第208章 玉井饭
六月，郊外的池塘，夏藕熟了。
清早，余小船兄妹二人来流香小食送河鲜，晚娘依旧抱着一束荷花送给黍汐。
她还带了一把藕簪：“阿黍，这夏藕熟了，这些藕簪送你做菜，午后可愿一同去郊外池塘挖藕。”
夏藕甜脆，最适合做凉拌菜。
而这藕簪，是莲藕的嫩芽，更是鲜嫩。
黍汐拿了一些，用水焯熟，再拌上香醋与辣酱，让晚娘留下来品尝。
“你们尝尝，我做了些凉拌菜。”
黍汐看出余小船有些心不在焉：“余小哥，吃完这些藕簪再去找折梅姑娘也不迟。”
余小船手里拿着一罐藕粉，似乎是要送给折梅的礼物。
余晚娘悄悄对黍汐说道：“哥哥这几日在家晒了些藕粉，今日就想着拿去送给折梅姑娘。”
“晚娘，这藕粉折梅最是喜欢，你们稍等我一下。”
说完他便急匆匆去了丝竹馆。
“晚娘，为何不送我一罐藕粉呀？”黍汐有些嫉妒折梅了，这藕粉她也想吃。
“阿黍，家里挖的藕不多，前几日挖的藕就才晒出半罐的藕粉，哥哥自己都舍不得吃，念叨着要送给折梅。”
午后，众人结伴前往郊外池塘，由于是要去挖藕，水太深，黍汐便只带了小豆子，把妹妹阿蕉留在铺子里让，楼兰儿帮忙照顾。
荷叶田田，风与荷香。
余小船在一块水位较浅的池边停住，水塘里已有几位村民在挖着莲藕。
“小船，你们来啦，今年这夏藕长得还真不错。”
说话的是余小船的邻居们，他们半个身子踩在水中，挖出来的一条条鲜藕浮在水面上。
为了挖藕，大家早已提前做好了准备，黍汐也穿了一件深色的旧衣服。
她跟着众人踩在水中，这水没过了腰，有半米深。
余小船和晚娘带着黍汐、慕之渊和小豆子，来到一丛荷竿边，传授挖藕秘诀。
余小船用手抓住一根荷竿说道：“先找这黄色的荷竿，下面才长有藕，然后用脚去踩，当踩到莲藕时，再伸手下去摸莲藕，你会先摸到一块结块的大泥巴。”
余晚娘似乎已经用手摸到了一根莲藕，她俯下身体，用手摸着示范。
“找到藕后，先抓住藕簪，就是它的顶芽，然后从最小节的藕根开始，一点一点地把泥土刨开，待泥土松了之后，便可拔起。”
晚娘刚说完，她一用力，一根五节长的大白藕就被她拔了起来。
“拔完的莲藕直接扔在水中，它会自己浮在水上。”
黍汐从水里拿起晚娘刚拔出的莲藕，嚯！这一大根就有十多斤重。
说干就干，众人一同在水里挖了起来，一个时辰之后，已经挖满了整整两条渔船。
大家把挖好的莲藕从水中捞出，放到船里，又摘了几片荷叶盖着，一同运回了余家村。
余爷爷也捕鱼归来，看到两船莲藕，笑着说：“小船，这两船藕吃不完，这回可以够晒藕粉了吧。”
余小船憨笑道：“阿爷你说啥呢，我这里有一船是要送给黍汐掌柜的。”
从船上下来，余小船便与慕之渊一同，从两艘船的莲藕中，挑选了一些品相较好的，装了些放在马车。
晚娘先拿了一篮莲藕回家，与黍汐一同准备晚餐。
余爷爷已经焖好了两道焖菜、扣肉，晚娘用现挖的藕，先下锅炖了莲藕排骨汤，接着开始准备「玉井饭」。
黍汐见米饭还没下锅，反而先剥起了莲蓬中的莲子米：“晚娘，你是要煮莲子稀饭吗？”
“是做玉井饭。阿黍，你先帮我把这些莲子米的绿皮剥了，莲心也要去了，我来切莲藕。”
晚娘拿了根莲藕洗净去皮，先切片，再切成一颗颗小丁，保持每颗小丁外方内圆，如一口小井的形状。
等莲子和藕丁都准备好，取粳米煮沸后，加入莲子、藕丁，盖上再焖一刻钟。
藕丁清脆，莲子与粳米软糯，二者在口中碰撞，带着莲之清香，一扫夏日暑气。
农家米饭，黍汐最爱的是柴火米饭，今日一吃这玉井饭，没曾想这味道竟如此清雅，缓解了一天劳作的疲乏。
“阿黍，藕我都帮你绑好装在车上了。今日的藕我做些藕粉，等晒成之后，改日再送到铺子上。”
余晚娘从屋内拿了些去年晒的藕粉：“阿黍，这些藕粉是去年秋季莲藕晒得，你可要吃一些？”
黍汐忙点头，她已经很久没有吃过藕粉了。
晚娘打了些藕粉在碗中，先用凉水搅拌均匀，再烧一壶热水，把饴糖先放入沸水中融化，再缓缓倒入藕粉液中。
随着勺子的搅动与沸水的注入，一碗半透明的糊状藕粉就冲泡好了。
晚娘又打了勺蜂蜜，撒了些干桂花到藕粉中，看着颇为雅致。
黍汐慢慢品尝着，而一旁的小豆子和慕之渊则早已把一整碗藕粉糊，囫囵吞入了口中。
“时候不早，晚娘，我们该回去了。”黍汐起身告辞。
慕之渊赶着马车，沿着池塘边缘从余家村出发，先赶往郊外。
刚出了余家村，才到池塘边，就听到池塘那边传来了一声“有人落水了！”
慕之渊停下马车，黍汐和小豆子也从车上下来，来到池塘边。
天色渐暗，骚乱的人群中，一位姑娘浑身湿透躺在岸上 ，她已被船夫从水中救了上来。
“这不是玉瑛堂姐的好友吗？”
黍汐认得这位落水女子，她与慕之渊一同把昏迷的女子扛上了马车。
马车有些颠簸，这女子咳嗽了两声，渐渐清醒。
女子看到自己身处一架马车中，神色慌张：“你们是谁？为何要救我？”
黍汐连忙拿出手帕，擦干女子身上的水，安慰道：“姑娘别慌，是好心人救了你。我是玉瑛的堂妹，你可认得她？”
“玉瑛，你认得玉瑛！”
女子仔细看着眼前人，和玉瑛长得确有几分相似。
黍汐点头：“姑娘，你为何要自寻短见？要不是船夫救了你，恐怕……”
“呜……为何不让我与荷同葬，我这身子都脏了……”女子哭了起来，“姑娘，能先带我回梨花镇吗？我想见一见玉瑛。”