第146章 开分铺
苏学究与芈元在外屋食堂小酒喝得正欢，小二已经先后把辣子鸡丁与爆炒羊肉丁送上了饭桌。
到了楼兰儿的晚间说书时间点，她便来到铺子一角，拿了一把纸扇，学着说书人的样子，有模有样地讲着近日的“虎妖灯”见闻。
随着夜市的来临，路达也忙了起来，烤鱿鱼、烤生蚝、烤肉串的香味一飘出，食客一茬接着一茬进到铺子。
黍汐也没料到，这一时兴起炒的羊肉丁，居然如此受大家欢迎。
慕之渊在厨房边吃着炒肉丁，偶尔会帮着端菜、洗菜。
黍汐、小青与幺妹就像被黏在了灶台边，一道菜接着一道菜，炒个不停。
黍汐本来是想只开这个小食铺，偶尔咸鱼，在此好好养老的。
突然有了买酒楼的计划，黍汐就给自己施压，忙碌了起来。
这几日在童谣传唱招牌新菜“山海兜”的助攻下，的确给铺子引流了不少，但她内心明白，到了月底盘算，也就只能买个小作坊。
但一步一步慢慢来嘛，先开个果饼铺，要好好压一压之前去她铺子找茬的掌柜们。
慕之渊送的那个珠宝盒子，她暂时不打算用，先存在空间里了。
莺哥儿也忙晕了，他来到后厨求助：“掌柜的，饮子与炖汤快卖完了，还要再加煮一些吗？”
黍汐放手让他自己安排，说道：“炖汤的食材都有，你选几款卖得较好的再放两笼去蒸，饮子你再开几个百香果和柠檬泡着水……”
当晚，黍汐数了数银子，这还没到月底，已经存了有12金。
眼前又出了系统的提示：
＜提醒：灵芝、石斛培育成功。＞
黍汐去空间把它们都挖了出来，留了些个头小的在空间二层继续培育。
这温室里长的灵芝品相，可比之前野外的要大得多。
她特地拿温泉边的水来浇灌的。
前几日挖了些人参，她留了几颗也放温室培育，要是人参也能自己培育，那就不用上山去挖了。
翌日，黍汐带着灵芝、石斛和前几日上山采的人参，去药局那，共卖了3金。
路过开塘县集市时，她去买了20斤酸梅回铺子。
最近食客点肉食的偏多，她要用酸梅做一道解腻的菜。
有了咸蛋黄焗南瓜的成功经验，黍汐想起了她以前逛街常吃的小吃。
没错，就是炸醋肉与甘梅地瓜。
炸醋肉不难，主要是腌肉与油炸，甘梅地瓜就需要先制作酸梅粉。
她拿了些酸梅，先用剪子将梅肉剪下，再放到石臼里研磨成酸梅粉。
地瓜切成粗条，油炸过后，再撒上酸梅粉，这味儿别提有多香了。
而炸醋肉，可以根据顾客的喜好，撒辣粉或者番茄酱。
因为之前夜宵档，黍汐除了烤海鲜，都是卖烤肉串和炸薯片，一些老食客们也都吃腻了。
这次她加了这两道新品，期望再次打开销路，在月底前能存够30金。
地瓜条炸好后，撒完酸梅粉，黍汐先让莺哥儿装在油纸袋里，带到戏台附近去兜售。
大家没吃过这种酸酸甜甜的炸品，争相购买。
一篮子的甘梅地瓜卖完后，还有些小哥想要：“你这炸地瓜条可还有？”
“小哥若不嫌麻烦，可随我去流香小食，铺子里不只有炸地瓜条，还有炸南瓜条。”
莺哥儿带着几位食客来到铺子里，这招拉客方式也还真不错。
店小二阿兴一顿讲解，原本只是来买甘梅地瓜的食客，也买了别的吃食。
有的食客还被楼兰儿说书的故事给吸引，就留下又点了些花生等小吃，一边听书，一边吃。
到了月底，黍汐一通盘算下来，一共存了20多金。
她便重新又去开塘县找铺子，原来看上的那家因为在酒楼边上，所以贵了些。
黍汐打算先不在开塘县开酒楼了，但是果饼作坊可以先开一个。
她在集市附近找到一家铺子，以20金的价格买了下来，过了户。
黍汐还请了木工老师傅来重新装修。
开张当日，并没有请表演的戏班来敲锣打鼓，而是依旧做了一块巨大的开业蛋糕，分发给前来捧场的小娃娃们和百姓。
开塘县已经有很多小姐和府里的太太们，是刘家果饼的常客，以前他们都会派人特地跑到梨花镇采买。
“大家别挤，排队购买，今日全场八折哟！”
陈氏和阿糖被派来管理这里的铺子，黍汐和楼兰儿帮忙分发蛋糕与维序。
黍汐还另外招了两个人，一人留在梨花镇的果饼铺协助收银，一人来开塘县负责帮厨。
这分铺一开，开塘县其他几家果饼铺子的掌柜纷纷坐不住了。
黍汐家的铺子现在是完完全全抢走了他们的生意。
之前找了家丁去梨花镇找茬的那三家饼铺掌柜，直接去了周府，想找商行周会长寻求办法。
周会长见这一个月来，这几个铺子不仅没有想办法去提升经营，反而还找人去偷饼，便找了理由，让管家把三人赶了出去。
为首的黄掌柜埋怨周会长过河拆桥：“以前我们没少给周会长送银子，走动关系，现在他居然过河拆桥。”
金掌柜眼睛一转，对黄掌柜说道：“要不我们联合起来，也卖和他们家一样的果子，另外再把价格压低？”
香掌柜点点头：“目前也只能这样了，走，我们去找其他果饼铺子的老板商量对策。”
黍汐的果饼铺子在开塘县开了一周之后，其他果饼铺子陆续也仿造她铺子的果饼，而且价格还要更便宜。
一日，楼兰儿拿了一些其他铺子的仿造果饼给黍汐，小脸气呼呼道：“阿黍你看，这是我从开塘县其他果饼铺子里买的，每种果子，比我们的同款要便宜3文。”
黍汐拿了个蛋黄酥，先闻香味，发现这奶香味不够。
她又对半拗开，这内陷蛋黄和红豆也少，吃起来还很干涩。
黍汐很淡定地向分析：“只是差了3文，这口感和卖相都比我们要差，酥皮也不够香脆，真的喜欢吃蛋黄酥的，也就只会买一次吧。”
黍汐对自己的果子品质上也是有要求的，每个蛋黄酥里，要包一整颗咸蛋黄。
而这些压低价格的对手，包的哪是咸蛋黄，又干又硬，量还少，真不知用的是什么黑科技。