第141章 炸馄饨

余小船没来过梨花镇，在集市里跌跌撞撞，总算找到了一个卖脂粉的小铺子。

他揣着100文在身上，询问掌柜胭脂的款式：“掌柜的，我替我妹妹和阿娘买一些胭脂，你这可有合适的款式？”

掌柜拿了三个不同款式给余小船挑选，他选了个最便宜的，说道：“就这个吧，我要两份。老板有没有香膏或香粉？”

掌柜的转身从柜子上拿出一个盒子打开，里面有各种小瓶的香膏：“当然有，你要什么香味的？”

余小船回忆着在黍汐铺子里闻到的淡淡花香：“好像是冬日梅花的香味。”

脂粉店掌柜拿了一瓶白色的香膏，说道：“客官，您闻闻，是否是这香味，这香味名为‘冷梅’。”

余小船闻后确定了香味，便让掌柜的拿了两瓶。

“客官，来两盒胭脂，两瓶香膏，一共23文。”

余小船满意地把礼物装好，从铺子出来，折梅正迎面走来，到铺子里选购胭脂。

余小船回头看了眼折梅，被她的容貌深深吸引，随即又扭头暗自嘀咕：“想什么呢，赶紧回家，阿娘阿妹一定喜欢我买的胭脂香膏。”

瑞丰楼原址重新装修，黍汐打烊时，从那儿路过了好几次。

看那店门口的红色绣球和灯笼都已经挂上去，想来是要开门了。

过了五日，午时，楼兰儿从十字街处卖完爆米花回来，冲大家兴奋说道：“那家新酒楼开张啦，酒楼门口现在正舞着狮子呢！”

流香小食铺子里的客人当日少了许多，黍汐同慕之渊一道去看热闹。

酒楼牌匾写着“聚鼎楼”三个烫金大字，舞狮打鼓的阵仗比她流香小食开业那日可要大得多，光打鼓的汉子就有十二人。

慕之渊问黍汐：“阿黍，你要进去尝一尝吗？”

黍汐摇头，依旧站在人群外观望着。

从外面她就看到，酒楼里已经坐满了人，酒楼外还停满了马车，看来是有来此为酒楼捧场的镇外人。

楼外还围了一堆来凑热闹的百姓，有的小娘子，纯粹就是来看那几个满身肌肉的小哥打鼓。

果然古今的审美，是一致的！连黍汐都忍不住，往那几个打鼓小哥的健硕腹肌看去。

刺探消息，慕之渊再适合不过了，黍汐朝他向前推了一把。

“慕大哥，要不，你去酒楼里吧，顺便给帮我打听打听，我先回铺子里忙去了。”

铺子里的小青和楼兰儿正闲着，当日没什么人，只有来买咖啡和外带果子的销量没受影响。

黍汐到内厨检查了一遍，早上包好的各种兜菜，目前只卖了一半。

小青一早备好的山海兜内陷，还有一大盆没包。

黍汐索性揉面，擀了些馄饨皮，把二人叫来包馄饨。

小青明白黍汐不想浪费馅料，但是包了馄饨价格就低了：“阿黍，这些馅料要是不想浪费，我们可以炸成肉丸子卖的，包馄饨卖不掉的话也是浪费。”

黍汐把馅料包到馄饨皮里，对折再一卷，成了一个元宝的形状。她自信道：“你们看，这是元宝馄饨，可以水煮也可以油炸，咱们先包好，卖不完的我回头放冰桶里冷冻。”

小青和楼兰儿过来帮忙，没一会儿就包完了，黍汐一口气炸了30个元宝馄饨，炸的金灿灿的，看着很是吉利。

外屋来了个食客，闻着油炸的香味进到了食铺里。

“掌柜的，你们在做什么吃食，闻着好香，可是炸肉？”

黍汐见来客人了，直接端了盘刚炸好的馄饨说道：“客官，这是炸元宝馄饨，鱼虾笋菇馅的，一份15文，可要尝尝？”

顾客垂涎欲滴，忙点头。

他夹了一个炸馄饨，送入口中一咬，这酥皮被炸得嘎嘣脆，一瞬间冲到了脑壳顶，爽脆的口感令人上头。

与脆皮相反，馅料是鲜香软烂，保留食材原本的滋味。

一盘不过瘾，他又点了一盘，还外带了一份。

小青与黍汐相视一笑，看来今日这馄饨不会卖不掉了。

由于馄饨的个头小，只有山海兜的一半大，黍汐一盘卖五个。

打烊的时候，黍汐稍微盘点了一下，今日山海兜和鱼兜子还剩下两笼没卖完，她与大家一同当夜宵给吃了。

慕之渊打听完聚鼎楼的消息，跑来流香小食铺，向黍汐汇报刺探的敌情。

他见大家正在吃没卖完的兜子菜，先坐下吃了起来。

黍汐见他在卖着关子，赶忙催促道：“慕大哥，急死我了，你快说说，那新酒楼是什么情况，我好看看接下来要如何应对啊！”

慕之渊不紧不慢，吃完了一个鱼兜子，才缓缓说道：“这聚鼎楼的掌柜是从北都雇来的，实际上要开这个酒楼的是北都的一位神秘金主，具体是谁，我也不知。”

黍汐若有所思，感觉碰到了对手：“那这么说，这酒楼的规格和菜色是复制北都的大酒楼了？”

“是的，菜品、菜价都与北都的各大酒楼一致，我原以为它是对标清香楼或开塘县的繁楼，没想到直接按都城的大酒楼标准来配置的，更不要说装菜的器皿和碗筷，也是上好的瓷器与银器。

阿黍，你要去开塘县开酒楼，还不如先在梨花镇战胜这聚鼎楼。”

黍汐有些慌了，要她的小食铺跟酒楼比，那都不在一个等级里。

慕之渊继续说道：“不过你别担心，聚鼎楼的菜价太贵了，今日开业打了折，梨花镇的百姓若日日吃，未必消费得了。倒是今日开塘县的商行会长周老爷来捧场了。”

小青和楼兰儿两人满眼忧愁，这聚鼎楼才第一日开业，今日流香小食的生意就变差了很多。

黍汐见大家有些丧气，打气道：“清香楼我们都不怕，还怕聚鼎楼吗？北都酒楼的菜品，也不一定适合岭南这一带百姓的口味。”

楼兰儿今日只卖出了半只叫花鸡，她如阉鸡般丧气道：“阿黍，那你还要去开塘县开酒楼吗？”

“等月底盘点完看看情况如何，我得再加一些新菜，新招的帮厨明日就来了。”