第39章 花雕红烧肉
当然要用琉璃碗。
而且她还要亲自送过去的。
只是她护了一路到刑狱司的时候，留守在司里的荀惑说，主子一刻钟前刚刚去了城外。
若是去办案，一时半会是回不来的。
无奈之下，她只能默默的将特意送来的吃食放在了他的房中。
“余下的劳烦你分给大家吧。”
“荀惑替兄弟们谢过孟姑娘。”接过食盒的荀惑，恭敬行礼。
别看他一脸严肃，其实心里早就高兴的快要跳起来。
主子眼光真好，主母聪慧漂亮手艺好，比盛京贵女强万倍。
打从主子喜欢上主母，兄弟们的腰明显都粗了。
孟素锦可不知荀惑心中都喊她主母了，她正准备回问客居。
“小丫头，小丫头，你等等！”
刚准备踏出去的脚又被迫收回来。
只见一位头发花白却精神奕奕的胖老头举着锅铲挡在她前头。
虽不知道他是谁，但能在刑狱司里的人肯定都是自己人，她疑惑的看向老人家，“您有事吗？”
“嘿！我得看看到底是何方神圣，竟把整个刑狱司的小子们都迷的五迷三道的。”
“鲍老！”荀惑赶紧制止他往下说。
什么叫迷的五迷三道的。
主子若是听见，他们全都得遭罪，遭大罪！
这可是未来的主母，他们绝对绝对绝对不会被迷花眼，至多就是迷主母做的那手饭菜。
趁现在还能吃得上，必须得多吃点，往后主母嫁给主子，他们可不敢奢望。
鲍老吹胡子瞪眼，“你小子给我闭嘴，老子又没跟你说话。”
“我说小丫头，就是你开的那叫什么问客居吧，害的老头子我这段时间清闲到都把刑狱司的蚂蚁数过一遍了。”
要是搁到他年轻那会，他非得背上锅拎上瓢去跟这丫头打擂台才行。
现在逮住这丫头，他绝不能轻易放她走，怎么都能瞧瞧她到底有多大能耐。
孟素锦听明白缘由，不由有些好笑，威严冷肃的刑狱司还有个老顽童一样的掌勺老头儿，听起来还怪有趣的。
“小丫头笑什么笑，今日老头子非得与你切磋一番不可。”
抬头看了眼西斜的太阳，算不得太晚，孟素锦轻轻点头，便跟上鲍老往公厨走。
刑狱司的厨房还挺大，墙上一排锃光瓦亮的刀具冷飕飕的，锅碗瓢盆摆放的整整齐齐，整体看过去干净又明亮，实在是让孟素锦叹为观止。
说真的，他们问客居的后厨是绝对比不过人家这里的，夸一声纤尘不染一点儿都不过分。
就连向来亦步亦趋紧跟她的桃枝都没敢抬脚，傻乎乎的站在外头，生怕自己脚上的土污了人家厨房干净的地板砖。
噗嗤，先是一声，紧随而来的就是持续不断的哈哈大笑。
听上去中气十足，一点都不像个年近花甲的老人家。
鲍老好不容易止住笑，挥挥手招呼他们进来，“小丫头有趣，你这个小丫鬟也有意思，进来吧，老头子不嫌弃你们脏。”
他指着码放的规规整整的菜说道，“自己选，让老头子见识下你的手艺，待会儿你也尝尝老头子我新研究出来的一道菜。”
站在门口的荀惑头皮发麻，“孟姑娘，我先去处理主子留下的公务。”
鲍老斜眼白了他一眼。
孟素锦没瞧见，笑着点头，“你去忙吧。”
荀惑脚步飞快的跑了，一点都没耽误，就跟后面有恶狼追似的。
甩开心头的疑惑，孟素锦问清楚鲍老的忌口，随即就选出来两根水灵灵的黄瓜，老人家年纪大，晚上吃个拍黄瓜清爽脆口。
“不吃不吃！”鲍老气的抓起黄瓜咔嚓咔嚓咬了两口，“小丫头少忽悠我，这玩意儿老头子都不吃！吃肉，用这块五花三层，才宰的新鲜猪。”
孟素锦幽幽的看了眼鲍老嘴里只剩一半的黄瓜。
罢了，上好的五花肉放到明天确实会影响口感，但是做什么好呢？
鲍老咔嚓咔嚓吃完黄瓜，抹了下嘴说道，“不用怕费功夫，老头子等得起，晚些让沈小子把你送回去就成了。”
沈小子，莫不是沈时年？
“您知道他何时回来？”
“问那么多干嘛，左右不能让你睡刑狱司便是了，快些做。”
拗是肯定拗不过鲍老的，初初见面，她也能看得出来老头子性子固执的很。
那不如早些做，还能早点回。
如此好的五花肉，用来做红烧肉是最好的，当然也是个费功夫的菜。
烧火是桃枝最拿手的活，一见她家姑娘开始处理肉，她也不管脏不脏地板，小跑到灶台前就开始烧火热锅。
一旁的鲍老挑挑眉，转头也去做自己新研究出来的菜。
孟素锦将处理好的五花肉在热锅里烫了皮，切成两大块后直接冷水下锅，随手撒了把葱姜进去，煮开后她拿了根筷子戳出来清洗。
旁边的鲍老悄摸摸的看，没忍住小声嘟囔了句，“怎的这般麻烦？”
忙活半天，到现在才将将起了个头吧。
水声哗哗中孟素锦没听见他的声音，三两下就把洗好的肉切成大小一样的小块，热锅烧油放几块冰糖进去。
滋啦一声，白生生的肉块浸满糖汁后变成晶莹剔透的琥珀色。
看到搁在一旁的花雕酒，她唇角一勾，毫不犹豫的就将酒倒了进去。
速度实在太快，以至于跑过来抢救的鲍老只能拍腿怒吼，“那是老子最好的一壶花雕！最好的！你这丫头心可真够黑的！”
跟沈小子简直没有二样！
难怪两个人能对上眼，可不就是应了那句不是一家人不进一家门吗。
“您想吃好的，还不舍这一壶酒吗？”孟素锦笑盈盈的回了句。
真不是她心黑，花雕酒炖出来的红烧肉肥而不腻，软糯香浓，保管让他老人家吃的心满意足。
趁着肉在砂锅里咕嘟嘟的炖，她并未闲下来，切了茭白丝并蒜末炒出来一道清炒茭白。
柜子上腌的酸豆角让她有些馋，索性挖出来些，打了几个鸡蛋一起炒熟，不仅爽口还能解红烧肉的腻。
在红烧肉越来越香的味道中，她快速的烧完最后一道豆腐汤。
三菜一汤，刚刚好。