第131章 冲个澡吧

2023年7月下旬以来，因为吃不对引发腹泻的事例屡屡出现。为此，请他们结合近期和过往接诊的病例，为大家总结了一份容易导致腹泻的食物榜单。

瓜果类：警惕切开的西瓜，她在急诊一线工作了十多年。说起容易在这个季节引起腹泻的食物，她首先想到的是瓜果类，尤其是切开的西瓜。

“西瓜的水分和糖分较大，容易腐败变质，每年夏天我们都会接诊因为吃西瓜导致腹泻的患者。”年轻人一般问题不太大，但老年人腹泻一旦进展到电解质紊乱，甚至是重度脱水，就比较危险了。

西瓜切开后咋保存？经验是，及时用保鲜膜或密封袋密封后放冰箱冷藏保存，建议在1天内吃完，吃之前最好切掉西瓜瓤表面1厘米厚左右。

凉拌菜：警惕没煮熟的豆角和茄子

“制作凉拌菜，要注意四季豆、茄子等蔬菜一定要煮熟。如果凉拌西红柿，要选熟透的，青西红柿含有龙葵素，大量食用有中毒的可能。

由于凉拌菜未经高温加热，如果处理不当会附着一定的病原体，在隔夜放置的过程中，这些微生物会大量繁殖导致其变质，因此不建议食用隔夜的凉拌菜。

卤制菜：警惕隔夜的卤制菜

“一般来说，不建议吃散装的卤制菜。如果确定其没有变质，要充分加热后再食用。”购买的散装卤制菜要放入密封袋中冷藏保存。前段时间有位老人因为吃了没放冰箱的隔夜卤蛋，导致发烧、拉肚子。他本是来病房陪护老伴儿的，结果伤了肠胃，也成了病号。

生肉：警惕混用的案板

“我想提醒大家，不要吃生肉，切了生肉的案板要彻底清洗，生、熟案板要分开。2022年他接诊过一位60多岁的老人，就是因为混用的案板生了病。那位老人切完鱼后用水简单冲了冲案板，又用它切菜凉拌吃，结果上吐下泻、发高烧，引发严重脱水，浑身无力。

赵巧飞说，建议每个家庭至少准备2块案板，做到生、熟食分离，有条件的可以再备一块案板切水果。

烧烤：警惕吃太多、太杂

很多人不解，吃烧烤为啥容易引发腹泻？洛阳市中心医院急诊科主任医生孙新帅说，这主要跟食物不干净、没烤熟，以及吃太多、太杂等原因有关。

烧烤中常见的肉类食物，含有大量的脂肪和蛋白质等不易消化的物质，如果配上冰镇啤酒、冷饮等会刺激肠胃，加重其负担，甚至导致腹泻。

网上一则《孩子被这些动物咬了不用打狂犬病疫苗》的消息在朋友圈疯传，引发不少人关注。

该网络消息内容显示：仓鼠、家兔、蜥蜴、龟、蝈蝈等宠物，不会感染和传播狂犬病，孩子不小心被它们抓伤或咬伤，不需要接种狂犬病疫苗。

事实真的如此吗？2023年8月3日，记者采访了请他进行权威解答。

狂犬病可防不可治 应及早接种疫苗

狂犬病带有“犬”字，不过，可不是只有犬类才会感染和传播。

“事实上，很多肉食动物都可感染狂犬病病毒成为传染源，被其抓伤或是咬伤均要接种狂犬病疫苗。”除了大家熟知的猫和狗，还包括蝙蝠、狐、狼、豺、鼬獾、臭鼬、浣熊等，就连猪等家畜也一样具备威胁。

目前，狂犬病可防不可治，一旦病情发作将无药可救，最有效的预防办法就是尽早接种狂犬病疫苗，“只要皮肤出现破损或是皮肤黏膜接触了动物分泌物或排泄物，就得接种狂犬病疫苗，必要时要使用狂犬病被动免疫制剂”。

被兔子仓鼠咬伤 无须接种狂犬病疫苗像啮齿类动物和兔形类动物极少感染狂犬病，如松鼠、小鼠、大鼠、豚鼠、仓鼠、兔、野兔等，被此类动物咬伤通常无须接种狂犬病疫苗，一般也无须接种出血热等其他疫苗。同时，常见的一些非哺乳类动物，也不会感染和传播狂犬病病毒，如禽类、鱼类、昆虫、蜥蜴、龟和蛇等，一旦不小心中招，一样不需要接种狂犬病疫苗。

“需要注意的是，一些另类宠物，如蛇、魟鱼、蓝环章鱼等，人一旦被其所伤，尽管不用接种狂犬病疫苗，但仍要对症处理。”这类动物多带有神经毒素等有毒物质，需要尽早接种专门的血清解毒。

此外，除了极罕见的情况，狂犬病在人与人之间的传播从未得到证实，如果被人咬伤或抓伤，不用担心感染狂犬病病毒，无须接种狂犬病疫苗。

狂犬病疫苗接种程序有别效果相同

目前，我国狂犬病疫苗接种程序主要为“2-1-1”四针法和“5针法”。这两种针打法不同，效果一样。4针法比5针法少打1针，接种周期短，产生抗体时间早，但首次需要接种2剂，接种后的反应可能大一些。

“一些前来接种狂犬病疫苗的市民，担心狂犬病疫苗的副作用问题，这大可不必。”接种狂犬病疫苗和其他疫苗一样，只有极少数人会发生轻微的可控可治的不良反应，如发烧、过敏等症状，孕妇、老人和儿童可以放心接种。

当然，接种狂犬病疫苗有一些禁忌需要注意，接种期间不要饮酒及浓茶等刺激性饮品，也不要进行剧烈活动，避免引起不良反应。

刚接种没多久又被狗咬了 还要补种吗

问：刚接种没多久，又被狗咬了，还要补种狂犬病疫苗吗？

答：需要根据情况而定。在全程免疫的前提下，即接种满5针，如果再次被狗咬伤距离上次接种疫苗半年以内，无须补种；如果距离上次接种疫苗半年以上、1年以内，需要再补种2针。在1年至3年内再次被咬，需要补种3针。超过3年以上，就应当重新全程接种疫苗了。

问：我小时候被狗咬过，当时没去接种狂犬病疫苗，现在还需要补种吗？

答：狂犬病的潜伏期一般是1个月至3个月，潜伏期一二十年的情况极少见，其时间长短与年龄、伤口部位、伤口深浅以及入侵病毒的侵害强度等因素有关，一般儿童发病较快。很多年前被狗咬伤且多年未发病的市民，不必太过担心，无须再补种狂犬病疫苗。