第137章 牛乳冰

沈星落对制冰有很高的兴致，早上去教了二哥一个鸡丝面就赶了回来，手里还提了两桶不知道是什么的东西。

李牧川看他跑得满头大汗没忍住笑他：“又不会跑了，你这么着急做什么。”

“哎呀我就是心急嘛，就像是拿到了快递不立马拆开就会难受死一样。”，沈星落嘟嘟囔囔，接过李牧川递过来的水一顿牛饮。

“什么快递，拆什么？”，老爷子也想看看那东西是怎么制出来冰的，一大把年纪了还躺在床上辗转反侧地想着睡不着。

沈星落咽下茶水，眼睛心虚地四处瞟，心虚道：“没什么没什么，我们说制冰的步骤呢，爷爷你听错了。”

李牧川洗了一早上芝麻，这会儿刚把芝麻炒好盛出来准备开磨了。

看着沈星落跟个小孩子似的，也放下了手里的活，把硝找出来交给沈星落，然后又去找了一大一小两个盆来。

在一大一小的两个木盆里分别添了水，因着要将小木盆放到大木盆里，沈星落往大木盆里添水的时候，特意少了些，以防水溢出来。

将两个木盆放好，沈星落利落地把硝石放进了大木盆里，感觉放得差不多后，暂时停了手。

“这样就成了？”，老爷子见他没动作了，指着盆子问。

“嗯呐，这样就可以了，我们等着小木盆里的水慢慢结冰就行。”

这般说着，沈星落也不忘观察小木盆里的结冰情况，见结冰的速度似乎慢了些，就又往里添了些硝石。

等过一阵儿，小木盆里的清水，竟真的慢慢结成了冰，老爷子见着，很是震惊。

现在可是六月份，不是大雪飘乎的腊月，就今天这样的热乎劲儿，还真就制出冰来了？

“这，这是怎么回事，这么神奇？”，老爷子本来还不太相信那土做出来的东西真的能做出冰来，现在亲眼看见了，便恨不得将脑袋扎进盆里仔细看个清楚。

沈星落也觉得神奇，他倒是知道这硝能做冰的，但亲自动手做出来，还是和看人家做的感觉不一样。

非常有成就感。

就两人探头观察的这一会儿，木盆里的冰不知不觉又厚了一些。

等冰凝固得差不多后，他指挥着李牧川到厨房去把菜刀拿了过来，然后将小木盆里的冰块捣成小块，装到了干净的大盆里。

至于大木盆里的，就放在一边等化了再次利用吧。

“这外面的怎么不要？”，老爷子上手戳了戳大盆子里面的冰块问沈星落。

“嗯，误食可能会死。”

硝作为药材是可以在药房买到的，能作为中药使用自然是没有沈星落说得那么夸张的，只是他也没办法跟老爷子讲什么“长期服用生硝，其主要成分硝酸钾极易在体外或体内某些因素作用下，被转化成有毒的亚硝酸盐，亚硝酸盐可以使体内血红蛋白变成高铁血红蛋白，而高铁血红蛋白是不具备正常血红蛋白给身体各脏器运送氧气的功能的，因此会造成体内缺氧。”这类话。

只好干脆说得严重些，好让大家平时自己想起来做了也能小心一些，不要让大盆里的硝水溅进小盆里。

老爷子转头看了李牧川一眼，李牧川点点头，认可了沈星落的话，老爷子立马收回了戳冰块的手。

“拿这有毒做出来做什么？”，老爷子有些后怕。

沈星落笑了笑，“也没那么大的毒，不用这么怕它，这小盆里面的都是干净的，只要仔细着些就没关系。”

老爷子这才放下心来，想着应该是不能吃有硝的冰，而且昨天他们用手拿了，不也没事吗？

“那快些讲这里面的水到了，别让那里那个小的看见了玩儿。”

“没事的爷爷，这先放这里吧，等下里面的冰化了那硝还能用的。”

老爷子一听还能用，也开心了不少，他们弄这一点硝可不容易。

第一次就当试验，做成功之后沈星落去把他拿回来的两个木桶提了过来。

按着杠杠的步骤又来了一次，只不过是把小木盆里面的水换成了桶里面的东西。

“牛乳？”，李牧川看他倒出来的白色液体问。

“对呀，回来之前在集市上去逛了一圈，看见有人卖的，就买了些回来。”

说是买了一些，但也不少了，因为家里人多，沈星落买回来的这些估计每人分一点就差不多了。

牛乳倒进小木盆里面，又加了些糖进去搅和搅和，再就是三个人蹲在一边等着了。

桶里还剩下一点点，沈星落去厨房找了两个碗分了分，端去给妹妹跟丫丫喝了。

牛乳结冰之后，沈星落把里面的冰取出来，拿出厨房用菜刀刮成碎渣，还不忘了指挥李牧川，“牧哥，你去堂屋找找瓜子花生们还有我买回来的那些干果还有没有，弄成碎拿过来给我。”

一会儿工夫，沈星落用菜刀刮出来的“刨冰”就做好了，一些冰末末里面虽然还是夹杂了一些小冰块儿，但是看起来还不错。

怕耽搁久了牛乳冰融化，沈星落也没耽搁，数了数在家里的人，给每个人分了一小碗，没在家的就等着剩下那桶牛乳下午再给他们做吧。

在牛乳冰上撒了些李牧川弄来的干果碎，往碗里都放了一个小木勺，先是分给了老爷子和李牧川，然后才端着两碗去前院给了妹妹和丫丫。

“吉祥，厨房里还有牛乳冰，去拿来吃着玩儿吧，天气热，你也歇一歇。”，沈星落坐在妹妹旁边。

吉祥起身，道了声谢，也高兴地去厨房拿自己的那一份了。

细碎的牛乳冰，有着明显的颗粒口感，在嘴里微觉粗糙，可轻轻一抿后，那些牛乳冰便化开，只余香浓的牛乳香味。

冰凉的口感，加上牛乳的香浓和细腻，以及白糖的清甜，吃着真真享受。

“爹爹，这个白色冰冰好好次，好甜好香。”，丫丫抱着碗一口咬掉碗里牛乳冰顶上的尖尖。

“嗯，好次你也要少次一点。”，沈星落笑着学他说话。

李牧川把他的那一份端过来，坐在桌子上看向丫丫，“丫丫去看你娘亲醒了没，醒了问她要不要吃冰。”

转头又问沈星落，“大嫂可以吃冰吧。”

沈星落点点头，“偶尔少吃一点没关系的，但是不能多食，解解馋就行。”

一桶牛乳不多，做出来家里好几个人分，到每人手里的也没多少。

丫丫放下碗跳下凳子，往娘亲房间跑。

老爷子也乐得跟年轻人凑热闹，坐在桌子边细细品尝。

蓬松的口感，加之香浓的牛乳味道，丰富多样的小料，吃着冰凉舒爽，口味丰富，而且除开更为浓郁的味道不说，牛乳冰白乎细碎的模样也比昨天的透明杂块状，瞧着更漂亮。

“这个天气还能吃上冰，我也过了一把院外姥爷的瘾。”

老爷子格外满足，吃完了还咂吧着嘴在回味。

一家人吃着冰，聊着天，也就觉得天好像也没那么热了。

沈星落拿着碗去厨房放下后，去菜地里看了看李牧川种的土豆和扦插的茶树枝，长得都还不错，看起来不像是要死的样子。

溜达到牛圈边上，脚步一顿，双眼发亮，“牧哥，这东西哪里来的？”