第72章 桂花炖奶

郁珩边说边将材料展示给观众看：

“这是冰糖烤雪梨需要用到的食材，一个大雪梨，外加冰糖、枸杞、银耳、红枣，这几样就够了。”

郁珩将洗干净的雪梨削掉皮，去核，然后将整颗梨和皮一起放入锅中，加上适量清水和冰糖，大火开煮。

星际时代的锅很给力，郁珩喝口水的功夫就已经煮开了，然后郁珩将大火转成小火，继续煮。

“大概要煮半个小时左右，趁着这个时间我们先来准备其它的。”

【主播，就这样煮半个小时就成功了吗？这也太简单了吧？】

郁珩笑道：“自然不是，煮完之后还有几个步骤呢，不过这样光煮也可以吃，不过我们现在做的是烤雪梨。

既然叫烤雪梨，自然是要烤的，现在还没到那一步呢，大家别着急。”

说着，郁珩将红薯拿过来，对观众道：“红薯烤蛋奶要用的时间也比较久，我们也先把它用的食材准备一下。”

说话间红薯已经被郁珩切成片状，然后装入盘中上锅蒸。

蒸熟同样没用多长时间，郁珩又将它取出来，将蒸熟的红薯用勺子压成泥，将其表面抹匀。

然后又拿出一个碗，在碗中打入两个鸡蛋，加入适量牛奶和白糖，搅拌均匀，然后过筛了一遍。

这样会更细腻。

将过筛过后的蛋奶混合液倒在红薯泥面上，将烤箱提前预热设置好温度，然后将碗送入了烤箱。

“好了，现在同样让它烤半个小时就好。”

【主播，这样就好了吗？烤完就算成功了？】

郁珩笑着回答道：“嗯，这个烤完就可以吃了，别看做起来简单，但吃起来味道可不差。

其实还有一种芝士烤红薯也很好吃，改天做给大家看，和这个步骤差不了太多，但口感和味道却完全不一样。

当然，同样很好吃。”

【主播主播，这个红薯烤蛋奶和芝士烤红薯哪个更好吃啊？芝士烤红薯比这还要简单吗？】

【嗯……这两样难易程度差不多，至于哪个好吃，这就要看个人口味了，喜欢吃芝士的就会很喜欢芝士烤红薯。

我两样都喜欢。】

说来也是奇怪，星际缺的东西很多，像是各种酱就都要郁珩自己做，但芝士、炼乳、酸奶啊这些奶制品却是有的。

不过有也不错，不然什么都得郁珩自己做还不得累死。

两样最费时间的已经准备上了，郁珩继续做做下一样，桂花炖奶。

桂花炖奶也是很好吃的甜品，做法也简单，厨房小白也可以试着做。

准备一个碗，取两个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，蛋清加入碗中，然后加入牛奶搅拌均匀，然后过筛。

到这一步的时候郁珩说了一句：

“有些人可能对鸡蛋无感，吃起来会觉得腥，大家自己做的时候可以尝尝，要是觉得腥做第二次的时候可以在蛋清里面加点柠檬汁，这样会好一些。”

郁珩自己是不觉得的，他也很喜欢吃鸡蛋，只不过他以前做的时候有人会觉得很腥，所以他才特意提醒一下。

说完后，郁珩继续手上的动作。

将过筛后的蛋奶液表面的浮沫撇去，然后盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，水开上锅蒸个一刻钟左右。

蒸的时候郁珩也没干等着，而是在清洗干净的板栗背上切十字花刀。

其实现代有那种切板栗神器，用来切板栗很方便，星际好像没有，不过星际有机器人，在机器人的帮助下郁珩很快就将板栗全部切好了。

然后将板栗放进了电饭煲，加入清水，糖和油，搅拌均匀，然后按下煮饭模式。

看到郁珩这一步，直播间就有观众提问了：

【主播，这就是你说的糖炒板栗吗？为什么要放进电饭煲？电饭煲不是煮饭的吗？】

郁珩笑眯眯道：“谁说电饭煲只能煮饭，电饭煲用处多着呢，大家要学会发掘。糖炒板栗当然也可以放在锅中炒，但是那样更慢更费时间。

用电饭煲不仅时间缩短，而且也更简单易学，你们学起来也更方便。”

【噢这样啊（似懂非懂）那电饭煲还能干什么啊主播？】

郁珩道：“能干的多着呢，只不过我一时想不起来那么多，以后直播的时候我再慢慢展示。

给你们举一个例子，餐厅里不是有蛋糕卖吗？电饭煲也可以做蛋糕，虽然都是一些比较简单的，但味道也还不错。”

【真的吗？！电饭煲还能做蛋糕？！我以为蛋糕肯定很难的，原来用电饭煲就可以做吗？】

【主播别光说啊，快快，展示给我们看一下嘛！】

【就是就是，主播我也好好奇啊，用电饭煲做蛋糕好做吗？要是不难的话我想学。

那样我就可以自己做给自己吃了！要知道我可喜欢吃蛋糕了！就是那些餐厅里的蛋糕都卖的好贵，我好长时间才舍得去吃一次。】

郁珩道：“当然是真的，我也没必要那这个骗你们，今天做的东西已经很多了，做蛋糕也比较费时间，今天就不做了。

要是大家都那么感兴趣的话，那我下一次直播的时候做给你们看好了。”

【啊好可惜，今天不做吗？】

【理解理解，主播做的东西已经很多了，那就下次在做蛋糕吧，主播可别忘了噢~我会一直记着的o(*￣︶￣*)o】

【很感兴趣哎，主播说话要算话，下一次直播我等着主播的蛋糕，到时候我也学着做~】

郁珩边聊边干活，这期间蛋奶也蒸好了，郁珩在上面撒上干桂花，淋上蜂蜜，然后重新盖上盖子。

“桂花炖奶差不多好了，再让它焖个一两分钟就好。”

【太好了终于有一样东西可以品尝了！嘿嘿~】

一两分钟的时间自然很快，郁珩将桂花蛋奶取出来，放在餐台上，已经等不及的观众瞬间一拥而上。

蒸好的桂花蛋奶呈白色，看上去质地有些像鸡蛋羹，上面满满一层桂花，再搭配上琥珀色的蜂蜜，色泽非常好看。

散发着淡淡的桂花香还有奶香，吃一口，又嫩又滑，让人忍不住眯起眼睛。

桂花炖奶

真好吃啊~

直播间的观众吃得不亦乐乎。