第58章 春节前的准备
冬天没啥事,不用起得太早。
冷婧起床的时候都已经是第二天早上九点了。
冷墨和冷倾也都起床了。
俩人煮了小米粥和鸡蛋,已经吃完了。
此时正在他们屋里磨豆汁呢。
冷婧端着粥坐在炕上,一边吃一边看着俩人。
冷倾帮着舀豆子。冷墨转动磨盘磨豆。
俩人配合的还挺默契。
看冷婧吃完了,冷倾把手里的小勺往冷墨手里一送,颠颠的跑向了冷婧:“姐,咱们炸鸡腿啊?”
冷婧摇头:“先不炸鸡腿,我们先炼油炸,你提醒我了,空间里还有那么多猪板油呢,炼好猪板油再炸鸡腿。”
冷倾点头:“也行,那你先弄吧,要是自己忙不过来就叫我哈。”
然后又跑回去从冷墨手里把勺子抢回去了。
冷婧:“……你不帮我烧火啊?”
冷倾一脸严肃的摇头:“我哥离不开我。”
冷墨:“谢谢,其实你挺添乱的。”
冷倾:“……哥,你这样一定会失去我的。”
冷墨:“还有这好事?你啥时候走?”
冷倾:“……”
冷倾和冷婧去厨房了。
他决定和他哥绝交一小时。
冷婧先把猪板油拿出来清洗好。
全部用刀切成小块。
然后倒进锅里,锅里倒一些水,小火慢慢熬就行了。
冷婧去空间里找出了两个一米高的小水缸。
不用想就知道是冷倾买的。
可冷婧还是好奇询问冷倾:“小倾,你当初是什么样的心理活动才买的这两个水缸呢。”
冷倾看了看和自己差不多高的小水缸,耸了耸肩:“这不是我买的。”
冷婧沉默了一秒,看向屋内:“我哥真是神机妙算啊,算到我会用到这个的。”
冷倾:“……那你想多了,这不是你那神机妙算的哥哥买的。”
冷婧:“……那是哪来的?”
冷倾:“买桶的时候我看到这俩小缸在角落里积灰,我就问他能不能送我,老板就送我了。”
冷婧:“……”
冷婧把小水缸清洗干净后擦干上面的水珠。
放到灶台边上,等着一会装油。
油炼好了,冷婧先用笊篱捞出锅中的油渣,盛到盆里,留着以后做油渣酸菜包子。
然后把炼好的油用勺子盛出来倒进缸里。
在重新把切好的板油倒进锅中。
一共有三大盆板油,估计得中午才能炼完油了。
等她们这边的板油炼好,冷墨那边的豆汁已经磨好,也全部过滤好了。
只等着下锅熬制就可以了。
冷墨这次是和冷倾一起在另一个锅里熬制的。
冷婧在炸鸡腿。
鸡腿炸好后,捞出放在小盆里。
冷婧把小盆端进屋,晾着。
把锅里的油盛出来,放到空间。
再次把锅清洗出来,冷婧把昨晚准备好的鹿腱子肉放进了锅里。
冷婧打算用这个腱子肉做一个酱卤肉吃。
添上水,把调料都放进去,盖上盖就可以了。
冷婧往灶坑里扔了几根木柴。
就去看冷墨做豆腐了。
冷倾已经开始往锅里倒搅拌好的石膏水了。
冷墨搅拌着,锅里的豆汁开始转变,直到变成了豆花,这才捞出倒进了早就准备好的模具中。
弄好压实,等待豆腐成型。
冷墨看着冷婧:“老妹儿,我饿了。”
冷婧笑着问:“想吃啥?”
冷墨想了想:“咱们弄点简单的吧。”
冷婧点头,刚要说从空间里拿吃的。
就听到冷墨的声音传来:“我们铁锅炖大鹅咋样?”
冷婧:“……哥,这玩意儿……简单么?”
冷墨点头:“简单啊,你烧水,我去杀一只大鹅回来,收拾干净了就炖上。”
冷婧:“……去吧。”
冷婧发现,冷墨虽然平时给什么吃什么,也不挑食。
可是对家养的鸡鸭鹅格外喜欢吃。
既然这样,明年还真的多养几只了。
反正也不费啥事。
冷倾已经坐在了灶前,添起了火。
想着让水开的快一些。
别看他平时老是喜欢和冷墨对着干。
关键时候还是很靠得住了。
咋说那也是他亲哥,不是捡来的啊。
冷墨拎着一只已经死掉的大肥鹅走了进来。
看到锅里的水已经开了。
连忙拿了一个大红盆,把大鹅放进了盆里,开始往上面浇开水。
等了一会,感觉时间差不多后。
冷墨拿了一个小板凳,坐在了上面。
开始上手退鹅毛。
用开水烫过的鹅毛特别好拔。
轻轻一拽,鹅毛就全都下来了。
把收拾下来的鹅毛装进塑料口袋里,留着以后可能会用到。
冷墨把收拾好的大鹅用斧子剁成了小块。然后清洗。
冷婧从空间里拿出两个土豆,削皮切块,打算一会一起炖。
又和了玉米面,一会在锅边做玉米饼。
这个在东北叫一锅出。
冷婧特别喜欢玉米面贴在锅边的那一面。
那一面有一层脆脆的面壳儿,蘸着汤吃,又香又脆的。
大鹅出锅的时候,另一边 的酱鹿肉也好了。
冷婧把酱鹿肉盛出来,放在厨房的桌子上。
酱肉要凉的才好吃。
晚饭就吃铁锅炖大鹅,玉米面饼子,加上凉拌萝卜丝。
第二天就是各种包饺子。
各种馅的饺子,冷婧都包了很多。
这次有冷墨帮忙,他负责和面,擀皮。
冷婧负责调馅,包饺子。
这次冷倾的小手指头不再像去年那样不听使唤了。
他原本就会包饺子,现在手指好使之后,包饺子的速度也是很快的。
冷墨一边擀皮,一边去煮饺子。
居然也能供得上俩人。
冷婧和冷倾有些不服气,咋可能呢,一个人擀面皮中途还能去煮饺子。
俩人包还让人家拉下了。
传出出她们不要面子的么?
就算他是冷墨也不行啊。
冷墨轻笑:“我这可是独家秘笈,一次能擀十个饺子皮,这可是我和爷爷学的,别说你俩了,再来一个我也能供上。”
冷倾撇了撇嘴:“说你胖你还喘上了。”
冷墨轻笑:“咱家谁还能胖得过你?”
冷倾:“……你过分了啊!”
冷墨:“行吧,行吧,我不说了,你瞅瞅你,现在咋变得这么小心眼儿呢?这人不大,脾气越来越大了,小心以后找不着媳妇。”
冷倾:“哥,就咱们现在这地方,出了这个屋,你还能再找到一个会说话的不?还找媳妇,你咋那么敢想呢?”
冷墨:“……”
虽然,但是……有道理啊。