第17章 调理面包（二）

这段时间因为手机被学校班级的班主任保管，周五第四节班课还同学们的手机。

周五的早读，烘焙一班穿着便衣服的同学坐在桌子于是叹息看书（备注：周五放学了，可不可穿校服都行），刘时晴准备去讲台上看到同学们思考叹息地问：\你们这是什么的叹息呀？\

这时孙佳甜不高兴地说：\那不是手机呗，张老师什么时候给我们呀？\

赵一一站在教室的门口上听孙佳甜话而叹息说：\哎呀，我也不知道，真是想要手机，周末可以玩了，\突然回头看刘时晴微笑上扬。

站在电脑前屏幕后的刘时晴两个胳膊肘在胸前坏笑等待饰演张老师的赵一一过来，这时候赵一一演像张老师动作的走进来看刘时晴动作的模样地说：\刘时晴，你这是做什么呢？\

刘时晴看赵一一走过来正要询问说：\张老师，今天周五不是放学了吗？什么时候还我们手机？\

赵一一满脸问号说：\为什么还手机呀？\

刘时晴说：\初中的班主任都发同学的手机了，我们这也没有，电脑的主机有个插充电的和插座板上有两个的充手机的电线比较慢的，我们这么多人手机万一没电了也是要充的呀。\

赵一一又说：\我知道了，等会把手机给你们。\

观察赵一一和刘时晴的表演同学们哈哈笑起来。

这时被打断表演的烘焙二班班主任郑老师走过来说：\我在教室听到你们班教室这么大声，早点读书，\然后走过去烘焙二班教室。

刘时晴和赵一一叹息又回到自己的位置，孙佳甜说：\一点都不好笑，本来好好的表演让大笑的很好，结果呢。\

于是同学们点点头赞同她的说法。

张老师走过来又说：\早读啊，你们不读吗？\

孙佳甜不甘心地说：\张老师，手机什么时候给我们？\

张老师回答地说：\班会课给你们。\

同学们期待的眼神变叹息，孙佳甜心里叨叨地说果然跟现实不一样。

过了几天就是上烘焙课，同学们在烘焙房换好的厨衣洗手，张老师穿白色的外套搭配深蓝色的牛仔裤，黑色的低跟鞋走过来说：\这还是一样的调理面包我看了有几种，也想在这里做试试，还要做个椰蓉吐司，抹茶双色红豆吐司，就是把一半的面加上抹茶粉和原味一起做成吐司的。\

同学们准备开始做打料，打面，最后打好的一半面加入抹茶粉在搅拌醒发，醒发好的状态，切20个椰蓉吐司面包，切称好的小面包。

正在准备开始做整理抹茶红豆吐司的李林一又说：\抹茶双色红豆吐司是啥呀，没听说。\

刘雪雪不得好气地说：\抹茶双色红豆吐司我们不是看过抖音里面的视频了吗，你还好意思再说一遍？\

李林一正要发火和她吵架的时候被张老师打断的话：\别吵了，现在有空做整理面包，这么多的面包都醒发过了等待整理的。\

开始做原味面和抹茶面排气后擀开长方形的状态，原味面比抹茶面长一点，把抹茶面放在原味面上面，放适量的红豆，卷起来封好，放在吐司盒醒发到七八分满，盖好吐司盒合适的长方形，放预热的烤箱烤30分钟，烤完后放烤网晾下。

在做几十个椰蓉小羊面包，几十个四股辫和两股辫的面包。

再看学习抖音的视频做称好的面团擀长方形反面，卷起来搓长的，尾部擀开两边，头部与尾部一圈并封好再反面，放在烤盘上醒发，醒发好的状态，刷蛋液，一圈的面放上面适量的肉松，中间提前放煮好的半熟鸡蛋是为了在烤箱烤全熟的，挤沙拉酱，撒一些葱，放入预热的烤箱烘烤。

安苏瑶这时候去看肉松袋子的配方，结果却叹息对张老师说：\张老师，我看肉松里面有大肉的原材料，我是民族，不能吃呢。\

张老师点点头安慰安苏瑶说：\安苏瑶，肉松面包圈确实不能吃，但是你可以吃别的小面包呢。\

安苏瑶点点头开始做别的面包。

这时张老师在前几天网购上买好了纸托拿过来给同学们说：\你们可以试试做奥利奥面包。\

同学们点点头拿纸托一边看手机学习。

准备好的巧克力（可根据口味选择黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力）、奶油或黄油、糖（可选）。

将巧克力切成小块，放入耐热容器中。

可以选择加热奶油或黄油至微微沸腾，然后缓慢倒入巧克力中，搅拌均匀，让巧克力完全融化。

如果喜欢更甜的口味，可以根据个人喜好加入适量的糖，继续搅拌至糖溶解。

让巧克力馅冷却一段时间，根据需要的稠度进行调整。如果想要更浓稠的巧克力馅，可以放在冰箱中冷藏一段时间。

准备称好的三个30克面团包冷藏的巧克力馅包好封口，放在烤盘上的纸托里醒发，趁着醒发的时候做墨西哥酱。

做墨西哥酱的原料称好的黄油糖粉鸡蛋奶粉依次搅拌。

醒发好的奥利奥面包取出刷蛋液，沾奥利奥碎（奥利奥饼子不要饼子的内馅就要黑色的饼，装好袋子里面打碎），表面挤出做好的墨西哥酱，放入预热的烤箱烘烤。

一天做面包都忙到下午了，这时李林一自豪感说：\面包各种各样太多了，有椰蓉吐司，椰蓉小羊，四股辫或者两股辫面包，现在新抹茶双色红豆吐司，奥利奥面包，肉松面包卷。\

刘雪雪流口水地说：\确实是挺多的，看着好吃呀。\

孙佳甜满脸笑容说：\是呀，我也想吃，我要买呀。\

胡晴雯和赵一一同她的话说：\也要买，尝尝自己做的好不好吃呀。\

刘时晴笑而不答说：\今天学的面包看起来很幸福的呢。\

张老师再讲：\今天学的调理面包确实挺多的，真是让人流口水，回头记得把墨西哥酱，巧克力碎的配料记下来。\

同学们点点头地说：\好的，张老师。\于是开始洗模具，擦操作台，扫地拖把。