第240子夜头柱香
“小哥儿,待会儿你家臊子炒好,给我们煮上两碗臊子面,大叔给你开开张!”
李大叔闻着鼻端越大诱人的香味,肚子开始唱空城计。
柳榆含笑点头,揪起一块面团,拿起擀面杖,就开擀。
锅开水滚,柳榆熟练丢下擀制的薄厚均匀的面条,水滚两道,便用竹漏勺捞在汤碗里,舀上满满两勺酱香油亮的臊子,最后在舀上面汤。
一碗鲜香四溢,肉香满满的臊子面就做好了。
赶着上头柱香的香客偶有路过,经过时不经意翕动鼻子,都会多扫上一眼。
暗暗决定待会儿下山来,定要吃上一碗。
李大叔坐在自家摊位前,和夫郎一口面,一口肉吃的满足无比。
面条劲道,做臊子的五花肉煸炒的焦香浓郁,酱香满满。
汤汁十分的鲜美,一口喝下去,别提多暖和熨帖。
李大叔和夫郎仿若个活招牌,他俩一碗面吃完,额头微有湿意。
“这汤面吃着着实痛快!”
李大叔端着两个空碗送过来,问柳榆多少银钱。
“荤臊子面八文一碗,素的臊子面五文一碗,大叔是头一份生意,就按素的算吧,给咱们十文就成。”
柳榆接过碗,含笑道。
“那可不成,说着给你开张,怎好如此。”
李大叔摸出十六文钱,放在桌上,别家的荤臊子能夹一半的素丁。
这小夫夫俩实诚,竟是都用的荤肉,且放的臊子也多,八文一碗倒也不贵。
柳榆也不同李大叔客气,送走李大叔,把银钱放进专放铜钱的罐子里,和在炉火前烤火的长生对视一眼,心里都很欢喜。
这也算开门红了吧!
“老板,鸡蛋怎么卖!”
柳榆和长生兀自盯着钱罐欢喜,冷不丁一道清冷带着疲惫的声音响起。
“两一个!”
鸡蛋生的一文一个,原本想着定价一文半一个,但一文半又不好付银钱。
他们收上来就一文一个,总不能原价卖出去,那还折腾什么,索性两文一个,卖的出就卖,卖不出自家留着吃!
“能不能便宜一些!”
“您今儿是第一个买鸡蛋的客人,也算替咱们开张了,两个以上可以便宜些,不知客人要几个!”
柳榆把钱罐子放进长生手里,就去招呼客人。
“呀,是你!”
炉火光线昏弱,柳榆走到近前,才看见眼前人不甚清晰的面部轮廓,竟是长喜的夫郎,黄英。
虽是同村,两家住的并不近,又有长生的事儿横在其间,虽在村里见过,却是不曾说过一句话。
黄英这会儿也看见是柳榆,往长生坐的地方打量一眼,微微点头,算作招呼。
他一路赶过来,除了长喜偷摸给自己的几文钱,也就背篓里的一包香,一刀黄纸,别的甚也没带。
想着长喜除了磨蹭懒散些,待自己却是不错,就想着烧香时候给长喜也烧上一个福蛋。
家里的鸡蛋被婆婆锁了起来,他再是如何,也不能明抢,走过许多家摊子,却只有眼前卖有鸡蛋,却不想是同村人摆的摊子。
若是别家还能歇歇脚,偏是这二人,长生的事儿他未嫁进来之前就有耳闻,每次遇见总觉尴尬非常。
“我要一个鸡蛋!”
黄英声音和眉眼一般清冷,却是再没提算便宜些的事儿。
“一个两文,你若是要两个,就算三文!”
柳榆盛碗面汤,递过去,道。
“多谢!”
黄英没有拒绝,接过面汤,慢慢喝完,要了两个鸡蛋,摸出三文钱,随着烧头柱香的香客,一道继续往前。
约摸两刻钟后,浑厚的钟声从山顶传来,众人心知,这是正到子时了。
结伴同行的香客背着香纸陆续往山上去,见到这处有卖鸡蛋的,大多都会买上几个。
柳榆守着装着鸡蛋的竹筐,着实有些意外,没想到,卖的最好的竟是鸡蛋。
又两刻钟后,香客们三三两两从山上下来,附近村子来的香客多是直接回家。
有些赶了远路的,饥寒交加,却是择了个食铺要些饭食。
炉火旺盛,锅里的水烧的翻滚,臊子的香味飘散开去,一个打扮清爽利索的哥儿正擀制面条。
面条起浮在滚水里,水汽袅袅,一派的暖意融融。
柳榆擀制面条,下面进锅。
长生端着碗,拿着竹漏勺在一旁,面条浮起几息,就赶忙捞出,放臊子,舀面汤,有条不紊。
面条端上桌,客人们无人不是先喝上一碗热烫烫的混着臊子的鲜香面汤。
面汤到胃,身上的寒意被驱散,手脚重新暖和起来。
挑一一筷子混着臊子的面条,大口吃下,面条的劲道顺滑,和着臊子的酱香油香,汤汁也油亮,真是人间至味!
面给的足,臊子也舀的多,吃到最后,喝下最后一口面汤,竟然还有细碎的肉粒。
客人们吃的心满意足,付钱时候倒没谁说价格高。
两人围着锅炉擀面煮面的忙活,乍暖还寒的春夜里,愣是额头沁出薄汗。
“多谢大家赏脸,咱们明儿还有饺子还浮子茶,大家明儿过来听戏,再来捧场!”
客人们点头应好,临走时,多是买上几个粽子,家去带给老人孩子们吃。
送走客人,这会儿子时早过,人倒是慢慢少了。
俩人看着不剩多少的臊子,开心之余,又不免焦虑,明儿就是庙会正日,这没了臊子,一时半会去哪里买肉。
“柳家哥儿,你们放的臊子太多了些,你们勺子舀的满,再配着些别的菜蔬,一勺就成。”
李大叔的香纸也卖的甚好,这会儿几乎没甚上山的人,也得了闲,见此,不由多两句嘴。
柳榆谢过李大叔的好意,只说蔬菜是配与素臊子面的,荤面却是不好减少臊子。
八文一碗的荤臊子面并不算多便宜,如果肉再不给够,生意定也没法做。
看着收获颇丰的钱罐,柳榆心里自有笔账。
好在,李大叔也告知二人,明儿也会有屠夫过来卖肉,早些起来挑好的就成。
这会儿离天亮还有约摸一个多时辰,摊子也不必收,两人封住泥炉的出风口,棚帘掀开不遮,还能再打个盹。
合眼前,柳榆突地想到,仿佛没见着黄英,也不知这人是一早下山了,还是人还在山上。