第95章 筒骨汤面
“希望他们未来光明美好，生活多姿多彩，不会再像之前那样暗淡无光，看不见希望。”
两人都按照下一辈取名的字取的名字，姑娘不用，但是李牧川让小的那个跟着沈星落姓了，也没什么的。
“你再想想他们名字的发音。”，李牧川搂着沈星落，在他耳边提示。
李安晟，沈安霓……
沈星落反应过来有些不好意思，留下一句“知道了”，抱着小的，牵着大的闷头往回走。
李牧川心情好，提溜着李安晟把人扛在肩上，跟沈星落并排走在一起。
太阳将他们身后的影子拉长，他们各自都带着对未来生活的美好期待，一起向前。
四人回到店里，王氏他们正在收拾竹笋。
今天准备的材料是足够的，除去中午已经用掉的，下午的食材用剩下的这些怎么着都够了。
沈星落想着下午的食客应该会少一些，很大一部分都会回家吃饭，不会浪费银钱在外面吃下午这一顿的。
只有少数镇上的居民会过来打打牙祭，沈星落原本就不打算做下午那一顿的，但是都到了这会儿，做就做吧。
下午不整什么很复杂的饭菜，他准备就做汤面和炒饭。
趁着现在时间还早，他得先去把下午要用的筒骨清理出来。
早上刚取来的大筒骨，放在清水里泡小半个时辰，把里面的血水泡出来，以免煮的时候汤里全是沫沫。
因为还要上一些时间，沈星落就从厨房出来，去看他的三……两个小宝贝。
活了两辈子，沈星落头一次当爹，觉得甚是稀奇，走到两人身边蹲下，刮了刮小家伙的鼻子，“崽儿，叫爸，哦不，叫爹爹。”
李安晟动了动脚丫子，扣着手指头小声叫了他一声。
“爹爹”。
沈星落心里乐开了花，盘核桃似的搓了搓笑着崽儿的脑袋，转头戳了戳沈安霓，“妹妹呢？”
小家伙不懂，听见哥哥叫了也就跟着乐呵呵地甜甜地叫了一声：“爹爹！”
超大声的！
李牧川玩心大起，竹笋也不洗了，离他们老远就站起身冲着这边喊：“叫爹！”
两人听话地又叫了一声，沈星落挨个指着王氏几人，奶奶二伯四叔的一路叫了过去。
哎嘿，小崽儿真好玩儿。
小崽儿安静一些，或许是一路的流浪让他不得已用冷漠成为他的保护色。
妹妹年纪小不记事，只知道之前受冻挨饿现在都不会了，跟着他们一起“咯咯咯”地笑。
等时间差不多了，沈星落就进了厨房准备筒骨汤。
泡好水的筒骨捞出来再清洗一下，冷水下锅，加的清水得要刚好没过筒骨。
加入事先准备好的葱姜蒜，再倒上一些黄酒进去去腥，煮开后撇去浮出来的血沫，再把筒骨捞出来，冷水清洗干净。
大锅清洗过后，在冷水下锅放入筒骨，一次性加上足够的清水，加上调料，煮沸后小火慢炖。
锅里筒骨汤慢慢炖着，另一个锅里蒸上米饭，备着准备做炒饭用。
沈星落估计着下午会没多少人，不敢准备太多米和面。
舀了一盆面粉，加入清水开始揉面团。
沈星落会做面但是不常做，每次加水都没什么把握，只好水多了加面，面多了加水。
等他调到合适的比例的时候，盆里的面早就比一开始要多了。
想要面劲道就要多揉一些时间，直到手光、面光、盆光才行。
沈星落双手撑在盆里揉面，一下揉这么多还是有点累手。
李牧川抱着妹妹在厨房门口盯着沈星落因为用力扭来扭去的腰肢和屁股，心里默念：星落未成年，星落未成年，星落未成年！
把妹妹放在地上，自己去洗了手，接过盆子，“以后揉面叫二哥或者四弟”。
“哦，行啊。”，他可巴不得，只是人家两个在外面忙着呢。
等李牧川揉好面，沈星落在上面刷些油，给盆子盖上盖子，放到一边醒发。
等下炒饭就准备用鸡蛋笋丁肉末炒。
趁着人还没来，沈星落先把面团分成一份一份的小剂子。
等来人的时候，米饭也差不多熟了，等人点了直接炒就行。
把两口锅都清理好，一口锅里准备煮面，一口锅里装筒骨汤，炒饭就用那口大平底锅炒，合合适适的。
原本想着下午会没什么人的，但是来店里的人确实不少。
“老板老板，给我两荤一素，我要炒河蚌和青菜煮渣和那个，那个油豆腐！”
这人害怕来晚了又会吃不上油豆腐，一下工就往码头这边跑，生怕来不及。
站在餐架前还撑着柜台喘气，“哎哟，你们家的生意太好了，我真怕晚了一点又吃不上了”
“我们下午不卖套餐饭了，是炒饭和筒骨面，你看要不要尝尝？”，王氏给那人解释道。
“筒骨汤面？大筒骨做的？”，那人问。
“是的，猪筒骨熬的汤，炒饭加了鸡蛋笋丁和肉末。”
“炒饭里有鸡蛋还有肉末，哎，我都想尝尝，可是也吃不下啊。”
“那你要不先试试筒骨面？星落扯的面，筋道得很！”
“那也成，小老板做什么都好吃，就汤面吧。”
王氏点头应好，跟沈星落喊之前还问了一嘴，“您要不要加个荷包蛋窝在面上，猪油煎的，老香了，加蛋十二文不鸡蛋十文。”
“行，加一个吧！”
“好嘞。”，王氏点头，冲厨房喊了一声：“汤面加蛋。”
沈星落将准备好的面团子抻开，面团在他手里几个来回，就变成了根根均匀的面条。
扯好的面条放到锅里烫熟，跟面条一起的还有几根小青菜。等面熟的时候，在平底锅上顺便煎了个鸡蛋。
煮好的面条捞进碗里，加入熬了很久的筒骨汤，最后再放上小青菜点缀，卧上他加的荷包蛋，一碗色香味俱全的筒骨汤面就做好了。
随着沈星落在厨房的一声喊，李宝川连忙跑进去把面端出去，“来啦来啦，您的面好了。”
食客看了看桌子上冒着热气的面条，端起碗喝了一口汤，然后就着荷包蛋下了一口面条，“老板果然没有吹嘘，这筒骨汤一口下去慢慢的肉香，一点腥味也没有，面条也筋道，小老板果然好手艺。”
他的话引起了不少其他食客的注意，后面进来的客人也赶紧自己挑了个位置坐下，开始纠结要吃什么。
炒饭还是汤面，这真是让人难以抉择。