第102章 猪油渣茄子包

李牧川他们在河边摸河蚌的时候，摘了一些水芹菜带了回去，沈星落看见了就让他们再去多摘一些，不必再上山找灰灰菜了。

沈星落后院找到了三个小团子，丫丫和妹妹正在菜地里玩泥巴，两人搓了一些圆球球放在泥土捏的小盘子上，上面还撒了几根野草做点缀。

小崽儿蹲在一旁面无表情地拿着一双筷子夹起一个泥球球，往嘴边放了放，吧唧吧唧嘴假装吃了。

三人脸上衣服上都是黄色的土，沈星落挠了挠耳朵，又抓抓头发，心里两个小人在打架。

一个稳如老狗，让他不要操心，要让小孩子释放天性，就不管他们让他们自己好好玩。

另一个上蹿下跳叽叽喳喳地吵嚷着，衣服谁洗？身上的土谁给他们洗？

两人正吵得不可开交，下一秒就有人替他做出了决定。

李牧川收拾好水芹菜之后，在房间没看到人，就转悠到了后院。

一眼望过去就看到沈星落靠在门边的背影，再往前看，就是三只泥猴。

不能要了，这孩子不能要了。

李牧川才不管他什么天不天性的，他只知道这一身又是泥又是水的，等下再捂在身上会生病。

两步上前把丫丫抱去厨房，交给大哥，再回去拎起两个崽，把他们带回他们房子那边。

妹妹交给王氏，带着小崽回了房间，二话不说把人扒了个精光。

沈星落进来的时候小崽刚被脱光衣服，有些无措地站在床上。

李牧川抱着小崽的衣服准备，再去把妹妹也拿过来一起洗了。

出门的时候交代了沈星落一句：“水放好了，你先把小崽儿淘一淘再给他洗”。

小孩子的衣服好洗，李牧川自己在院子里找了个小凳子搓衣服，几件小衣服还没他袖子长，他生怕自己稍微一用力把衣服给搓坏了。

收拾好睡觉的时候，李牧川才想起来跟沈星落交代：“我今天去给小崽儿和溪川找了个学堂，明日就送他们去。”

沈星落本来在李牧川胳膊上躺得好好的，听罢转过身，“小崽儿才这么小。”

“就是因为小，才要送去上学啊。”

前世这么大的小孩都在上幼儿园了，虽然这里的学堂和幼儿园还是有不一样的，但总不能耽搁了孩子上学吧。

李溪川是之前家里没钱没办法才拖到现在，小崽儿正是适合上学的年纪。

“那小崽儿自己愿意吗？”，他们才把人接到家没几天，他都还没稀罕够呢。

虽然他一天忙得也没时间稀罕。

“……”，就问了李溪川，小崽儿他还真没问。

这有什么好问的，老子送儿子上学天经地义，为什么要问。

“小崽儿”，沈星落又转回去喊了李安晟一声，“爹送你去学堂好不好，和小叔叔一起。”

李安晟睁开眼睛点了点头，过了半晌才开口说：“爹带我们去学堂了，我知道的，爹爹别和爹生气。”

沈星落放下心来，伸手过去隔着被子拍了拍小崽儿，“没生气，快睡吧。”

翌日清晨，沈星落跟大哥打了声招呼，今天的豆腐脑就少做一些，把豆浆给他留上两桶。

带上了昨晚摘的野芹菜和李牧川在山上采的那些木耳，带着小崽他爹和他小叔，加上要去卖豆腐的大嫂大伯母，一行人浩浩荡荡地往镇上去了。

豆浆豆腐脑都是现成的，他今天不想做野菜饼子了，想换成包子试试看。

到了店里让老二老四去买菜的买菜，收拾的收拾，他带着王氏在厨房里揉面。

面粉里加上几个鸡蛋，揉好之后放在灶台边发酵一会儿，等发酵的时候沈星落开始拌馅。

猪油渣和豆渣是他们家的食材大头，好在现在除了沈星落每天用得上的豆渣之外，别的都留着去发酵肥料了。

可是猪油渣没办法，还是要一顿一顿地消耗。

去买菜之前，沈星落让他们带了一些茄子回来，他今天准备做个猪油渣茄子包。

茄子稍微过了一下水，清洗掉表皮的灰尘泥土，洗干净后去皮切丁，加上一些盐杀出水分。

从家里带回来的猪油渣切碎，加上一些葱末，倒进热好油的锅里翻炒。

茄子挤出水分，倒进锅里和油炸碎一起炒，最后再加上合适的调料就可以盛起来放在一边放放凉。

等馅料的时候面就已经发得差不多了，沈星落把面团拿出来放在案板上又揉了揉，把他们分成一个一个的小剂子，在两个小剂子中间撒上一些干面粉，两个叠在一起擀皮。

沈星落擀完就递给王氏，王氏接过包子皮一看，两张包子皮都是中间稍厚，边缘薄的规整圆形，“星落擀皮技术也很好啊，这比我弄得好多了。”

想到沈星落以前过的日子，应该是叔叔婶婶什么都让他做，他才什么都会做，还做得这么好吧。

一边包包子，一边心疼沈星落。

包好的包子先不着急蒸，放在一边准备二次发酵，等时间都差不多之后再冷水开蒸。

商船还没走，来码头的工人还是不少，包子已经蒸好了放在锅里闷着还没打开。

“老板，给我来碗咸豆腐脑，两个野菜饼子。”，比平时来得更早的一个老食客进门喊。

王氏连忙出来招呼人，“我们今天没有做野菜饼子，但是做了油渣茄子包，客人要尝尝吗？”

“油渣茄子包？那也行，多少钱给我来一个。”

才刚做好还没来得及问沈星落价钱，王氏准备回厨房问一问，沈星落那边先在厨房喊了一声：“三文钱一个五文钱两个。”

那人一听，价格不贵，两个包子还能剩下一文钱，便说：“那给我两个包子一碗咸豆腐脑。”

沈星落那边给他取出两个包子放到碗里端出来，王氏在餐架边给他舀豆腐脑。

他在一边看，看到旁边乳白色的液体问：“这是什么东西？”

王氏瞅了一眼，“这是豆浆，也是豆子做的，客人要试试吗？”

“这豆浆……”，他要了一碗豆腐脑两个包子，不好再花钱买一碗豆浆了，就有点犹豫。

王氏笑笑，“豆浆两文钱一碗。”

食客眼睛亮了，两文钱的话并不贵的，就加上了一碗没放糖的豆浆，他今天先尝尝这原味豆浆是什么味道的。

坐在凳子上没有着急尝豆浆，拿起了一个白乎乎热腾腾的包子出一口气之后小心地咬上了一口。

挤干水分的茄子在翻炒的时候吸满了调料的味道和油脂，一口吃进嘴里立马就能将人一整个香迷糊。

包子外皮蓬松暄软，馅料鲜香入味。

连吃两个大包子下肚，中间还因为吃得太快噎到两次，还好豆浆温度没有那么高，赶紧喝了两口才顺过气，吃完后还不停地砸吧嘴回在味。

“老板，你是怎么把皮做得这样软乎的，我在别家吃的没有你家的好吃。”

“瞧您说的，哪有那么夸张，好吃就再来两个？”，王氏看着他问。

“不了不了，你们这包子大，我是实在吃不了了，要不非得再来上两个。”

他吃了两个包子，一大碗豆腐脑，一碗豆浆，现在是真的一点也吃不下去了。