第51章 烤制番茄干换东西

基地种番茄的人多, 完换不了多少东西。

夏『露』浓再三考虑后，只熄了将番茄换给老刘的心思。

番茄在枝头得摘下来，再不摘下来慢慢也会烂掉。

两人将番茄背回去，换了大一点的箩筐, 挑着继续去摘番茄。

他们家的番茄别甜, 别红, 受到的祸害也比较严重。

有些番茄被鸟啄了, 有些被虫吃了，跳过这些被鸟啄虫吃的番茄, 他们又摘到了半担，加上之前的两背篓, 一共有一担半左右的番茄。

菜田里除了番茄外, 茄子、豆角、辣椒也获得了大丰收, 采摘一遍, 茄子半担，豆角一箩筐，辣椒也有一箩筐。

两人把这些蔬摘回去后，客厅一角都堆满了。

晚上夏霍渠燕昔年回来看到, 都吃了一惊。

燕昔年惊讶地问：“五分田种出了那么多菜？”

“没有五分田。”夏『露』浓答道, “五分田里分了两分田种花生，剩下三分田里除了种着这些菜，还种着一小畦蒜, 总共算下来，也就两分多田的产出。”

燕昔年看着这堆小山一样的实，真有些震惊了，“小浓你这异也好用了，这么点地已经有这收获, 再多给你点地，养活整基地估计也不在话下？”

夏霍渠淡淡问：“基地大家都有手有脚，谁要靠谁养？”

燕昔年举手求饶，“就是这么一说，怎么也不让小浓吃亏。话说回来，辣椒还行，晒成干辣椒放好几年，茄子豆角这些要怎么弄？我记得茄子不晒吧？一晒跟纸片一样，没意思。”

夏『露』浓『摸』『摸』下巴，“我也正在琢磨。辣椒我打算托比较经常在家的小孩帮忙晒一晒，这慢慢晒也不急，豆角做成酸豆角，茄子的话——酱茄子？”

夏霍渠点头，“都行，还有番茄呢？”

夏『露』浓道：“番茄我有想法。哥，你说我们将番茄烤成番茄干怎么样？”

夏霍渠看他。

夏『露』浓比划道：“我们现在遇到的问题是番茄多，基地里消耗不了，也换不出去。本质还是类食品多，要是做成番茄干就不一样了，我们简单加工一下，烤成番茄干，看不在基地里换成别的东西。”

“要是换不了，我们不是会去芽城吗？到时候去那里换成东西，实在不行，番茄干也不重，我们再带回来当零食吃也行。”

夏霍渠仔细想了想，点头，“可以试试。”

“那我明天就试试，看不把番茄干做出花样来。”

基地现在经常出阳，也经常下雨，番茄这种比较娇嫩的蔬菜只用阳晒干风险高，只要有一天天阴下雨，没出去晾着，番茄立刻就会腐烂。

用烤的方法则会安方便许多。

大家放手让夏『露』浓去折腾。

二天一早，夏『露』浓背上米，地拉着空峙去集市上换合适的锅。

他换了一口别大的铁锅，又高又深，上面还带一平盖子，有点类似汤锅。

番茄放到这种锅中烤制，受热会相对均匀一些。

夏『露』浓换完锅后背篓里还剩七斤多米，干脆又去换了一大块肉。

空峙不理解，“换肉做什么？”

“既都已经打算烤番茄了，肯要开发口味嘛。”夏『露』浓道，“我琢磨了一下，番茄本身酸酸甜甜，制成甜味小零食可不搭，我们也没有那么多糖。要是制成酸辣口味，可会更吸引人一些。”

空峙静静地等他继续说。

夏『露』浓了，“都打算加工了，加肉的话，番茄干的滋味可会更好一些？而且含不含肉，说出去的觉也完不一样啊。样一斤番茄干，不加肉可只换一斤米，加了肉有可就换三斤。”

空峙没想到他对做生意挺有一套，当即有些意外。

夏『露』浓紧紧背篓，“反正先做一点试试，要是不好吃，我们留着自己吃算了。”

空峙毫无意。

夏『露』浓手中的肉是一块肥瘦相的猪肉。

他将肉提回家，用米水洗干净，切成肉粒，后一比一加入大量青红辣椒，又加上蒜末、姜末、米酒、酱油等搅拌均匀，先入锅快炒，炒成肉酱。

夏『露』浓他们家的辣椒又香又辣，炒出来的肉酱也非常辛辣鲜香，闻一下令人胃口大开。

夏『露』浓原本想用这些肉酱来烤番茄干，闻到这股香味，自己实在忍不住，干脆截留一部分，端上桌当早餐吃的酱菜。

在桌上的还有腊肉炒笋片，清炒茄子干煸豆角。

腊肉笋片不必多说，以夏『露』浓的厨艺，怎么也砸不了。

他们那天地挑过的笋，切出来后每一片笋片都很鲜嫩，配着腊肉辣椒一炒，笋片又鲜又辣，还有一点回甘。

最妙的是，腊肉那点咸鲜味让寡淡的笋变得厚重了起来，整一道菜多了点隆重。

别说他们在自己吃早餐，这道菜就算送去大型宴会上也够资格。

茄子则是最让夏『露』浓惊喜的一道菜。

他们挺久没吃茄子，这道茄子记忆中的完不一样。

记忆中的茄子多少有些发硬，这道茄子却软、嫩、滑、香，大火快炒之下，茄香味十足，仅放薄盐就很好吃。

干煸豆角也是，自家产出的豆角，肉质肥厚，大火快炒之下，豆角清甜软嫩，微微带着一点咸味，很是下饭。

夏『露』浓估『摸』着大家的饭量，地蒸了一大锅饭，而配上这几道菜，还是有些不够吃。

连他哥这么节制的人都连盛了四碗饭，其他人更不必说。

夏『露』浓吃完后『摸』『摸』自己的肚皮，看着边上已经空了的饭锅，略有些惆怅，“看来我们的确得抓紧出门搜集物资，要不米都不够吃了。”

燕昔年，“这倒不至于，我们建造水电站也有报酬，我你哥一人一天十斤米，我们忙活了四天，有八十斤了，加上今天，算一百斤，傍晚我就让他们送来。”

夏『露』浓想了想，道：“迟几天也可以，不过按照这饭量，家里的米顶多也就撑一来月。”

他们家的米的确不少，不过四大男人，一天就消耗将近十斤米。

再加上还得用米换家里所需的肥料、种子、日常用品等，平时偶尔去食堂换换菜之类，各种地方都要用米，这么东换一点，西换一点出去，家里确实也留不住多少米。

空峙收拾好碗筷，开口道：“这两天没什么事，我可以出去搜集点东西，也换点米回来。我今天准备一下，明天出门。”

夏霍渠拦住他，“不至于，实在不行，让你们昔年哥将今年的分红提前拿回来。”

空峙道：“没事，我以前在我们基地的时候也是一人出门。”

“等等！”夏『露』浓抓住重点，“什么分红？”

夏霍渠想起来，“还没跟你说，你昔年哥主持创建了这座基地，基地里的所有公共收入，比我们交的粮，要先分他两成，剩下的才用作公共维护，比给物管会发物资。像基地食堂这种收入大户，所有盈利也要给他两成”

夏『露』浓清醒以后还是一次听这说法，看向燕昔年的眼神瞬都不一样了。

他没想到，他昔年哥居还是土豪？

燕昔年，“小浓你那是什么眼神？”

夏『露』浓幽幽道：“我在想你这么多收入，怎么还过得那么穷？”

“哎，臭小子，扎心了啊。”

燕昔年完摇摇头，跟他们解释，“我的收入绝大部分都用来养白楼里那群科学家了。当初我说用基地的公共物资供养，大家没意，这部分由我单独出。”

夏『露』浓没想到会是这原因，这事的确挺耗钱。

“不对啊。”夏『露』浓心神一转，很快反应过来，“既此，那么科学家们的产出成也归你所有吗？”

燕昔年眯眯，“是呀。”

夏『露』浓：“……”

他就说嘛，他昔年哥什么时候是伟大的人了？情还是那『奸』商。

科学家们不出现在众人面前，他们做的事却不少。

单夏『露』浓知道的，比卡车改造、种子培育、肥料发酵等，背后都是白楼那边的科学家们主持的项目。

基地的人使用这些成时，都要拿物资来换，经年累月下来，白楼那边的收入绝对不少。

夏霍渠总结道：“不必担心家里的粮，现在真不缺，不够的话先让他挪点出来用着，等抽出手了再补回那窟窿。”

他说着朝空峙那边抬了抬下巴，“空峙你也是，以你的力，今年的收获肯远大于支出，不必那么着急。”

夏『露』浓空峙一起点头。

夏霍渠道：“最难的时候都已经过来了，现在完没必要焦虑，慢慢来就行，我们不缺口粮。”

夏『露』浓乖乖应下，“我知道了，番茄这边我多试验几次。”

吃完饭，燕昔年夏霍渠继续去水电站那边忙活。

先前夏『露』浓还纳闷他哥他们那么勤奋，累死累活，现在才明白，这都是他昔年哥的产业，怪不得那么上心。

夏『露』浓留在家里，空峙一起，折腾他那番茄。

番茄晒成番茄干，原本应该切成两瓣，他们家的番茄大，最后切成了四瓣。

这些番茄都在『露』天环境下成长，偶尔有些虫眼损伤，这些都要挖掉，挖下来的部分丢在旁边桶里，他们等会拿去喂鸡。

剩下的番茄则切好放在大木盆里。

在烤制番茄之前，夏『露』浓先用薄盐腌制了一下，尽量控干水分后，才放肉酱下去腌制，而后送入锅里烤制。

锅是制的大锅，下面是木柴燃烧过后留下来的火炭，锅盖上再放一部分燃烧着的火炭。

上下齐烤，最大限度地让这批番茄受热均匀。

夏『露』浓一边烤番茄干一边继续切，偶尔抬头看一眼，期待里面出来的成品。