第127章 七丝烩
“哼，没用。刀工确实不错，用在做腰子上，没有卵用。”
吕明浩哼道。
“入厨先洗手，上灶莫多言。”
“你师傅没教你？还是你父母没教你？”
司焱平静的转头望着吕明浩。
话里意思自然就是说他没家教，不尊师重道。
“你！”
吕明浩被司焱这句话怼的哑口无言。
毕竟他说的确实在理。
不再管司焱，吕明浩也是起锅烧油，开始做白葡爆炒腰花。
手法还算不错。
本身之前处理的时间，就要比司焱快了十几分钟。
从开始到结束，不到一个小时。
吕明浩的白葡爆炒腰花，就已经出锅了。
“完成！”
吕明浩不屑的看了眼司焱，因为司焱的原因，也激发了吕明浩的能力。
这道白葡爆炒腰花，要比平时做的更加出色。
有些厨师已经做好了端给了三位评委品尝，不过通过率却是低得可怜。
毕竟他们面对的评委，可都是国内顶尖的。
想要有侥幸的心理，那是不可能的。
此时吕明浩已经信心满满的端着那份白葡爆炒腰花走了上来。
“三位评委，这是我独创的白葡爆炒腰花，请品尝。”
“不错，听名字就很有创意。”
唐佳森点了点头，随即看了看腰花：“刀工很棒，腰花不厚不薄，香气扑鼻，没有异味。”
“并且很有意思，竟然想到了用白葡萄酒来处理腰花，酒香既能除异味，也能增添腰花的口感。”
邹正家闻了一下：“来尝尝。”
三位评委一人夹了一筷子放入口中，香味顿时不断地涌来。
这道白葡爆炒腰花没有丝毫的异味，并且炒菜用的是橄榄油，与白葡萄酒倒是形成了强烈的反差。
青红辣椒也是刚刚好。
“怎么说？”
邹正家看向了唐佳森和洛元德。
唐佳森冲着一旁的洛元德点了点头：“可以宣布了。”
“那么我宣布，食材选定为猪腰子的首位......”
“请等一下。”
洛元德刚要宣布结果，却被一个年轻人制止了。
众人抬头望去，竟然是司焱！
司焱淡淡的笑道：“唐会长，洛会长，邹会长，不妨耐心的等一下，等我将同样的美食制作出来，再说结果，如何？”
“哦？”
唐佳森疑惑的看向了司焱。
他倒是没有反感这种做法，相反倒是很开心。
年轻人嘛。
就应该争强好胜一些！
一个个跟老头子一样，岂不是很无聊？
“行！那我就等等你！”
适才听了洛元德对司焱的描述后，唐佳森和邹正家心里对司焱本身就有很大的期待感。
等一等，也是无妨。
“多谢三位评委！”
司焱笑了笑，随即开始起锅烧油。
“你，输定了。”
司焱转头看向了吕明浩。
“不到最后，少说大话！走着瞧！”
现场也因为司焱这句话，顿时沸腾了起来。
想不到这复赛才刚刚开始，身为推荐名额的两位选手，竟然当场互杠了起来。
这绝对是大家最想看到的一幕！
楚允儿也很是激动的说道：“没想到司焱选手竟然当场向吕明浩选手宣战！”
“就这一份自信，就足以证明司焱不知道要高出吕明浩多少个层次！实在是太厉害了！”
“我感觉我现在都成了司焱的粉丝！”
楚允儿忍不住把自己内心的想法说了出来。
吕明浩也很是纳闷，为什么这个主持人这么向着司焱说话？
“你能不能不要偏向？”
“怎么着？”
楚允儿对着吕明浩挑了挑眉毛：“我可是非常公正的主持人！”
吕明浩：“......”
现场的人倒是没有在意楚允儿和吕明浩在说什么。
因为他们所有的注意力，此时都在每个厨师的身上。
来现场的人，自然有不少都是参赛选手的粉丝和家人们。
自然是有人欢喜有人忧。
能够晋级的人，实在是太少了！
......
司焱这边。
见锅中油七成热，司焱将葱、姜、蒜丝扔入锅中爆香，随即将已经切成丝儿的猪腰子放入了锅中。
翻炒一分钟左右，司焱再次放入青椒丝、红椒丝、切成丝状的干豆皮，开始翻炒。
大火烹饪。
见猪腰子变色，加入少量的月桂叶和迷迭香，少量水淀粉勾芡一下。
转中火。
用碗底水轻撒，待火苗窜起来后，迅速翻炒。
出锅！
......
当然，镜头不可能只给到司焱一个人。
其他的厨师，也开始纷纷将自己做好的美食，送到评委席品尝。
复赛的评级一共分三个等级。
淘汰、待定、晋级。
三种不一样的评判方式。
待定，也算是给在场一些发挥失常的选手，一个机会。
当然，大部分的人，只能落选。
因为晋级半决赛的名额，只有十个！
绝对是千军万马过独木桥！
“好了。”
司焱将做好的菜盛入盘中，随即端到了三位评委的面前。
此时场内的观众也把目光再次放在了司焱的身上。
原来热闹的现场，此时也变的鸦雀无声。
司焱将做好的美食分成三份，推到了三位评委的面前。
“三位评委久等了。这是我做的：七丝烩！”
“啥？”
洛元德一脸疑惑的看向了司焱。
“七丝烩？”
唐佳森也是一脸不解的看向了司焱。
尝尽了天下菜，还从来不知道有七丝烩这么一道菜！
“七丝烩，就是我们表面所见到的，葱丝、姜丝、蒜丝、腰子丝、青椒丝、红椒丝、细丝干豆皮。”
司焱解释了一下。
“原来是你自己起的名字。”
洛元德笑了笑，不过心中倒是觉得这个名字还挺有创意的。
“不错！腰子能切成如此的丝状，我感觉国内没有几个人能够做到，确实很棒。”
唐佳森笑了起来。
这道菜看上去，倒是极为好看。
腰子丝的宽度，竟然能和干豆皮切的一样，可见司焱的刀工非同一般。
香味也是扑鼻而来。
“嗯，确实。在香味上，和吕明浩做的那一道菜倒是有些不同。”
“吕明浩的那道白葡爆炒腰花，辣中带着一丝丝的白葡萄酒味，不过闻着却是那种爆香的味道。”
“食材相同，视觉上和做法也类似，不知道味道会怎么样？”
邹正家笑道。
“尝尝！”
唐佳森先夹了一筷子。
洛元德和邹正家点了点头，直接夹了一筷子放入了口中。
此时，洛元德的眉头顿时皱了起来。
“等等！司焱，你确定你选用的食材是猪腰子？”
洛元德一脸的震惊！