第三十九章 买方子不如合作
方氏自知理亏没脸闹,秦孟商正好落个松快,一心扑在自己的小摊子上。
清早去村口搭牛车时,正想跟赶车的人说一声中午等她一块回来。
这还没开口,那人便笑着转过身来:“嫂子放心,我给河堤送完货就回来接你,你中午在城门口等我就行了。”
看见孙大旺,秦孟商愣了愣:“今天怎么是你赶车?”
“这不新来的监工看我做事踏实,就把采买的事交给了我嘛!”
孙大旺不好意思地挠挠头,没说这事儿是周子哉促成的。不过也好,采买的活儿可比在河堤搬石头轻松多了。
秦孟商没想那么多,昨天走了十几里的山路,现在她的腿还疼着呢,今天不用走回来就好。
牛车一路摇摇晃晃到了镇上,孙大旺又顺手帮她把东西搬了过去。
秦孟商也不白占人家便宜,留他吃碗面再走。
孙大旺连连摆手拒绝:“多谢嫂子好意,我还赶着去采买呢,就不耽误你做生意了!”
说完,放下东西就跑。
秦孟商只好作罢,照例转进小巷子将李白叫出来,摆开东西开始吆喝做生意。
摊子一支起来,熟客自然就围过来了。
临街卖鱼的汉子一连几天都在这儿吃面,尤其好那一口魔芋丝。可惜前两日来晚了些,魔芋卖完了。今日特意赶早过来,一上来就问有没有魔芋丝。
秦孟商抱歉地笑笑:“家里的魔芋已经卖完了,等下回做了,免费送一份给您尝尝。”
鱼贩虽然遗憾,但还是笑嘻嘻掏钱买了碗凉面。
后面又陆陆续续有几个人过来问魔芋丝的,听说没有,多少有些失落。
山上的野生魔芋数量有限,她虽然将魔芋的芽头切下来种在地里,但最快也要等到十月才会成熟。
不过,没了魔芋并不影响她做生意,喜欢吃凉面的人还是很多的。
然而,事实总是出人意料。
今日镇上赶大集,人比以往多,照理说这桶面应该一个时辰左右就能卖完,可今天一直等到集市散了才卖完。
秦孟商想了想,决定去四处转转,交代李白守好摊子便出去了。
这一转,果然发现问题了。
隔壁街的长兴酒楼也在卖凉拌魔芋丝,不仅如此,还有香辣魔芋和魔芋烧鸭。
“......”不愧是大酒楼的厨子,两三天的功夫便能研究出这么多菜式。
长兴酒楼的掌柜正是那天的山羊胡男人,老远看见秦孟商,一点儿没有抢人生意的心虚,反而笑容满面迎上来。
“凉面西施!”
秦孟商:“......”
‘凉面西施’这名字也不知谁叫起头的,她第一次听到这个称呼时还有点窘迫,后来叫的人多了也就习惯了。
许是今天酒楼生意好,梁掌柜的嘴角都要咧到耳后根了:“我正想着去找你呢,没想到你自己就过来了!忙活了一早上还没吃饭的吧,进来坐坐?”
秦孟商也不客气,进了门直入话题:“掌柜的,原来你头两天是上我那儿进货去了。”
“诶,话可不能这么说,”梁掌柜朝小二使了个眼色示意他上茶,“魔芋大伙儿都不耳生,但将魔芋做成吃食的还是头一回见,我这不也是好奇才会买回来试试嘛!”
秦孟商看向隔壁桌那盘魔芋烧鸭:“你这不都试出来了吗?”
梁掌柜觉得她是真不上道,非要他挑明了说。
“这试出来了没有食材也不能做长久啊!”他压低了声音,“不瞒你说,这魔芋做出来的菜连我们少东家都觉得满意!你一个女子天天来镇上支摊也累,不妨将这方子卖给我......”
“不卖。”
秦孟商轻轻抿了口茶,语气平静又坚定。
梁掌柜没想到她会拒绝得如此爽快,好言劝道:“你每日来镇上摆摊天不亮就得起来忙活,这两天你相公也没来了,你一个人忙前忙后顶多一两银子的进账,这还不算成本。但你若是愿意将做魔芋的方子卖给我,拿到的银子能够你好吃好喝地过五六年了!这么划算的买卖,轮到别人咱可不愿意做。”
“既然是这么划算的买卖......”秦孟商嘴角勾起一抹笑,“掌柜的,我有个更划算的买卖你要不要听?”
梁掌柜眼里闪过一丝诧异,见她眸光清明,鬼使神差地点了点头。
秦孟商徐徐道:“做魔芋豆腐需要新鲜魔芋,可现在并非魔芋成熟的季节,就算我将方子卖给你,你又该去哪里找魔芋呢?”
不等梁掌柜回话,她继续道:“假设附近山上野生魔芋都被你搜罗来了,但长兴酒楼在邕州各县镇都开有分店,想必菜品配置都是一样的。那么,每日所需魔芋的供量恐怕光靠附近山上的野生魔芋是不够的。”
梁掌柜若有所思点点头,下意识问她:“那依你之见,如何?”
“我供货,你卖货。”
秦孟商脸上依旧保持着微笑:“一斤生魔芋能出六七斤魔芋豆腐,一份不过三两。按长兴酒楼的价格,一盘凉拌魔芋丝十五文。与其花大价钱买了方子,再另请人收购魔芋做魔芋,何不直接从我这里拿货?”
梁掌柜在酒楼干了几十年,哪会算不清其中的利润?
但他还是有些怀疑:“你刚才不是说现在不是魔芋成熟的季节吗?你哪儿来的货供?”
“供邕州境内所有的长兴酒楼自然是供不起,但你这一家还是可以的。”
野生魔芋不是没有,只是少。
她种在院子里的魔芋已经冒头了,只要好好是施肥,不日便能长出苗。再者,岭南多雨潮湿,树林分布密集,用来种魔芋最适合不过了。
梁掌柜心头一动。
虽说邕州境内的长兴酒楼都是同一个东家,但每年年底东家都会根据各家酒楼一年的进账数额分发赏钱。他去年排在第三,只拿了三十两的赏钱,比第一名足足少了七十两!
如今东家去外地办事了,不在邕州,何不趁着这个机会狠赚一笔?说不定今年的第一就是他了......
梁掌柜心思活络起来,故作淡然道:“可咱们酒楼一天至少有三十桌客人,你一个人忙得过来吗?”
“家中只有我和相公两人确实人手不够......”
秦孟商作思索状,突然灵光一闪,道:“掌柜的可以指定几个日子供应魔芋,想吃的人自然会记着日子来。如此一来,不仅留住熟客,还能吸引新客。”
梁掌柜的眼睛慢慢亮起来,原来还能这样玩?