第141章 赛前集训安排

冯斌的父母和两个姐姐带着孩子们来了，但因为德兴酒家还要营业，冯斌每天还是比较忙，没有太多时间陪伴父母和姐姐们。

陪同冯斌父母和两个姐姐还有孩子们出去玩的任务，很自然落在郑清悠身上。

冯斌和郑景逸都分别给了郑清悠一笔钱。

都跟她嘱咐，不需要省钱，一定要带冯斌父母和两个姐姐还有孩子们玩的开心。

冯斌还给了大姐和四姐一笔钱，并且专门对两个姐姐交代一番。

“大姐、四姐，你们也知道，爸妈肯定是舍得不花钱，我因为在德兴酒家里要忙，所以没办法陪着你们去玩，我让悠悠陪你们出去玩，我给了悠悠一些钱，但是我担心爸妈不舍得让悠悠花钱，所以我再给大姐和四姐你们一些钱。

如果爸妈硬是不让悠悠花钱的话，大姐、四姐你们就用我给你们的钱，真的不用想着省钱，喜欢什么都买什么，你们弟弟现在能赚到钱，你们可以去买喜欢的东西。”

冯晓玲看着弟弟给的钱，看向弟弟目光欣慰中也有些复杂。

对弟弟的心思，冯晓玲还是比较清楚。

“老五，我知道你是觉得，平时你不在家里，对爸妈有些愧疚，所以希望爸妈这一次过来，可以好好玩，愿意给爸妈花钱，但其实我们和爸妈过来，不是为了要在这边玩，我们来就是想要看看你的。”

冯晓红也说：“对啊，我们来就是要看你的。”

冯斌微笑说：“大姐、四姐，我都明白，我也知道爸妈惦记我，所以我这次让你们带爸妈过来，就是希望让爸妈看看我的比赛，见证我的手艺获得金奖。”

大姐说：“那就好啦，我们其实不用出去玩，每天看着你忙碌，等到时候陪你去比赛就好。”

冯斌说：“大姐，该玩还是要去玩，不然你们过来一趟不是白来了？而且还有三个孩子呢，孩子们整天呆在德兴酒家肯定不行。”

最终在冯斌劝说下，大姐和四姐同意陪着父母，带孩子出去玩一玩。

相同的情况，在冯斌让父母去玩的时候，一开始也被父母拒绝。

但经过冯斌和郑清悠劝说，尤其是提到带来的三个孩子。

父母也只能同意让郑清悠陪同他们去逛一逛。

安排好父母、两个姐姐和孩子们去玩的事情。

沈建峰和餐饮烹饪协会的人找上门。

见到冯斌后，沈建峰开门见山地说：“冯斌，还有七、八天，比赛就要开始，我们经过商议，决定要来德兴酒家，和你一起集训一周时间。”

冯斌有些惊讶：“来德兴酒家集训一周？”

沈建峰点头：“对，我们经过商议，决定把集训放在德兴酒家。”

冯斌有些不解：“为什么要在德兴酒家？”

沈建峰说：“因为你们德兴酒家人手不多，如果你也走了，德兴酒家可能营业都成问题，所以我们经过商议，我和师父都决定，干脆来德兴酒家集训。”

冯斌想了想觉得，这也是个不错的办法。

他自己确实暂时抽不开身。

虽然德兴酒家有新人，现在后厨人手也够用。

但是来德兴酒家的顾客，都是冲着冯斌来，如果他不在后厨的话，恐怕确实是会有一些影响，有些菜可能没办法做了。

冯斌也就同意：“好，既然是老会长和沈大哥你们决定，我们德兴酒家欢迎大家。”

沈建峰笑着说：“冯斌你放心，我们来集训不会趁机偷师，集训的一些项目，师父他们也都是给安排好的。”

沈建峰说着拿出老会长确定的集训项目。

冯斌看过之后才算是明白。

所谓集训，实际上并非是对参赛厨师基本功进行加强练习，显然老会长对冯斌和沈建峰的基本功有着绝对自信。

集训真正的目标是，冯斌和沈建峰要研究出一桌宴席。

标准是按照正常一桌宴席的标准。

四个冷碟，八道热菜，前后两个汤，以及最后收尾的点心。

这一桌宴席必须要体现出地区的特色。

同时，这一桌宴席，算是全国餐饮烹饪协会推荐参赛餐厅用于比赛的宴席，会有一个统一整体的评审。

当然，每位厨师参赛的单品，也是包含在这一桌宴席当中。

所以实际上，这次的比赛，算是一个团体赛。

不单单是单个厨师进行比试。

更为重要的是，这一桌宴席也必须要要符合宴席标准。

四冷碟需要荤素搭配。

热菜则是：煎炸烹炒炖煮煨烩。

各种技法也都是要有体现。

最关键在于，既然是宴席，那么浓口淡口菜品也是需要进行搭配，所以整桌宴席菜品的构思搭配非常重要。

沈建峰感叹道：“我也知道，一周的时间，要构思好一桌宴席，确实是有一定难度。”

不等冯斌开口，沈建峰说：“不过，师父对我们有信心，我们也不能气馁，希望这一次我们可以好好合作，把这一桌宴席准备妥当。”

冯斌看着沈建峰，微笑点了点头：“好，我们一起努力，一周时间，争取准备一桌顶级的宴席。”

沈建峰说：“倒也不用一定要顶级，师父说，重点还是要体现我们本地口味特点，以及要让菜品的搭配上更加精美，尤其是一些摆盘造型，也都要有相应构思。”

冯斌说：“嗯，有一定难度，但是我想只要我们一起努力，应该能想出来。”

见冯斌始终都充满自信，沈建峰倒也是被感染得信心倍增。

“冯斌你有自信，那我也就放心了。”

之后，沈建峰表示，他明天会和其他参赛厨师一起来德兴酒家。

“冯斌你也可以好好构思一下我们宴席主题，明天我们人到齐了之后，我们大家一起把各自的想法拿出来，一起商量和碰撞一下。”

冯斌点头答应：“好的，我会思考思考，希望明天我们大家能达成一致。”

沈建峰说：“应该会达成一致，毕竟大家都希望烹饪大赛上能展示自己，我们只有拧成一股绳才可以获得胜利。”

等沈建峰几个人离开后，冯斌心里不禁开始思考，到底该准备什么宴席菜品？

不得不说，得知这一次不一样的赛事流程，冯斌多少是觉得有一定难度。