第241生意兴隆
半梦半醒之间,恍惚听到有人走动搬挪桌椅的动静。
柳榆心里一个激灵,一下就清醒过来,猛的睁开眼睛,只见,蒙蒙亮的天光下,几个人正从板车上把东西往桌上搬。
“大伯,三叔!”
柳榆定睛一看,忙唤了声人,他话一出口,一旁的长生也就醒来,也跟着一道叫人。
“怎么带这么多东西!”
柳榆紧了紧衣裳,刚从暖和被窝里起身,乍一碰出来,竟是觉着有几分凉意。
桌子上放着两个陶盆,也不知里面盛的什么,桌椅又带来几张,另还有一个大泥炉。
跟着一道来的柳梅香正把一个木头剁墩往棚子里放,另外还有一大摞的碗。
“那两盆是昨儿晚上调制的饺子馅,赶着今儿都带过来了,今儿是正会,烧香的人定然多,桌椅多些也能留住客!”
“今儿还要卖浮子茶,阿奶担心火炉腾挪不开,从河生家里,又借一个!”
柳梅香说完,问柳榆要了水,又问面在哪儿,就开始忙活起来。
柳茂林和柳茂叶还要赶着去烧香,搬好东西,又把板车挪到一旁不碍事的地方,俩人背着香纸就匆匆往山上去。
晨光熹微时,长生跑出去果然见着屠户过来贩肉,买了一大板足有二十斤五花肉。
另还拿回一些猪骨,说是屠户送的。
太阳很快出来,烧香的香客越发的多,来来往往穿行而过。
其中不乏一些赶着马车牛车的富户,当然,更多的还是穿着粗麻粗棉升斗小民。
“你们先忙着,一会儿你阿爷阿奶就该带着小雪来了,你二哥和大嫂也会过来帮忙!”
柳茂林交代两句,便和柳茂叶推车就走。
今儿柳山定亲,家里也一样的忙乱,作为长辈的他们,脱身不得。
日光渐高,远一些的平地上聚起好些上完香没回的村人,正等着好戏开场。
烧香的村人越发的多,摩肩擦踵,都赶着去山上求一份家宅平安,六畜兴旺,五谷丰登。
“鸡蛋两文钱一个,粽子也同样两文一个,每个里面都放了红糖和红枣!”
柳梅香坐在后面,对着两盆馅包着饺子,长生在切做臊子的肉丁,柳榆一边擀饺子皮,一边招呼客人。
这会儿上山的人多,鸡蛋和粽子尤其好卖,烧过鸡蛋和供过甜粽,家里老人孩子吃进度,也能得到神灵的庇佑和赐福。
大戏开场时,柳福生和年氏带着柳雁和陈金妹赶了过来。
几人都是利索人,又收拾一遍桌椅板凳,陈金妹更是细心,想着方才一路过来看到别家铺子的摆设,便另外安排一张桌子,让柳梅香坐在最前面包饺子。
几盖帘挤的大胖肚荤饺个个分明,看着好不喜庆。
一个个素的元宝饺子也包的精神,饺叶支棱翘起,仿若扬帆起航的小船。
柳雁问明白哪里取水,一口气又提好几桶水回来,把用来洗刷碗碟的大陶盆都兑满水。
太阳渐渐升高,柳梅香端过长生切好的满满一盆肉,点一遍调料,打开火炉的出风口,便开始准备炒制肉臊子。
下山和上山的人群越发的多,挤挤挨挨,时不时有人叫着踩着鞋,推着背。
大火煸炒,肉香很快飘散出去,锅里的五花肉丁煸炒的滋滋冒油,原本油润的切面也变得焦黄。
酱油,葱姜蒜一起丢进去,锅铲使劲翻动,很快,原本的荤香里,又添酱香。
往来行人,无不侧目吞咽口水。
“你家炒恁多的肉做的甚吃食!”
没人能拒绝的了热腾腾滋着油的臊子。
“这是臊子面的臊子,不止有荤臊子,还有笋丁做成的素臊子。”
“竟是臊子面,一会儿我烧香回来可得尝尝!”
穿着一身崭新衣裳的汉子爽朗道。
“待我听罢戏也过来捧捧场,这饺子挤的着实好看,一个个肚大饱满,一看就知馅料放的足!”
有人眼馋看着一旁架子上放的一盖帘一盖帘饺子,觉得口舌生津。
“成,咱家的荤饺都是猪肉剁的,全是纯肉,里面只放了葱花调味!”
柳梅香一侧馅料盆,让好奇看过来的香客能看的更清楚些。
日将正午,在柳梅香炒完一盆素臊子后,吃饭的人便多了起来。
“老板,给咱们一人来一碗荤臊子面!”
“老板,我们要素臊子面!”
“老板,这里上一份荤饺,一份素饺!”
“我们要一碗荤面,一份素饺,再来一碗浮子茶,多放一个粽子!”
“……………”
此起彼伏的声音响起。
柳山招呼客人,柳榆忙取面团擀面,年氏和柳福生待在后面盛满水的粗陶盆那里,等着刷洗碗筷。
饺子煮过三滚,柳梅香小心用竹漏勺盛出来,数清楚数目,一股脑盛进晕色的白瓷盘里。
陈金妹接过盘子,满面含笑送过去,紧跟着的是一小碗飘着油星,汤汁浓白的大骨汤。
“咱们没要汤呐!”
衣着干净整洁的妇人看着端过来的大骨汤,不由皱眉,虽这骨汤看着熬的着实香浓不错,但也要花费银钱,妇人心下对店家的自作主张,就有些不满。
“这位大嫂误会了,咱们家大骨汤是随饺子附送的!”
长生忙解释道。
哦!既是送的,那就是不要钱了,对于不要钱的动作,没人不喜欢,妇人登时就高兴了,眉开眼笑冲长生道谢。
“那边有醋汁和辣椒水,大家需要的话自己去取!”
长生把几碗骨汤上齐,一指操作台上的两罐汁水。
吃饺子的客人顺着长生手指的方向瞧一眼,只见两罐汁水旁,竟还有一个竹编的托盘,托盘里满满当当放着盘口不规整的蘸碟!
别说,这家摊铺着实讲究。
等到两处戏台的大戏落幕,吃饭的人就更多。
人群转过一圈,发现这家吃食铺面人最多,里面坐食的客人各个吃的一脸满足。
更有些身影魁梧的大肚汉,一碗荤臊子面吃完,又紧跟要一碗素臊子面。
犹豫不决的客人见柳榆三两下擀开一团面,略叠一叠,切的粗细均匀的面条略抖一抖,一把丢尽锅里。
小哥儿一点不停歇,继续擀下个面团。
面条随着滚水起伏,最后被一个眉目俊秀的小伙子捞进一个汤碗里。
小伙子手指干净整洁,熟练的拿起白瓷勺子,对着放着臊子的瓷盆,直接挖满满两大勺,一股脑都铺盖在面上。
最后在舀两勺翻滚的骨汤浇上去,素臊子经骨汤一冲四散开去。