第142章 豆芽

把作坊的事情和村长说了之后，周越算了算，豆瓣酱的发酵时间也差不多了，他就赶紧去查看了下，又特别是他加了灵泉水的那一坛。

六个半人高的大坛子整齐的放在墙边，周越脚步丝毫不带停歇的走到了最里面的那个坛子边，小心翼翼的揭开了盖子。

想象中腐烂发臭的味道并没有传来，倒是熟悉的酱香味中带着一股格外清爽的味道，周越一喜，用干净的筷子挑了一点放到嘴里品尝。

香味醇厚，不过稍微咸了那么一点点，但味道却比他在现代吃过的很多豆瓣酱味道都好！

周越可不会认为这是自己手艺的功劳，这很显然是灵泉水的功劳。

又把其他几个坛子里的豆瓣酱弄出来尝了尝，味道差了不止一个档次，周越没有丝毫犹豫的把灵泉水加进了剩下的几个坛子中，准备先吃最里面的那一坛，其他的等它们和灵泉水一起发酵发酵再说。

豆瓣酱成功的做了出来，周越当然免不了用它做些新鲜的菜出来给众人尝尝鲜。

首选当然是水煮肉片，不过说起这水煮肉片，周越又想到了豆芽，看来他得找个时间种些出来才是，黄豆芽和绿豆芽都要！

除了水煮肉片周越还准备做回锅肉、鱼香肉丝和麻婆豆腐，原本周越还打算做个豆瓣鱼的，但陆谦说卖鱼的没来，只好作罢了。

不出意外的，豆瓣酱也得到了所有人的好评，刘地主和周越商量，能不能把这豆瓣酱拿来做年礼，他要送些给刘致远的大伯和二伯尝尝鲜。

周越很爽快的答应了，还说了几道菜谱让刘地主与豆瓣酱一起带走，刘地主高兴的直说娶了周越进门是刘家的福气，刘致远举双手赞同。

吃了豆瓣酱，周越就把种豆芽的事情提上了日程，夏天做凉面的时候他就想到豆芽了，却一直不得空，最近就更是了，但做好多的菜都没有豆芽相配，周越觉得很不得劲。

独自一人悄悄的忙活了好几天，周越终于把黄豆芽和绿豆芽都种出来了，把它们做成菜时，刘致远还很惊诧。

这个时节，春天种的菜都已经老了，才种下去的菜秧子也不过手掌大，哪里有吃着这样爽口的菜？

且这菜的样子很是奇怪，细细长长的，像刚发芽似的。

“阿越，这是什么菜啊？我好像没有见你种过。”周越的那块菜地还是由周越打理，他也种了一些常见的菜，毕竟其他地方隔得太远了些，没有旁边的菜地来的方便。

“这是黄豆和绿豆种出来的，味道怎么样？”周越第一次种，没什么经验，所以用上了灵泉水，没想到这豆芽长得出奇的好。

“黄豆？绿豆？”刘致远这段时间吃惊的机会比较多，之前黄豆能做出白白嫩嫩的豆腐时，刘致远就花了点时间接受，可现在周越又拿出了另一种样式的菜，且和豆腐完全不一样。

豆芽吃着很脆爽，且汁水充盈，口感虽和豆腐的绵软不一样，但依然很好吃。

“味道很好！”刘致远很喜欢这样爽口的菜，又特别是在这没什么新鲜菜吃的时候，“这个你也想把它拿来赚钱吗？”

绿豆和黄豆的价格也不是很高，种的话也只是利用土埂边的那些犄角旮旯的地种，刘家是因为有很多的土地，这田埂上不种就浪费了，所以每年都有很多的黄豆和绿豆收获。

周越摇头，有个淀粉作坊一个小铺子已经足够了，太多了会分散他的注意力，他还是想把更多的注意力放到改良作物上，“不过我会把豆芽和酸辣粉一同放到店里去卖，反正种豆芽又不废什么功夫，唐婶一个人就足够了。”

不是周越去忙就好！刘致远指着盘里的菜，“豆芽这个名字不太好听，且很容易让人想到这东西是由什么东西种出来的，推出后怕是会被人很快的发现。”之前香满楼的事不仅给周越留下了深刻的印象，给刘致远也留下了难以忘却的记忆，所以一有什么就想着先做好防范。

“那就叫如意菜吧！”周越不记得是谁给他提起过，豆芽有个很好听的别名，此刻拿来用正是恰好。

周越笑，大赞：“这个好！”从名字上完全不知道是什么东西种出来的，寓意也很好。

话虽然这么说，但刘致远还是很好奇，他又不是没见过黄豆苗和绿豆苗长什么样，和现在盘子里装着的那东西真的是完全不一样！“阿越，这真的太神奇了！”

周越笑而不语，他记得刘致远挺喜欢吃韭菜盒子的，等哪天他有空弄个韭黄出来，那才叫神奇呢！

两人热络的吃了饭，吃完后一起在院子里溜达消食，周越说他明天打算去镇上看看店里的生意，再教周容做几个新菜。

刘致远本也想跟着去，但距离明年二月的考试不远了，他大伯每次批改他的课业时都会写很厚的一封信，里面全是批语，刘致远经常被大伯的信件打击到自信心。

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次日，周越跟着唐家兄弟一起去了镇上，当然不忘了带上淀粉、红薯粉条和豆芽。

之前刚开店时就已经把火锅串串和之前的冷锅串串一起推出去了，周越想着盖饭的种类也该增加一些了，正好这几样东西做了出来，只要作坊一建好，店里就能正式开始卖了。

马车刚走到大路上，周青和周容就已经带着从周家村村民那里买的菜等在那里了，两人见到周越先是一惊，接着就开始打招呼。

“越哥儿，早！”周青和周容异口同声道，他们都觉得现在的日子很有盼头，每一天都比昨天更好。

吃水不忘挖井人，他们都在心里记着周越的好。

“早！青哥儿，容哥儿，”周越也和两人打招呼，唐家两兄弟帮忙把蔬菜搬上车，而后周青和周容才坐上了车。他也有段时间没见到两人了，感觉两人好似不一样了，变得更好看了，“我做了点东西给店里加菜，等会儿去了店里给你们展示下。”

“好！”两人应下，不多时就和周越说起了其他的话题，其中最让两人好奇的就是秋猎时候的事。

他们俩都在忙着镇上的事，是下午回到家才听人说起，许老和周越两个人就打了好几只野猪和一群狼，那肉堆在晒坝上跟座小山似的，可壮观了。

“越哥儿，我听别人说你力气可大了，一箭就能射死一头那么大的野猪？”周青边说还边用手比划了一下。

“我也听说了，”周容看向周越的眼睛也亮得厉害，周越简直就是他心中的偶像！“我听说你可以扛起一只两百多斤的野猪，许老更是能扛起五六百斤的野猪。”

“我不是力气大，是练了武才有这样的本事的。”周越有些汗颜，难不成他打猎的事在周家村宣扬开了？

“越哥儿，你现在成了周家村所有哥儿心中的偶像了！”周青高兴的说，“还有不少的汉子在背地里后悔呢！当初没有早一步把你娶回家，白白错失了这么有能力的一个夫郎。”

“不止呢！”周容和周青天天一起去镇上，原本有些腼腆的性子在周青面前那叫一个话多，“我听交好的哥儿说，那周明月得知越哥儿在秋猎时大展身手后，气得绞烂了好几方手帕。我还听说，周家的人听说这件事情后，杨芳气得直接站在院门口开骂，说越哥儿有这样好的身手也不早一点施展出来，肯定是偷摸着自己在山上打猎买吃的，一点也不顾及家人，是个眼里没亲情的冷血动物。”

周容说完才发现自己说错了话，讪讪的闭了嘴，歉意的看着周越。

周青家住的偏远些，还是第一次听到这样的言论，顿时气愤不已，怒喝道：“这话也亏得杨芳说得出口！”周越小时候什么样他可是亲眼看见的，周越要是之前就有这样的能力，还怎么会选择待在周家，早就走了好吗？

“消消气，”周越从一开始就没有把周家人放在心上，现在更不会，“他们不过是眼红罢了！”他把多余的东西分给了周家村的老人和穷苦人家，就是没有给周大牛家，他们心里肯定是不平衡了。

听陆谦说，最近周大牛和杨芳的感情很不好，经常为一点小事闹矛盾，那周大牛肯定是觉得周越的行为伤了他的面子，所以才让杨芳出来辱骂一顿释放一下挤压在心里的怒气。

毕竟，原本以为他这个替嫁的冲喜夫郎日子应该很难过的，可世事难料，如今日子难过的是周家人自己。

“眼红？”周青不懂，便直接问了出来：“杨芳眼红越哥儿你什么呢？”周容也没想明白，把疑惑的目光投向了周越。

“自然是我打猎到的肉啊！”分肉的那天，整个周家村都轰动了，没去秋猎的人都非常羡慕那些去秋猎的人。而后周越把骨头和杂碎往有老人和贫苦人家一送，那些没有得到任何东西的人家就更羡慕了，其中最为突出的就是周大牛家。

原本这也没什么，可那些什么都没得到的人家心里不平衡，纷纷在周大牛家来找优越感，把周大牛的面子就被狠狠的按在地上摩擦，来来回回的没个消停。

不用别人说，周越想都能想到，周大牛肯定是气炸了！

“哦！”听了周越的解释，周青和周容都一副恍然大悟的样子，他们还真的以为周家是因为周明月的缘故才这样做的，原来只是馋肉吃了啊！