第76章 七十年代学种田32

主要是牛肉这个东西你不好好的做就会不好吃。

江芝芝还是选择了自己来弄，虽然自己可能会累一点儿，但是为了吃这些不算什么。

毕竟在她的眼里面天大地大，吃饭最大，口味儿好不好？这才是最重要的。

“行，等会儿你弄。”说着高母就离开了。

江芝芝就把第二批肉放进去，牛肉干放进去然后就去处理那块牛肉。

那块牛肉是单独拿出来的差不多两斤多也够他们一家人吃的了。

这个牛肉还是要切大块一点到时候炖出来才香。

刚刚有了那么多切肉的经验，江芝芝也不管三七二十一不一会儿就把这两斤牛肉给切出来了。

江芝芝然后又去屋里面找土豆，土豆她可是种的最多的因为她最喜欢吃土豆。

土豆无论是做成炸薯条还是土豆丝还是土豆坨坨反正都好吃。

所以院子里面的大半块地方江芝芝都来做土豆，所以家里面的土豆还是挺多的。

不过在本地土豆就是个头不大，江芝芝选了十多个土豆也够做一大盆的。

土豆她也是切的那种比较大块的，不然待会炖的时候就跟就炖烂了不好夹。

土豆烧牛肉讲究的就是火要大下料这些要足。

一道土豆烧牛肉，满屋子都充满着牛肉与土豆的香味。

江芝芝还有两头顾一边做这边还要看面包窑那边的牛肉干烤的怎么样了。

牛肉干要两面受热再刷上点蜂蜜。

这蜂蜜是她们本地自己采的蜜。因为比较珍贵所以一般都拿来自己吃。

他们这里背靠大山所以很多树林里面都是有蜂巢的。

不过就是要小心一点，因为被蜜蜂蛰一下就非常的痛。

一般采蜂蜜这件事情都是高大哥和高父在做，江芝芝也能袖手旁观。

主要是蜂蜜跟红糖一样有很高的价值，特别是女人要多喝蜂蜜。

江芝芝觉得可能是觉得蜂蜜太甜了，她就不喜欢喝所以就把这蜂蜜平时用来做这些吃的就会放一点点，都拿来当调料用。

江芝芝刚好把土豆炖好高景叙就回来了。

“把这个土豆盛起来待会端到妈那边去，我去院子里面看看牛肉干烤得怎么样？”

见他回来江芝芝马上就把他使唤上，主要是现在的人手真的是不够用。

“行，你去看吧。”说着高景叙就拿起铲子开始把土豆承起来。

牛肉干在烤三四次就差不多烤完了，主要是她的这个面包窑大的一次性可以烤两盘。

烤好的牛肉干除了咬起有一点废牙以外其他的还是挺香的。

牛肉干就是越嚼就要越有嚼劲的那种，没事打发时间还特有饱腹感的。

江芝芝吃牛肉干做了三种味道，五香麻辣和孜然味。

她个人是比较喜欢吃孜然味的，但是考虑到家里面有些人喜欢吃麻辣味的。

五香味这种味道是她自己顺便带的，主要是考虑味道多一点的话选择性就比较多一些，都可以尝一尝。

后面实践证明高景叙是喜欢吃麻辣味的。

下午江芝芝就把一堆牛肉干全部烤出来了。十多斤肉烤出来的牛肉干只有五六斤。

给高大哥和高母还有江家那边各装了一些去。

做牛肉干好吃就是好吃就是太麻烦了。

主要就是要一遍一遍的烤，它还要观察不然一不小心就弄糊了就不好吃了。

后面的牛肉酱，江芝芝就轻松得多，把原先切的大块的牛肉再把它中间再切一个，让它变小一点但是也不要太小了，太小了那些牛肉都煮烂了之后只剩下牛肉酱。

好歹要一点点牛肉粒粒这样吃起来才有感觉。

江芝芝开始对这些牛肉酱一起炒。主要是这个炒也没有什么技术难度，就根据你自己放料的那些按照一定的比给放下去就行了。

牛肉酱出锅的时候整个院子里面都弥漫着这个味道。

其实主要牛肉酱就是辣味多，江芝芝在里面放了很多辣椒。

辣椒有两个作用，一个作用就是可以让它可以保持的更新鲜保存更久，还有一个就是辣那股味道，多吃辣椒可以除湿。

高景叙在旁边看着。

江芝芝装的是用那种玻璃罐装的，因为家里面吃水果罐头的时候多，现在的水果罐头不是后世那种烂水果都是新鲜的好水果。

做成水果罐头主要就是为了让水果保存更久。

所以家里面就会有那种玻璃罐，江芝芝每次吃完都是就会把玻璃瓶全部留下来洗干净，所以就有了这么多的玻璃罐。

把牛肉酱一罐一罐的放好，盛出来放好江芝芝还数了一下一共有八罐。

到时候三家各一罐。家里面有两罐剩下的全部给高景叙带去。

牛肉干也是家里面留一点，其他的全部给高景叙装去。

在家里面如果她想吃的话，她还可以再做只不过做就不会做这么多了。

面包窑里面还有很多火，江芝芝就往里面扔了几个红薯。

红薯烧出来还是挺好吃的甜得很，冬天吃贼带劲。

把这全部都弄完一天就差不多就过去了。

“谢谢你给我做这么多。”高景叙看江芝芝给自己忙碌了一个下午，其实他是非常感谢姜芝芝的。

“不客气，这是我应该做的。对了，你这些天到底在忙些什么呀？”江芝芝顺便问起。

“没做什么就是和同学交流一下心得。”他有同学是搞这方面的，高景叙就想了解一下那些他未知领域。

既然他不愿意多说江芝芝也没有再问。

“对了，你还需要什么呀？这几天好收拾好，到时候也不这么乱糟糟的。”

“行，该收拾的都收拾的差不多了。”这些高景叙心里面都是有数的。

“这些东西到时候记得到起走哈。”江芝芝嘱咐道。

“芝芝，还有一天呢？不慌嘛，这些东西我知道的。”对于他江芝芝只是提醒他而已，大多数都是要靠他自己。

让江芝芝去帮他收拾，那是不可能的。他自己的东西还是需要自己去弄。

江芝芝做的就是告诉他哪些东西需要带走其他的她就是不管的。