第167章 秋糖会

长夏特酿出品较少，客商们对川、皖的浓香型白酒更为熟悉，但经过现场品酒，不少客商对长夏酒厂出品的浓香型白酒也颇为赞赏。

在酒厂私下举办的盲评活动中，最高满分10分，长夏特酿获得了8分的成绩。

这次秋季糖酒会，长夏酒厂一炮而红，回来后，柳泉兴奋地说：“闻姐，你没去实在太遗憾了，我们现场签订了80吨白酒的合同。”

闻晴让柳泉回家休息两天，说：“我这个周末回厂，咱们好好庆贺。”

周末，闻晴回到二夏村，安排人收购山楂，摘苹果、梨，果园的产量年年增长，果酒产量也在提高。

她找到柳泉、王建国，把糖酒会签的订单安排下去，闻晴：“国家名优酒评选是5年一次，下次评选时间是明年，上次有108种酒参加评选，明年肯定更多。

上次是按照四大基础香型分组评比，对其色、香、味、风格等进行打分，不知道下次怎么评？但是白酒的好坏总离不开这些元素。”

王建国有些担心，问道：“闻姐，咱们酒坊也要参加评选吗？能评上吗？”

柳泉高兴地说：“这是好事，一旦评上全国名酒，咱们酒坊就出名了。”

闻晴说：“上次108种酒评出8大名酒和17个优质名酒，20%的比例。”

八大名酒是茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒、五粮液、古井贡酒、董酒、剑南春、洋河大曲；17个优质名酒是叙府大曲、桂林三花、双沟大曲等一些地方名酒。

王建国激动地说：“闻姐，小泉，我觉得咱们长夏酒不比那些优质名酒差。”

闻晴点头，其实还是有差距的，不过为了鼓励士气，闻晴就没有说出来。

柳泉也说：“闻姐，咱们可以争取一下。”

闻晴说：“参加评酒会，首先得有名，你看八大名酒哪个不是享誉国内？17个优质名酒也是当地响当当的牌子，咱们长夏酒也得做出名气。”

柳泉：“怎么做出名气？”

闻晴：“就是让老百姓和政府都认可咱们长夏酒。”

王建国：“卖便宜些？”

闻晴摇头：“价格太低给人的印象就是品质低下。”

王建国：“设计一个新包装，做得喜庆些，主打送礼。”

闻晴点头，“这个主意不错，包装是一个方面，销售渠道也很重要。”

安排柳泉他们销售科集中精力专攻高档大饭店、政府接待，如果当官的都喝长夏酒，档次自然上去了。

闻晴问柳泉：“你认不认识全聚德、平京大饭店的采购人员？”

柳泉说：“我去找关系。”他做销售这几年，逐渐找到了打关系的方法，只要功夫深，铁杵磨成针。

闻晴让谭元芳给柳泉20万元专项费用，主攻高端市场。

也给了王建国一些费用，采购那些名优白酒，用于品尝学习。

中午，闻晴带着几个干部一起去到平京大饭店，请大家大吃一顿。

席间，闻晴当众夸奖了柳泉在秋季糖酒会上取得的成绩，也实事求是地说：“我们在秋糖会上卖得好，主要是产品好，质量是营销的底气，以后我们如果能评上名优产品，就算是在白酒行业站稳脚跟。”

秋天是平京最好的季节，香山红叶如灿烂云霞，映着蓝天白云，任谁都要说一声“好景色！”

闻晴却没有时间看风景，她忙于设计电动自行车，忙于四丰重点企业技术改造工作，忙于酒厂扩建。

酒厂70亩新厂房的建设已经过半，大半厂房都立起来了，赶在春节前可以完成建筑工程，剩下的就是安装设备。

闻晴一边派出王建国去绵竹叶县购买白泥土，一边在空间里淘洗湖边黄泥，准备与白泥土混合，做成酒窖的窖泥。

所有的设备她都已经订制好了，现在放在校办工厂，只等搬进新厂房。

闻晴骑车走在平京的街道上，自行车道车流如水，突然升起的大风吹得她发丝飞舞，也让前进变得困难。

闻晴顶风骑了20多分钟，才到了二夏村，把自行车推进自己的小院，走进办公室，泡了热茶，把茶杯捧在手上暖着，又喝了一口，才觉得身体有点热气了。

柳泉看见她办公室开门，走过来，“闻姐，你来了，路上辛苦了。”

闻晴：“今天风大，骑车太累人。”

柳泉：“你先休息，我去叫建国过来。”

闻晴点头，办公桌上是三季度和10月的账务报表，应该是谭元芳放在这里的。

闻晴拿起来仔细看着，现在酒坊的月产量达到15吨，主要是新酒坊产量慢慢起来，估计到明年，不算新厂房的产出，酒坊的月产量就能达到20吨。

闻晴发现库存酒达到了120吨，浓香型白酒的库存占了60%，其他高年份酒主要是用于勾调。

闻晴在办公室门上贴了纸条，说自己去了后院，请柳、王到了先等她一会儿。

她去到酒库，把空间里的酒取出来，调换了仓库里的酒坛子，再看看仓库的记录，回到了办公室。

王建国和柳泉正在办公室等她，柳泉向她汇报了现有订单的执行情况，闻晴翻了翻，问柳泉：“按时交货有问题吗？”

柳泉说：“虽然合同总量有些多，但每批发货量不大，可以按时交货。”

闻晴又问：“广交会上漂亮国客商要的苹果酒全部发完了吗？货款收到没有？”

柳泉说：“货已经全部发完，那个公司给的是信用证，已经收到货款了。据他们说，销售情况比较好，想再订一批货。”

又说：“闻姐，咱们销售科想装传真电话。”

闻晴马上答应，“好啊，你们去联系邮电局。”

现在没有手机、微信，连qq都没有，找人实在不方便，所以她给柳泉、王建国办公室都安装了电话，平时上班，她也可以给他们打电话联系。

闻晴叫来财务科谭元芳，让她给柳泉和参加糖酒会的员工发一笔奖金，柳泉很开心，“谢谢闻姐，我去给大家说说这个好消息。”

闻晴叫上王建国，一起去新酒坊看看。

酿酒车间一片忙碌，大家工作有条不紊，汤林正在指导一个工人搬粮食，准备蒸粮糟用。

王建国说：“为了多出酒，我们在蒸酒过程中保持小火，用粮糟压蒸汽，保持一定的节奏，出酒率有所提高。”

闻晴点头，问：“这样做出酒率能够有多少？”

“差不多42%。”

不错，比之前提高3个百分点。

王建国教过二徒弟汤林，汤林是个20多岁的年轻人，身材不高，微胖，笑起来脸上有两个酒窝，看着十分讨喜。

汤林：“闻厂长，师傅，今天蒸5窖酒。”

指了附近五个灶，车间里热气腾腾的，一众工人正在铲酒醅，打黄水、摊晾、封窖，酿酒流程十分规范，车间卫生情况也不错。

闻晴查看了酒窖的记录，检查了酒窖的发酵情况，一切正常，王建国还是非常细心，管理得井井有条。