第66章 黎爷爷奶奶来了
胡晓月他们的晚餐,因为决定煲蛇汤,椒盐蛇段,鲜竹笋炒肉,上汤野菜这些菜谱,所以主食就吃大米饭了。
米刚刚淘好,顾铭博就急急匆匆的赶回来了,拉着胡晓月进了储藏室,小声说道:
“月月,多煮三个人的饭,黎家爷爷奶奶到上红村了,刚才我和昊子去借板车看到了。
先不告诉慕阳和瑶瑶他们,免得他们难过吃不下饭。
而且这个时候革委会的人还在,怕他们兄妹俩控制不住自己的情绪,被发现了。
晚一点,我们再陪他们去看望黎家爷爷奶奶,顺便带吃的过去,你在家看好他们俩,先别让他们俩出门。
我和昊子去把玉米杆子收回来,等会趁着去牛棚送玉米杆子的时候,顺便了解一下情况。”
“黎家爷爷奶奶,的精神状态怎么样,还好吗?”
听了顾铭博的话,心情有些烦闷,也有些的担心,做为二十一世纪穿越过来的灵魂。
或多或少是知道一些,在特殊时期,对被审查的人来说有些残酷。
“月月别太担心,黎家爷爷奶奶他们,远远看过去还好,就是消瘦憔悴了许多。”
看着胡晓月担忧的皱起了眉头,顾铭博抚了抚她皱着眉头,告诉她黎家两老的情况。
“我看,还是另外煮点软烂的粥吧,老人家在这一个多二个月里,肯定是没能好好吃饭。
吃点软烂的粥,对肠胃好!容易消化,等明天肠胃适应了,再给他们做些好吃的。”
没想到下午的时候,黎慕瑶才说到的自家爷爷奶奶,没想到现在就已经被送来上红村了。
不过这样也挺好,在上红村,他们都可帮忙照应。
别的不说,甚少能吃饱穿暖,生病了自己还有药,只要熬几年,就可以平反了。
“好,你安排得很好!我先去了!如果累就休息一会,不着急吃饭。”
对胡晓月安排的食谱,顾铭博是十分满意的,亲亲她的小嘴,就离开了!
才短短不到一天的时间,胡晓月就已经习惯了顾铭博的亲密举动。
虽然自己是穿过来的,但是每次回想起顾铭博亲吻自己,脸总是不自觉的发烫,心跳加快。
平复了一下,开囗询问了黎慕阳和黎慕瑶,要不要和自己学煮饭。
为了以后自己可以轻松一些,也有借口让他们兄妹俩在家,胡晓月决定手把手的教他们兄妹俩做饭。
“慕阳,瑶瑶,你们要不要学习煮饭,正好今晚吃白米饭,我可以教你们!”
黎慕阳:“要学的!”
黎慕瑶:“我也要”
这可是生存必备技,怎么可以不学呢?自从认识了胡晓月,原来自认为自己是优秀的。
可是一到了胡晓月面前,是不值一提的,让他们感觉到自己,和她之间的强大差距。
但是并没嫉妒她的优秀,反而是不断的鞭策自己,努力向她那看齐。
现在是夏季,天黑得比较晚,八点多的时候,天才完完全全的黑下来。
天黑了,才好去给黎家爷爷奶奶送饭。
叫黎慕瑶舀了大半筒白米,洗干净后浸泡在沙锅里,原先淘洗好的大米也放入煮饭的顶锅里加水浸泡。
查看水放得够不够的时候,偷偷的放入少许的圣泉水。
浸泡白米,是让白米充分的吸收水份,这样比较容易把饭煮熟。
泡米的时间空档,让黎慕阳生火烧水,胡晓月则开始蛇杀,蛇毒,蛇皮和蛇胆,蛇油都分别存放好。
蛇毒可以止血镇痛,并溶解血栓的作用。
蛇皮有祛风,定惊,解毒和退翳的作用。
蛇胆则具有祛风除湿,清凉明目,解毒去痱的功效。
蛇油可以炼制成蛇油膏,是极好的护肤护品。
而蛇肉本身也有滋补,祛风除湿,治疗手足痛风有一定的功效。
(各位读者,此处为虚构,现实生活中,作者本人不建议捕捉野生动物,食用野生动物,
保护生态平衡,保护野生动物,人人有责!
如需入药,在医生的建议下,到正规药店购买,更安全卫生!)
现在是特殊时期,缺医少药是常事,所以碰到可以入药的材料,胡晓月都会收集起来。
可以种植的,都会种植在空间里,等有时间了。
胡晓月决定自己动手,配制一些中成药丸,药膏和药剂,甚至是片剂的药品,以备不足之需。
把蛇毒,蛇胆,蛇皮和蛇油都去除后,胡晓月把蛇肉和蛇骨分离出来,蛇肉留下少许。
然后剩下的全部切成十厘米长的段,放入姜葱酒等调料腌制待用。
蛇骨也砍成十五厘米长,放入碗中后,这会黎慕阳和黎慕瑶兄妹俩,也把野鸡处理好了。
鸡肉砍成块状,留下一些鸡肉,和之前留出来的蛇肉剁成肉糜,加入调料腌制,又切了一些野菜末。
准备好这些后,黎慕阳和黎慕瑶每人负责两个灶的火。
这个时候,也应该熬粥煮饭和煲汤了,把沙锅放在炉子上,用碳火慢慢的熬煮。
这个小炭炉,也是胡晓月从南城县带来的,以前张阿婆生病的时候,用这个炉子熬粥,煲药。
本着节约不浪费的原则,除了房子,胡晓月把家里的东西,都带来了!
等粥差不多可以出锅的时候,把肉糜加到粥里,稍稍搅拌后,大火烧开后,加入野菜末。
搅拌均匀后,端下炉子。
这样子煮出来的肉糜菜末粥,米香和肉香,加上野菜的清新,三种香味完美的结合在一起。
不仅吃起来口感鲜香软糯滑嫩,营养也很丰富,几乎是符合所有人群食用。
熬粥的时候,饭也是同时煮的,在饭锅里加入一勺的食用油。
煮出来的米饭不容易粘锅,米饭吃起来也多软糯一些。
因为在这个时候,煮饭用的锅是那种底部凸出去,用铁铸成的锅,它的名字叫顶锅。
柴火煮饭需要撑控火候,所以煮饭前需要将白米浸泡十多分钟,大火烧开后,改用小火烹煮。
还要用长筷子,时不时的搅拌,慢慢收干米汤。
待米汤收得差不多的时候,抽掉木柴,盖上锅盖,让灶里剩余的火炭慢慢焖熟。
所以柴火煮米饭,是很费时间,还需要一点耐心和技术的。
把熬粥和煮饭的技巧跟黎慕阳兄妹俩说了一遍,胡晓月就开始煲汤了。
蛇骨和鸡肉在蟹目水中焯一下,去除腥味后,再放入瓦罐中,加入姜块,葱结,料酒和水。
大火烧开后,撇掉上面的泡沫,再用小火慢煲,将鸡肉煲至软烂,出锅的时候加入调料就可以了。
熬粥,煮米饭和煲汤都是挺需要时间的,在这个时间里,胡晓月就开始处理她心心念念的竹笋了!