第33章 牛肉面
雾村的采摘工作和种植工作告了一段落。
但是随着山上的叶子越来越红，随着银杏的叶子越来越黄。
过来雾村赏叶的人越来越多。
村里的餐馆超负荷了。
村长叔让简单别偷懒了，快快把餐厅开了，分流吃饭的游客。
简单能怎么办，照办呗。
一大早，简单就出发去采购了，今天吃什么。
其实她想去买面条，她懒得自己擀那么多面条。
简单来到镇上的市场，来得比较早，很多东西比较齐全。
简单看了好一会，终于在街边的一个角落看到了一个熟悉的人。
“叶婆婆，早啊，好久不见啊。”简单跑过去。
“小丫，这么早啊，家里人不想让我出来摆摊，但是我不摆摊在家闲着不习惯。”叶婆婆很开心的和简单打招呼。
叶婆婆就是卖面条的，卖自己擀的面。
叶婆婆擀的面超级有劲道，口感很好。
不管是用来煮，炒都很好吃。
“您家孩子不想您这么辛苦，想让您安享晚年。”
“做了一辈子，闲不下来啊。”
简单也知道农村老人根本闲不下来，闲下来反而觉得不舒服，不自在。
“那就少做点。”
“对嘛，我现在少做了很多。”叶婆婆很开心简单认同她的想法。
“婆婆，这些面条，我都要了。”简单问道。
“你要这么多干嘛。”叶婆婆以为简单想帮她，所以买完。
“我开了间店，中午中准备卖牛肉面，要用到好多面条。”简单知道叶婆婆想歪了。
“真厉害，这么年轻就开店了，那我便宜点给你。”叶婆婆很替简单开心。
“不用不用，原来多少就多少。”简单不让叶婆婆低价给自己，知道了多少斤，马上给叶婆婆扫钱过去。
简单和叶婆婆又聊了会，才离开去买点其他东西。
简单把东西放到餐厅厨房，提着早餐回家给三叔公他们。
再到后院去摘点青菜。
简单摘着菜，突然听到旁边有动静，慢慢走过去一看。
嗯？这是什么动物？没见过。
简单网上查了一下，好家伙，这是狗獾？还是二级保护动物呢。
简单看着眼前这一家三口，它们也发现了简单，害怕的抱在一起。
简单有点好奇它们从哪里进到后院的。
简单拍了几张照片，发给墨涵予看。
然后跑进家里跟三叔公他们说这事。
三叔公和鹅子，老王，好色跟着简单到后院去看狗獾。
人多，狗獾更加害怕了，动也不敢动，简单感觉它们在抖。
鹅子很好奇自己的地盘怎么有陌生动物，跳到它们背上竟然用脚去踩它们。
“鹅子，这可是二级保护动物，别乱动，小心抓你去坐牢。”简单拉住鹅子的头，把它拉下来，让它别乱动。
好色突然跑到狗獾的面前，背对着狗獾，面对简单和三叔公在：“吱吱吱。”
“你带它们来家里的？”简单猜着好色的意思。
“吱吱吱。”好色点点头。
“好色啊，你这是想让我们全家整整齐齐去吃免费饭吗？”简单也真是醉了。
好色伸手把一个狗獾拉过来，然后指着它的腿，跟简单说：“吱吱吱。”
“受伤了？”简单蹲下，查看那个害怕得正在抖动着狗獾的腿。
还真是，不知道被什么咬伤腿了，伤口还很深。
简单又检查其他两只，每一只都有伤，伤口或大或小。
“三叔公，它们受伤了。”简单检查完，对三叔公说道。
“报警，让警察和专业人员过来处理吧。”三叔公想了想说道。
“好嘞。”
简单报了警，拿个大篮子，把三个狗獾放进去，再放点瓜果蔬菜给它们吃，现在就等警察过来处理了。
“这是狗獾？”墨涵予回信息，他刚查了一下，不确定的问道。
“应该是吧，好色带回来的，三只都受伤了。”简单给墨涵予回信息。
“等我回去教训它。”墨涵予笑着回信息。
“必须教训，不能让它什么动物都带回家。”简单觉得必须好好教训好色，因为她真的怕好色继续把其他动物带回家。
“好，狠狠教育它。”
简单还在村里的群中发几张照片。
“这是什么？”马弘超问道。
“这是狗獾。”长辈们见过。
“怎么跑到家里来了？”
“好色带回来的，受伤了，我已经报警了。”
“我们过去看看。”
马弘超他们很好奇，马上开车过来看这三只狗獾。
王靖雨还给这三个狗獾开直播，有不少人喜欢看。
毕竟大家现实生活中真没见过这种动物。
简单把狗獾交给他们，自己继续去后院摘菜，她必须要到餐厅去炖肉了，不然赶不上开店。
摘好菜，简单让他们在家处理狗獾，自己先回到餐厅开始忙了。
今天简单做的是牛肉面。
简单选择了牛肋条肉，把牛肋条肉切成大块备用。
把洋葱也切成大块，姜一块拍一下备用。
西红柿，划十字花刀，水开放进西红柿煮一分钟，放入冷水中去皮，然后把去了皮的西红柿切成块。
冷水把牛肉下锅，放点料酒去腥，水开撇去浮沫，再焯水两分钟，焯好的牛肉捞出沥干水分。
煮过牛肉的水过滤一下保留下来备用，等下可以用这水炖牛肉。
起锅倒油，放入洋葱块和姜块煸炒出香味，表面微黄，放入干辣椒，牛肉继续煸炒，煸炒的同时加入黄酒和西红柿翻炒，放入生抽，老抽翻炒均匀。
取出砂锅，把牛肉汤倒入砂锅里，再把炒好的牛肉倒进去。
再往里放料包，料包里有八角，白芷，香叶，丁香，陈皮，花椒，小茴香，冰糖，水开后转中小火盖上盖炖上两小时候。
炖好后，加点盐调味，最后把料包，姜块，洋葱块捞出来。
牛肉炖好后，简单看了看时间，去把餐厅的门打开，在门外挂上牛肉面几个字。
“小丫，我们来了。”第一批客人是魏薇他们。
“先坐，我开始煮面条。”简单让他们先坐，自己进厨房煮面条。
水开加点点盐放面条，烧开后加冷水继续煮，重复两次，第三次烧开可以把面条捞进碗中。
再烫点青菜，胡萝卜片铺在面条上。
浇上炖好的牛肉和汤汁，撒上葱花。
美味的牛肉面好了。
简单还给配上小菜，腌制的酸黄瓜。
“哇，闻着真香。”
魏薇他们端着牛肉面闻着这个味道可香了。
把面放在桌子上，坐好，迫不及待的尝了口汤，再吃一块牛肉。
真的好香，牛肉很软，也有点嚼劲，味道刚刚好。
他们几个吃得头都不抬一下。
有其他游客进来，看到他们吃得这么香，也要了一碗。
随后越来越多人进来吃牛肉面了。
一大锅牛肉，不一会卖光光了。
简单到门外挂上停止营业的牌子。
等客人都走了，简单开始收拾，把客人洗过的碗筷放进新买的洗碗机里清洗干净，再放进消毒柜消毒。
把桌椅擦干净，把院子清洗一下。
终于有空坐下来喝杯茶了，还好下午不用开店。
喝着茶，看着被微风吹过的叶子在不停的摇摆，这一刻觉得安静，又舒服。
简单喝了好一会茶，收拾干净茶杯，锁门回家去。
在进客厅的时候，简单看到好多人在家里坐，村长叔，马弘超他们也在。
难怪三叔公他们没有过来餐厅吃午饭，说在家里吃。
那时候简单还觉得奇怪呢。
“小丫回来了。”村长叔看到了简单，问道。
“回来了，这是还没处理好狗獾？”简单跟大伙打声招呼，看到警察他们还在，好奇的问道。
“它们不给林业局的同志靠近，后来还跑了。”马弘超也是觉得无语了。
“跑了，跑哪去？”这三个狗獾不要命了，伤这么重，还乱跑。
“从你们给鹅子开的那个门那里跑出去了，我们没有追上。”
简单和墨涵予特意在院子那里给鹅子开了一个门，方便没人在家时，鹅子可以自由进出。
“额，好色呢？”简单没有看到好色，这三只是好色带回来，说不定好色知道它们在哪里。
“那。”王靖雨指指客厅上方的吊灯。
“好色，给我下来。”简单对着上面的好色喊道。
农业局的工作人员也在看简单有没有办法把那个松鼠喊下来。
他们试了好久，各种方法用了都没效果。
好色听到简单喊它，伸出头看了看。
“下来。”简单对着它勾勾手。
好色直接从高处跳到简单的肩膀上。
农业局的工作人员真是服了，他们喊了好几个小时，它动也不动。
“带我们去找那三只狗獾。”简单指指篮子说道。
好色从简单肩膀跳下来，不肯去。
“鹅子，上。”简单可不惯它，让鹅子动手，不，动嘴教训它。
正在三叔公旁边的鹅子听了简单的话，朝好色扑过去，一顿猛啄。
“同不同意带我们去找那三只狗獾？”简单继续问道。
旁边的农业局工作人员和两名民警惊呆了。
“吱吱吱。”好色被啄得好痛，怕了，点头同意。
最后一行人跟着好色后面，往山上去。
简单也让鹅子跟着，要是好色耍小心眼，方便揍好色。
大家爬了好一会山，终于在一片密林处，好色停了下来。
“在这里？”简单问道。
“吱吱吱。”好色说是。
林业局的工作人员小心的靠近密林，拨开树枝杂草，终于看到了一个洞。
用电筒往里面照射，看到了缩成一团的三只狗獾。
“好色，把它们喊出来，放心没人伤害它们。”简单让好色进去喊。
好色还算听话，进去了好一会，终于把它们喊出来了。
它们还是很怕，但是也不乱跑了。
农业局的工作人员开始给它们检查伤口。
“我们需要带它们回局里进一步的检查，它们的伤有点重，已经出现了发脓感染了，这只的腿骨折了。”农业局的工作人员说道。
“好的好的。”村长叔连忙点点头。
但是农业局的人看了看简单，三只狗獾也在看简单。
而简单好像发现了什么好东西，在东张西望，根本没留意。
啪。
村长叔用力拍下简单的头。
“叔，干嘛？很痛的。”简单回过神，捂住自己的头问道。
“人家跟你说话呢。”
“哦。”简单看向工作人员。
“我们需要把它们带回去治疗。”
“好的，好的，你们是专业的，按照你们的意思来。”简单觉得好懵，问她干嘛。
“我们想让你和它们商量一下。”工作人员怕这三只狗獾又跑。
“行。”简单蹲下来，和这三只狗獾商量一下，虽然她觉得有点奇怪，但她还是做了。
“你们伤得有点重，需要带你们出去治疗，等你们好了，再把你们送回来，你们意思呢。”简单看着狗獾的小眼睛说道。
两只大眼睛和六只小眼睛对视了好一会，狗獾点点头。
简单麻了，怎么雾村山上的动物都有点神，竟然听得懂人话。
旁边的人更麻了，现在不知道是简单神奇，还是这些动物成精了。
等狗獾同意了，工作人员把它们放进篮子里。
狗獾还在看简单，好像在担心有去无回那样。
“放心，肯定会送你们回来的，用好色的性命担保。”简单指了指好色说道。
有了简单的保证，工作人员就带着狗獾下山去。
“叔啊，我发现好东西。”简单跑到村长叔身边说道。
“什么好东西。”
马弘超和王靖雨过来问道。
“那那那，看到没？”简单给他们指个位置。
“什么啊。”王靖雨他们压根没看到。
“过来看。”简单带他们过去看。
工作人员和民警看到他们没跟上来，又折了回来。
“这，认识吗？”简单指着一根藤说道。
“野山药。”村长叔当然认识了。
“是嘞，就是它。”
“个头不小。”村长看看藤，说道。
“回去拿工具上来挖？”马弘超问道。
“你们不行，没经验，等你们叔他们有空了，再让他们过来挖。”村长压根不相信简单他们这群小年轻。
“行吧。”
一行人浩浩荡荡的下山，农业局的工作人员和民警带着三只狗獾走了。