第305章 腹泻别怕,我有妙招！
“中午才买的，索性直接骑过来了。”
“叶先生，看这摩托车的流线造型应该不便宜吧？”
“还好了…”
叶凡在食客们簇拥下，走上餐车。
他虽然是单身狗，但每次摆摊，却能享受到谈恋爱的感觉。
刚见面，热情无比…
面临离别，难舍难分…
叶凡给员工们分配完工作，自己拿起小黑板，在上面涂涂画画。
今日菜单。
主食：娃娃菜蜗牛粉丝豆腐煲，30欧元。
备注：提供红薯粉条和龙口粉丝，粉丝可续加。
饮品：苹果泥，3欧元。
备注：对缓解腹泻有一定疗效。
考虑到昨天不少食客因为模仿烤茄子拉肚子，
今天他特意把菜品准备的较为清淡，以恢复身体与暖胃为主。
“叶先生…苹果泥…还对我们腹泻…有好处呀？”
说话的食客面色不太好，双腿间有些抖动，但仍咬牙询问。
还没等叶凡回答，他就跑远了，边跑边喊：
“不行…不行了…又要出来了…大家先帮我听一下…我去去就来…”
系统自从赋予叶凡特级厨艺之后。
他不仅能轻易做出可口饭菜，并且对食材特性与药理，也有了自己的一层理解。
“那肯定有好处呀，你们别看苹果泥好像是宝宝的辅食，但像我们几百个月的大宝宝照样能吃。”
叶凡一边说，一边吩咐员工尽快给苹果去皮切块。
“而且苹果中的果胶，在加热后会形成一种凝胶状的物质，它能吸收肠道内多余水分，从而缓解腹泻。”
“不仅是果胶，还有一种叫鞣酸的物质，它属于一种收敛剂，能减少肠道分泌…”
“最后这苹果加热后，寒性降低，对肠胃的刺激也随之减少。”
“像你们腹泻大量流失水分，正好吃点苹果泥补充维生素。”
食客们听完后连连点头。
追着叶先生吃饭，既能吃到真材实料的东西，还能偶然学点食材药理。
有些食客是学生，心里泛起嘀咕。
要是能在享受叶先生亲手烹饪的美食同时，旁边再来个人讲解考试知识点。
在吃中学，在学中吃。
这应该也算一种快乐学习法。
要是真能这样，学习可就不再是一件痛苦的事了。
从此，世界上的各大名校，还不是随便挑？
第一批苹果预处理差不多了。
叶凡把它们分装到各个小碗中，放置于蒸笼内蒸上十分钟。
时间一分一秒度过，食客们紧紧盯住灶台。
白烟袅袅，蒸笼上气。
苹果果香也随之散发出来。
“哇，这味道闻着好舒服呀，就像那种站在树下，满地熟透苹果的气味。”
“你说苹果树我倒想起来了，你们说，当年牛顿被苹果砸脑袋，发现了万有引力。
那等会吃了叶先生的苹果泥，会不会也有发现呀？
万一从我们这里走出一位诺贝尔物理学奖得主呢？
大家说是不是，一切皆有可能嘛？”
食客们你看看我，我看看你。
“叶先生，你放心，要是我以后拿了诺贝尔奖物理学奖，奖金跟你对半分…”
有食客指向路边的雅玛哈摩托车。
“切，别人叶先生也是有一定身家的好吧，你们看他一辆雅玛哈mt系列的摩托车，换算成华国币都要20万，还不知道有几辆呢？”
“所以别人才不会惦记你的奖金呢…还是留着自己花吧…”
叶凡笑而不语，只是忙着用夹子把一个个碗从笼屉里取出。
然后他和员工一起把蒸熟的苹果块捣成泥状，最后再分装到一次性碗中。
“来，拿好了，有点烫， 勺子在那边自己拿。”
“呜…是有点烫哦…叶先生…这里面还要不要加糖呀？”
叶凡摆摆手告诉食客，
他用的品种可是新疆阿克苏和陕西洛川苹果。
这两种产区出来的苹果，水分足，含糖量高，普遍都在18以上，
要是再往苹果泥里加水，加糖，纯粹多此一举。
食客们拿到苹果泥，纷纷用勺子在里搅拌起来，然后舀上一大勺放入口中。
虽有点烫，但好在还能忍受。
软乎乎中带着胶状的苹果泥在唇齿间滑来滑去，偶然嚼上一口，咬到稀碎果肉的同时迸发出汁水声。
有的人选择慢慢咀嚼，有的人直接往嘴里倒。
苹果泥顺着喉头滑入肠胃，温暖的质感逐渐让肠胃放松下来。
原本因为腹泻的食客，脸上紧锁的眉头也舒展开来，不再是一个劲地往厕所方向看，而是专心享用苹果泥。
“叶先生，这苹果泥好甜，水分也好足，我要再来一份！”
“主要是比麦当当苹果派里的馅料好吃多了，那种派我最多吃两个就齁甜的不行。”
“我这一份快吃完，肚子里感觉暖暖的不说，腹泻之前那种肚子里咕噜噜水声也少了很多。”
“叶先生，我也再来一份苹果泥！”
其中有食客中午就过来排队，包里带着干粮，吐司面包。
买到苹果泥后突发奇想，索性把泥倒在吐司面包上充当果酱，然后两片面包夹着吃。
“朋友，你这招还怪聪明的，分我几片面包呗，看你这么吃，都有点馋了。”
“行呀！那等会叶先生做的那个什么煲，里面的菜也分我一点点呗。”
食客一咬牙答应下来， 想着先吃到嘴里再说。
叶凡眼看员工们把蜗牛肉焯水处理好了几大盆，
是时候该制作粉丝煲了。
先把老豆腐切成一个个三角状。
碗中打入鸡蛋搅拌均匀，要想吃起来蓬松且咸淡均匀，那就再来点盐和白醋。
娃娃菜去根留叶。
叶凡刚准备把切下来的根部丢到一边，被食客拦住。
“叶先生，这能给我吗？”
“行是行，你可别放嘴里，昨天你们学烤茄子都住院了，今天可别吃娃娃菜在闹出个新闻。”
叶凡很好奇，于是盯着食客。
只见他只是把娃娃菜的根部组合在一起。
“叶先生，你看这像什么？”
“有点像花，是吗？”
食客点点头告诉叶凡，不是有首歌叫送你一朵小红花吗，那他现在就送给叶凡一朵小黄花。
叶凡：！！！
这切下来的菜根，都能被他们玩出花样。
我的食客里还真是卧虎藏龙呀…
叶凡感叹之余把精力收回来，继续处理粉丝煲。
在材料陆续下锅之前，还要再调一个秘密酱汁。
黄豆酱、生抽、白糖、陈醋、料酒、红烧汁、最后来点盐与水一起搅拌均匀。
接下来。
热锅冷油起手。
下入三角状豆腐的同时，倒入部分蛋液。
眼见中小火把豆腐一面已煎焦焦脆，叶凡抖动手腕，锅中豆腐在空中一个漂亮的转身，稳稳落在锅中。
“呜…叶先生…这动作帅呀…我要学的话…多久能成？”
叶凡笑笑安慰他：“新手别学颠锅，很容易弄得一身油，这种油点子烫在身上就是一印子，老实用筷子翻面不丢人。”
“哎，那好吧，我还想着在幼儿园亲子大赛上露一手的，看来又没戏了。”
有食客调侃道：
“朋友，以我过来人的经验，你根本不用学这个，教你一法子。
直接每天坚持接子女放学，而且每次去的时候，手上一定带不同的小吃，最好是那种又香又冒着热气的。
比如说炸鸡排、土豆条、梅花糕等等
都不用坚持很久，就几周时间，你子女保证成为全班羡慕的对象！”
“真的吗？那我真的要试试了！”
紧接着。
叶凡再次往锅内倒入蛋液，形成松脆蛋皮。
“我这煲马上要接近尾声了，你们是要红薯粉条还是龙口粉丝？”