第十五章 油渣
这个时候,油渣的香味传了出来,香的让人犯迷糊。
“小花来了,趁热吃些。”
刘氏端了一碗油渣出来,金黄色的,撒了点盐巴,诱人的紧。
“婶子,这,这多不好意思。”
小花咽口水,纠结的很。
好香,好想吃。
可若吃了,不就是抢了福宝的零嘴。
好纠结~
“小花,我娘让你吃,你就吃,不过你先洗手,不然会闹肚子的。”
福宝看出来小花在挣扎,好笑的同时,也心疼小花。
“谢谢~”
小花吸了吸鼻子,赶忙去洗手手。
然后跟福宝坐一条板凳上,小心翼翼地拿起尚有余温的油渣,放入口中。
“好吃。”
油渣很香,对于许久没吃过肉的小花来说,这油水,香的她想舔手指头。
事实上,她也这么干了。
福宝也吃了几口,然后太油了,就没吃了。
她看小花无比珍惜的样子,有点心酸,示意小花将剩下的都吃完吧。
小花点头,没拒绝福宝的好意。
她加快速度,狼吞虎咽。
因为她知道,如果不吃完,带在身上,爹娘看了,一定让她交出来给哥哥弟弟吃!
东西到了哥哥弟弟的手里,就别想漏出来给她!
还是福宝好,福宝有什么好东西都念着她~
她最喜欢福宝了,喜欢福宝家的爹娘,奶奶!
小花打了个饱嗝,非常满足。
将手上跟嘴巴上的油渍舔干净后,又用帕子沾水擦拭了一番。
接着道:
“福宝,我要去打猪草了,如果我看到果子,就给你摘回来哈。”
“嗯嗯,你小心一点,别摔了,干完活后,抽空来我家,我有好东西分享给你。”
什么好东西?
自然是卤过的猪下水咯。
小花点头,福宝说话算话,她一定来。
......
小花离开后,福宝将空碗送回厨房。
这时候,娘亲熬好了猪油,正在用勺子,往瓦罐里舀呢。
“福宝,这里油烟气大,你出去待着,帮娘看着点川哥儿哈。”
刘氏温柔道,手里的动作不减,脸上都是满足的笑。
六斤猪板油,出了三斤半重的猪油。
这够一大家子吃好一段时间了!
“嗯嗯~”
福宝看到娘亲这么高兴,心里也跟着高兴。
连带着看臭弟弟,都顺眼了不少。
很快,奶奶跟她爹,用酸菜水,还有草木灰,将猪下水都给洗干净了。
翻一翻,仔细检查,除了还有些异味,内里都是干净的。
“福宝,我们洗干净猪下水了,接下来怎么做?”
老徐氏锤了锤腰,弯腰这么久,确实有些受不住。
“奶,起锅,烧水,咱先将猪下水焯水,用姜片,先去腥。”
福宝点头,她也没闲着,在厨房里翻箱倒柜,翻找做卤料的调味品。
个别几样,家里暂时没,但找着的,已经可以先卤上一锅。
先试验成不成,好不好吃,卤了才知道。
“好。”
老徐氏不疑有他,孙女是经过老神仙的点拨,听孙女的话,准没错。
姜常发赶忙去水井打水,粗活他来干!
姜家的院门是关着的,路过的村民闻到了两股子气味。
香的是猪油,臭的,真是滂臭,是老姜家的茅坑满了?
猪下水下锅,锅盖都差点盖不严实。
烧火的空隙里,姜常发铲了不少草木灰,倒在处理猪下水时弄的脏东西上头,蚊蝇这才少了些,臭味也淡了点。
可惜家里没地,不然这些都是上好的肥料啊。
不想了,等今年开了珠蚌,卖钱了,看看情况~
院子里的一块小菜地,长了杂草,姜常发撸起袖子,拔草,翻土......
老徐氏跟儿媳妇在厨房里忙活,水开后,去掉浮起来的脏东西,然后加入孙女配置的卤料,继续小火慢熬。
“娘,我去刺绣,劳烦您看火候啊。”
刘氏见一切都妥当了,于是主动提出去刺绣。
“哎,去吧,这里交给我。”
老徐氏通情达理,对儿媳妇的请求自然应承。
就这样,一家人各自忙活,眼里手里都有活计。
宋瑜抄了五页佛经后,揉了揉酸涩的眼睛,欲速则不达。
他停下动作,将笔墨收了起来。
册子暂时没有合起来,需要将墨迹晾干。
起身的时候,他将粗糙的瓷碗拿在手中。
不得不说,伯母的手艺很好,普通的油渣,是他未曾尝过的美味佳肴。
出了房门,迎面被川哥儿扑了一下,抱住了腿脚。
定了定神,他抓紧了瓷碗,差点点,就摔碎了。
“川哥儿,你给我过来!”
“不、不去。”
川哥儿可怜巴巴地搂着大哥哥的腿,一个劲地躲闪姐姐的魔爪。
“瑜哥哥,帮我抓住他,又尿了,给他换尿布,躲什么躲!”
福宝气笑了,扬了扬手里干净的尿布,直接请求外援。
“乖,听你姐的话,换块尿布。”
宋瑜点头,蹲下,擒住了小弟弟的后脖衣襟。
川哥儿瘪嘴,又上当了!
又忘记了,大哥哥听姐姐的话!
大意了!
垫上干净的尿布后,川哥儿小屁股鼓鼓当当的,确实不太舒服。
随着天气更热,蒙着确实会长痱子。
哎,虽然福宝嘴巴上会骂臭弟弟麻烦,但心里还是有颗爱护弟弟的柔软心肠~
再等等,等她赚钱了,给弟弟换棉布,不行就光腚,开裆裤,红肚兜,反正弟弟还小......
“好香~”
“肉肉~”
川哥儿忽然跌跌撞撞地朝着厨房方向走去,福宝赶紧跟着弟弟,省得烫伤了。
她也嗅到了香味,是卤猪下水的气味。
“咕噜咕噜~”
锅盖在汤汁的扑腾下,发出声响。
老徐氏被这奇异的香味,勾起了食欲。
看到孙女还有小孙子进来了,赶忙拦住两个小家伙,叮嘱道:
“离灶台远点,万一磕着碰着烫着了,有你们哭的时候~”
福宝傻笑,退后几步。
川哥儿见姐姐动作,也跟着退后,不过小脑袋瓜子,可是伸长了,盯着灶台眼睛都挪不动道了。
“奶奶,我来还碗。”
宋瑜也嗅到了香味,不过他也曾吃过山珍海味,享受过美食,倒能克制得住口腹之欲。
“哎,瑜哥儿抄书辛苦了,也不要一直抄,多休息休息哈。”
老徐氏点头,叮嘱后,伸手接过了空碗.......