第二百三十章 牛杂

第228章 牛杂

下午三点半左右。

w酒店一楼大厅。

刘明和安喜延就率先到达了酒店的大厅，等着其他人下来。

刘明约定的时间，是下午的四点钟，到大厅集合。

距离现在还有一段时间。

不过今天早上的时候，他就来迟到了，并且安喜延在房间里闷了两天，也想下来逛逛，所以两人提前下来了。

他们刚刚在大厅里坐了一会儿，就见到李建设，带着武超，每人背着一个摄影包，从电梯里面出来了。

刘明看见他们，就挥了挥手，示意他在这里。

李建设和武超，刚刚走出电梯，就看到了刘明在酒店大厅的休息区站着，给自己挥手。

看到这种情况，他们哪里还敢怠慢，加快了脚步，跑到了刘明的身前。

“刘总，抱歉，我们来晚了。”

来到之后，什么都没说，李建设就带着武超，直接开始了道歉。

这让刘明有些头疼。

他已经和李建设说了好多次，不要再叫自己刘总了。

虽然现在拍摄视频的时候，各种互动都是称呼自己小明，但是一旦到了外面，依旧会称呼自己刘总。

现在的他，真的对李建设没什么办法了。

不过还是安慰道：

“李师傅，是我们下来的太早了，不怪你们，现在还不到四十，你们已经提前到了。”

说着就准备带着他们，到沙发上休息。

而这个时候，李建设也刚刚看清了站在刘明身边的安喜延。

他刚才过来的时候，完全没有认出来这个裹得严严实实的，居然是合作好长时间的安喜延。

不过在看到身上的打扮之后，也就不再奇怪了。

只见此时安喜延的打扮，和以前见面，或者录制视频时，完全不一样。

一身都是宽大的运动套装，把她的身材优势，完全的给掩盖了。

加上头上的棒球帽和口罩，如果不是熟悉的人，或者贴近了看，完全不会发现她是谁。

这还是第一次见到这种打扮的李建设，也是在看了了好几次之后，才最终确认，这就是安喜延。

而安喜延在看到自己的装扮，就连面对面都需要犹豫一下的时候，就知道自己的伪装成功了。

才高兴的和两人打了招呼。

没过几分钟，就见到唐伯虎也从电梯里面走了出来，和众人进行了会合。

虽然好奇安喜延为什么这么打扮，但是也没有说什么，甚至就连前几次为什么没有拍摄，都没有过问。

刘明眼看不到三点四十，就已经集合齐了的众人，也就没再犹豫，直接开车，往城市的郊区开去。

今天下午他们要拍摄的美食，是这边比较火的牛杂系列。

本来刘明是没有规划这个东西的，但是在看到昨天晚上，唐伯虎对于内脏并没有那么排斥之后，重新修改了行程，增加了牛杂这项美食的拍摄。

其实如果时间允许的话，他甚至想要拍摄一个专题。

就是对比各种牛杂的做法，到底有什么不同。

到底哪种味道，会更加的好，更加适合大多数的人。

不过现在也只能是想想了。

这里的美食，实在是太多了，就按现在的节奏和时间，他们想要把这里拍摄一个遍，二十天的时间完全不够。

只能是拍一些经典的，有特色的就好了，其他的就先暂时放弃，等待下次再来。

毕竟他现在对于拍视频，做账号这件事儿，也不太看重了。

谁让现在成立的供货公司，那么的挣钱。

只用了几个月，就能有几千万的分红，甚至接下来的日用花销什么的，他都可以到公司里面报销。

这让刘明现在对于干活的动力，越来越小了。

甚至都有点想要撂挑子，直接找地方养老去。

就在刘明准备撂挑子的时候，他旁边的安希妍和唐伯虎，正聊的兴起。

安希妍对唐伯虎这个在华夏生活了这么多年的经历，比较的感兴趣。

所以正在进行各种请教。

毕竟在她的心中，自己以后大概率是要和刘明一起生活，那么呆在华夏的时间，就不会很短。

那么自己现在多请教一下唐伯虎，多学习一点经验，这样以后也会方便很多。

于是这一路上的时间，刘明在想着以后的生活，到底要不要退休，以及怎么把自己手里的活，给慢慢的退出去。

而安希妍则是跟着唐伯虎，在请教生活方面的技巧。

等他们到目的地之后，时间也到了五点钟。

这个时间，大部分的店铺还是刚刚开始晚班的营业，正在进行着各种准备工作，等待着人流量的到来。

刘明他们一行人找地方停好车之后，就开始了拍摄前的准备工作。

李建设武超从背包中拿出设备，刘明和唐伯虎再次对了一下流程，安喜延此时也带上了口罩眼睛和棒球帽。

几分钟之后，看到已经准备齐全的几人，刘明下达了开始录制的指令。

“大家好，这里是小明。”

“大家好，这里是唐伯虎Annie。”

“Annie，你知道咱们今天的目标是什么么？“

“今天不是带着我吃内脏么？”

唐伯虎接着就开始配合着刘明，对他进行着吐槽。

“各位视频前的朋友们，你知道小明这人有多狗么？就昨天说了他几句，今天居然要带着我吃内脏，不知道我是外国人，基本不吃内脏的么？”

“唉唉唉，可别这么说，不知道哪天的粥底火锅，是谁说很喜欢吃，味道很好的啊。”

“......”

“好了，不说笑了，今天我和伯虎，根据粉丝线报，来到了位于羊城的xx镇，这里据说有一家已经开了几十年的牛杂店，是粤式牛杂的天花板，今天我们就要探个究竟，看看他们家的味道，到底怎么样。”

“......”

花了几分钟拍摄好开头之后，刘明才带着几人，去往了店铺所在的地方。

这是一个临街的档口，里面的面积非常小，只有几平方大小，并且还被各种柜子和餐车占据着。

桌子是那种折叠的桌子，在路边摆放着。

如果这里不是乡镇，并且这个时间段路上的车辆比较少的话，他们这里可能连桌子，都摆不了几张。

可以说，这里就是一个标标准准的苍蝇馆，或者叫做地摊铺而已。

看着虽然不起眼，甚至如果不是有人推荐，说是自己在这里从小到大的话，刘明大概率不会到这里吃东西的。

虽然他也知道，很多美食，或者说美味，都在各种小摊子，小店铺里面。

但是踩雷的几率明显要比大饭店大的多。

毕竟大饭店的前期成本太高，造成他们乱搞糊弄的成本或者说损失太大。

而且里面的厨师什么的，也会更加专业一点。

所以一般来说，大饭店的味道，都要比路边摊，苍蝇馆好上不少。

不过如果有当地人推荐，说是味道比较好的话，那么就值得过来尝试一下。

谁让这些地方，真的会藏有一些外面意想不到的美味呢。

这些人里面，有些是传承好几代的独家秘方，有些则是老板，长时间做一种食物，从而对这个食物的料理，变得出神入化。

他们由于到的时间比较早，现在还没有什么顾客，这家店门前，现在只有他们一行五人。

所以在征得老板的同意之后，可以进行肆无忌惮的拍摄。

如果真的等到了饭点的时候，拍摄的话，还真的有些困难。

主要是他这里只有一个推车，上面摆放着各种牛杂，在汤锅里煮着，供客人进行挑选。

所以一次点单的客人，不能太多。

现在刘明和唐伯虎站在摊子正前方，看着锅内的各种美食的时候，李建设就只能是拿着摄像机，站在侧面进行拍摄了。

此时刘明和唐伯虎二人，站在摊子面前，看着锅内的牛杂，和不断翻滚的淡褐色的汤汁，以及一浪接着一浪传入鼻腔的香味，不由得咽了咽口水。

刘明前世虽然看过这一类的视频，也在豫省吃过什么喷泉牛杂这些。

但是都没有他们面前这么诱人。

特别是它的香味，真的是有些诱人。

于是刘明就不再犹豫，直接对着里面的阿姨问道：

“阿姨，这里的牛杂怎么卖的。”

“靓仔，看你怎么吃，可以一串一串，也可以一盆一盆的，看你喜欢啦。”

刘明看着她拿出来的签子，和不锈钢盆，果断的选择了不锈钢盆。

好不容易来一趟，闻着这么香的牛杂，自然是要好好的吃个过瘾。

于是就直接说道：

“两份全餐，每样都要一点。”

“吃不吃的完啊靓仔，这里的分量蛮大的。”

刘明看着十分自信的阿姨，不由的笑了笑。

他来这里之后，对于这里的分量，还是有一些研究的。

应该说这里的东西，对于他来说，分量都不算很大。

他们老家哪里，虽然菜品的分量没办法和东北相比，但是份量也要比这里的多出了不少。

所以他直接就大手一挥，说道：

“放心啦，我们饭量很大的，肯定吃的完。”

“听你的靓仔，你看看都相要些什么。”

“都来上一份吧，我这几位朋友，还没吃过牛杂，这些部位都来上一点，先尝尝味道吧。”

“那要这么说，你们先来一煲吧，等下喜欢吃什么，就再要，不好吃的话，就不加了。”

“一煲？”

“是的呀，一煲。”

店主说着，就转身，从后面的柜子里面，拿出来一个不锈钢小锅。

这种锅虽然被店主叫做煲，其实就是他老家哪里买的干锅一样的不锈钢锅。

像是什么干锅菜花、包菜什么的，基本都是用的这种。

不过刘明看着比不锈钢盆打上不少的锅，还是果断的选择了这个锅。

“行啊，先来一锅吧，不过阿姨帮忙介绍一下，都是什么部位吧，我们对这里不太了解。”

“莫问题啊靓仔，你们拿着相机是干什么的？电视台还是什么。”

“没有啦，只是记录一下生活。”

“骗鬼啦靓仔。”

店主虽然说着骗人，但是她也开始帮忙剪牛杂。

是的，就是剪牛杂。

这里的牛杂都是整块的放在汤锅里炖煮，在顾客点餐的时候，就一只手用不锈钢签子，把牛杂扎起来，然后另一只手，直接用剪刀剪掉一部分。

然后也是用剪刀，把刚才剪下来的牛杂，分成小块就好了。

不过刘明看到她直接先捞起一块萝卜，就要往锅中剪的时候，立马制止了她。

“阿姨，你这样，我们这一锅，就不要萝卜了，你直接全部剪牛杂就好了”

“靓仔，我们的萝卜更加的靓啊。”

“嗯，那你在单独弄一盘萝卜吧，我们尝尝，另外其他的你该弄多少就弄多少，最后算钱就行了。”

刘明怎么会不知道，这锅肉汤锅里的萝卜，经过长时间的炖煮之后，吸满了肉汤里的汤汁，味道甚至要比牛杂还要好吃。

不过这东西虽然好吃，但是它不上镜啊。

没有牛杂这些更加的有噱头。

所以还是弄一锅纯牛杂比较有视觉的冲击力。

接着几人就看到，店主一边用剪刀分切着各种部位，一边有解说着每个部位的名字。

“这个是小肠，吃起来奶香奶香的；这个是牛腩，吃起来很香的；这个是牛心......；这个是牛蒡，给你们少剪一点，怕你们吃不太习惯......”

就在店主剪到牛蒡的时候，突然被刘明打断了。

“阿姨，这个牛蒡是什么啊？”

刘明前世的时候，就一直听说什么牛蒡牛蒡的，后来还是在日料店，才知道这是一种植物的根茎，比较适合食用。

但是老板剪切的这个，明显不是植物啊。

“牛蒡就是牛蒡啊，还能是什么。”

店主也被刘明的问题，给弄得有些摸不着头脑，不过随即她就反应了过来，刘明应该是询问，牛蒡到底是牛的那个部位，随即就开始解释道：

“牛蒡就是牛的胰脏，这个部位的口感和味道比较特殊，喜欢的人喜欢的不得了，但是不喜欢的人，一口都吃不下去。”

刘明这才明白，原来是这里说的牛蒡，就是牛的胰脏。

这个部位确实会有些味道，如果不喜欢的话，确实很难吃下去。