第31章 厨艺大会,技压群雄
晨露未干，\食医斋\门前已经排起了长队。但今天的氛围有些不同，因为一个身着蜀锦长衫的老者正在店外驻足。
\这位老先生，\店小二立即迎上前，\是来用早茶的吗？\
老者没有说话，只是定定地看着店门上方的匾额，目光深邃。
\是李老先生！\一个路过的茶商认出了他，惊呼出声。
苏青柠正在二楼查看账本，听到动静走到窗前。只见那老者面容清矍，白须飘逸，虽年过古稀，但精神矍铄。
\师父，\李玉竹轻声说，\那是蜀中'天香楼'的创始人李怀光，据说他的茶艺已经到了出神入化的境界。\
\有意思，\苏青柠微笑，\请李老先生上楼。\
不多时，李怀光在店小二的引领下来到二楼雅室。室内早已备好茶具，苏青柠亲自侍立。
\老朽冒昧来访，\李怀光开门见山，\是为了赏茶会的事。\
\李老先生远道而来，必有高见，\苏青柠一边沏茶一边说。
\听说苏供奉要在赏茶会上展示南北茶道的融合？\李怀光问。
\正是。\
\可是......\李怀光接过茶盏，轻轻嗅了一下，眼中闪过一丝异色，\这茶......\
\是家师传下的独门手法，\苏青柠说，\用蒙顶甘露配以龙井，再加入一味养神的药材。\
\妙啊！\李怀光品了一口，赞叹道，\茶性温和，却又不失灵气。这配方......\
\是专门为老先生准备的，\苏青柠说，\听闻您近来失眠，这茶应该能帮到您。\
李怀光放下茶盏，目光灼灼：\苏供奉年纪轻轻，却有如此见识，难怪江南茶界都在传你的名字。\
\老先生过奖，\苏青柠谦逊道，\不知您对赏茶会可有指教？\
\指教不敢当，\李怀光说，\只是想问问，能否让老朽也参一脚？\
\当然欢迎，\苏青柠说，\不知老先生想......\
\我想在赏茶会上，展示一下蜀中的茶道，\李怀光说，\也让大家看看，何为真正的'一茶一世界'。\
\一茶一世界？\苏青柠双眼一亮，\请老先生指教。\
李怀光从袖中取出一个小包裹，打开后露出几片墨绿色的茶叶：\这是去年秋天从峨眉采来的'雪芽'，请苏供奉品鉴。\
苏青柠接过茶叶，轻轻嗅了一下，神色凝重：\好茶！这香气......是在积雪未化时采摘的吧？\
\好眼力，\李怀光赞许地点头，\这茶采自海拔两千丈的雪线之上，每年只有七天采摘期。\
他取出一套玉质茶具：\让老朽为苏供奉泡一盏？\
\请。\
只见李怀光动作行云流水，每一个细节都富有禅意。他先用温水洗茶，茶香四溢；然后第一泡冲泡，水温、时间都拿捏得恰到好处。
\这是蜀中'雪融法'，\他一边倒茶一边解释，\讲究水温如初雪消融，茶气似春回大地。\
苏青柠接过茶盏，只闻一股清冽的香气扑面而来。轻啜一口，先是一丝寒意，随后茶汤在口中慢慢化开，回味悠长。
\妙啊！\她由衷赞叹，\这泡法确实独特。茶性先寒后温，既清心明目，又暖胃养神。\
\苏供奉果然懂茶，\李怀光说，\这'雪芽'的精髓，就在这个'转化'上。\
\所以老先生说的'一茶一世界'......\
\正是，\李怀光解释，\每一种茶叶都有其独特的个性，关键是如何让这个性得到最好的展现。就像这'雪芽'，若用寻常手法泡制，就失去了它的灵气。\
就在这时，李玉竹从外面匆匆进来：\师父，叶家和魏家的人来了，说要见您。\
\哦？\苏青柠看向李怀光，\李老先生，要不要看看热闹？\
\有趣，\李怀光捋须微笑，\正好让老朽看看，临安的茶道之争。\
很快，叶家大爷叶成和魏家少爷魏远山就被请了上来。一见到李怀光，两人明显一愣。
\叶大爷、魏公子，\苏青柠淡淡地说，\不知二位大驾光临，有何见教？\
\苏供奉，\叶成沉声道，\我们是来谈赏茶会的事。\
\说来听听。\
\这赏茶会事关临安茶界声誉，\叶成说，\不能让外人......\
\外人？\苏青柠打断他，\叶大爷的'外人'，是指李老先生这样的茶道大家吗？\
叶成的脸色一变：\李老先生的大名，在下自然仰慕已久。只是这临安的茶事......\
\茶道之道，贵在交流，\李怀光不紧不慢地说，\老朽远道而来，正是为了向诸位请教。\
\可是......\
\叶大爷，\苏青柠打断道，\你们担心的是什么，不妨明说。\
魏远山终于按捺不住：\苏供奉，实话实说，我们担心你这赏茶会会冲击临安的茶道传统！\
\原来如此，\苏青柠笑了，\那我倒要请教，什么是临安的茶道传统？\
\自然是......\魏远山一时语塞。
\让我来告诉你们吧，\苏青柠缓缓起身，走到窗前，\临安茶道，源自唐朝陆羽，历经五代十国，到宋代达到鼎盛。其间吸收了多少外来之长，融合了多少他派之美，你们可知道？\
她转身看着二人：\正是因为包容和创新，临安才能成为天下茶都。若是像你们这般排外，当年的陆羽也不过是个外乡人罢了。\
叶成和魏远山面面相觑，一时无言以对。
\再者，\苏青柠继续说，\这次赏茶会的宗旨是什么？是为了让临安的茶道走向天下。有了李老先生这样的大家参与，不正显示出临安的气度吗？\
她走回座位：\况且，你们真正担心的，恐怕不是传统，而是利益吧？\
\你......\叶成脸色一变。
\叶家和魏家占据临安茶市大半份额，\苏青柠淡淡地说，\生怕外来茶商冲击你们的地位。但你们想过没有，茶道若不思进取，迟早会被淘汰。\
李怀光在一旁捋须微笑：\说得好！老朽虽是外地人，却也知道临安茶商近年来确实......\他意味深长地顿了顿。
\李老先生，\叶成终于软化，\您的意思是......\
\不如这样，\李怀光说，\老朽带来了一些蜀中的好茶，不如我们切磋切磋？也好让大家看看，不同流派各有千秋。\
苏青柠眼前一亮：\好主意。李玉竹，去准备茶具。\
\等等！\魏远山突然说，\既然是切磋，那就要有个公平的评判。不如......\
\我明白了，\苏青柠微笑，\你是想请钱会长做评判？\
\正是！\
\有意思，\苏青柠看向李怀光，\李老先生以为如何？\
\好！\李怀光一拍桌案，\不过老朽有个建议。\
\请说。\
\既然是茶道切磋，不如加点彩头，\李怀光说，\让这场比试更有意思。\
叶成眼睛一亮：\李老先生的意思是......\
\很简单，\李怀光从袖中取出一个紫砂茶罐，\这是老朽珍藏的明代紫砂罐，乃当年宜兴窑大师亲制。若老朽输了，这茶罐就送给临安茶商会。\
众人倒吸一口冷气。这样的茶具，可遇不可求啊！
\那我们这边......\叶成迟疑道。
\若是我们输了，\苏青柠接话，\叶家和魏家在'茶语坊'的股份翻倍如何？\
\这......\叶成和魏远山对视一眼，都看到了对方眼中的惊喜。要知道，他们本来还在为股份的事发愁呢。
\一言为定！\魏远山抢着说。
\好，\苏青柠说，\李玉竹，去请钱会长。\
不多时，钱会长在众人的恭请下来到雅室。听说要为茶道切磋做评判，他捋须笑道：\有意思！不过这评判可不能只看茶艺，还要考虑意境。\
\钱会长说得对，\李怀光说，\那就请会长出个题目？\
钱会长想了想，指着窗外的西湖：\就以'湖光山色'为题，看谁能在茶中展现这西湖的神韵。\
\妙极！\众人称赞。
场地很快布置妥当。一张古意盎然的红木茶案，案上各色茶具一应俱全。西湖的微风轻拂进来，带着几分湖水的清香。
叶成和魏远山商议一番，决定由魏远山出手。只见他取出一罐明前龙井，开始沏茶。他的手法讲究老派，每个动作都极尽规范。
\好茶，\钱会长品了一口，\这龙井的火候掌握得很到位，回甘悠长。不过......\
\请会长指教。\
\总觉得少了点意境，\钱会长说，\虽然技法无可挑剔，但未能展现出西湖的灵气。\
轮到李怀光，他先是静坐良久，然后开始沏茶。他的动作看似随意，却自有一番韵味。
\这是......\钱会长一品茶，顿时眼前一亮，\蜀中'幻香法'？\
\正是，\李怀光笑道，\用峨眉雪芽配以西湖龙井，取意'巫峡云雨，西子梦魂'。\
\好茶！\钱会长赞叹，\这茶中既有蜀山的巍峨，又有西湖的婉约，确实高明。\
众人都看向苏青柠。这种水准的茶艺，已经很难超越了。
\请教钱会长，\苏青柠不慌不忙地说，\何为'湖光山色'？\
\自然是......\钱会长正要回答，突然若有所思。
\在我看来，\苏青柠一边准备茶具一边说，\湖光山色不仅是眼前景致，更是四季变迁。\
她取出四个小巧的茶罐：\请各位闭目凝神，随我一同品茗。\
众人虽然不解，但还是依言闭上眼睛。
\春分时节，\苏青柠轻声说，\雨过天晴，湖面粼粼，远山如黛......\
她开始沏第一泡茶。茶香袭来，众人仿佛真的看到了春日的西湖，烟雨蒙蒙中，垂柳拂面。
\这是......\钱会长惊讶，\明前龙井配梅花香？\
\夏至已至，\苏青柠继续道，\荷香阵阵，水波不兴，山色如黛......\
第二泡茶的香气变得清冽起来，带着几分荷叶的清香。众人仿佛置身于盛夏的西湖边，听着蝉鸣阵阵。
\秋分时节，桂花飘香，湖水澄澈，远山含黛......\
第三泡茶带着桂花的甜香，却不腻人。让人想起了秋日里的桂子飘香。
\冬至已到，雪霁初晴，湖面如镜，远山含黛......\
最后一泡茶，带着一丝寒意，却回味温润。恍如冬日里的暖阳，温暖而不燥热。
\请睁眼，\苏青柠轻声说。
众人睁开眼，都露出恍惚的神色。仿佛真的经历了西湖四季的变迁。
\绝妙！\钱会长激动地说，\这不仅是茶艺，简直是艺术！苏供奉这'四季品茗法'，恐怕是开创了茶道的新境界啊！\
\不敢当，\苏青柠说，\这不过是借茶抒怀，让大家能在一盏茶中，领略西湖四季的风光。\
\妙啊！\李怀光也赞叹道，\老朽活了大半辈子，还是第一次见到这样的茶道。这已经超越了单纯的技法，达到了意境的高度。\
叶成和魏远山对视一眼，都从对方眼中看到了敬佩。他们终于明白，为什么苏青柠能在临安茶界闯出名堂。
\这场切磋，\钱会长宣布，\当以苏供奉为胜。不过李老先生的茶艺也是一绝，不如......\
\不如三家合作，\钱会长提议道，\让这赏茶会真正成为一场茶道盛事！\
\正合我意，\苏青柠微笑，\李老先生的蜀中茶道，叶家魏家的传统手法，再加上我的一些创新，岂不是能让大家看到茶道的过去、现在和未来？\
李怀光捋须点头：\老朽愿意在赏茶会上做一场特别演示，就用这'雪芽'配西湖龙井。\
\那我们......\叶成有些迟疑。
\叶大爷，\苏青柠说，\你们家的'明月茶'不是已经传了三代了吗？不如在赏茶会上展示一下这份传承？\
叶成眼前一亮。他们家的\明月茶\确实是家传绝技，只是一直没有合适的机会展示。
\至于魏公子，\苏青柠转向魏远山，\我听说你一直在研究新的茶具？这次正好......\
\苏供奉知道？\魏远山惊讶，\我确实设计了一套新式茶具，融合了南北特点......\
\那就这么定了，\钱会长拍板，\老朽也准备了一篇《茶道论》，到时候一并......\
就在这时，李玉竹匆匆进来：\师父，外面来了一位特别的客人！\
\哦？\苏青柠问，\什么人？\
\是......是京城来的！\李玉竹压低声音，\说是代表御用茶坊来的！\
众人神色一凛。御用茶坊，那可是专门供应皇室的机构啊！
\来得好，\苏青柠却不慌不忙，\这赏茶会，看来要比预想的更有意思了。\
她看向窗外，夕阳正好洒在西湖上，波光粼粼。远处的山峦已经染上了暮色，如同一幅水墨画卷徐徐展开。
\诸位，\她轻声说，\临安的茶道，也该到了扬名天下的时候了。\
钱会长等人相视一笑。他们突然明白，这个年轻人的眼界，远不止一个临安城。而这场赏茶会，恐怕也只是一个开始......
夜色渐深，\食医斋\的灯火依然明亮。楼上雅室里，一个身着官服的中年人正在品茶，而苏青柠则在向他介绍着什么......