老却没有回应。
幸好大长老那边说了命牌未碎,于是他放心地带着古二赶回族地了。