第110章 卤田螺

“这么有用，那他岂不是比稻子还好。那咱还除它干嘛，让它在地里长呗。”宋旺财想到什么，面带嘲讽的说道。

梅氏和宋老爹交换个神色，也慎重的说：“甜宝，咱们穷乡旮旯的，哪有那么多牛马羊鱼需要喂，就算有，这漫山都是草。割了回来就是，用不着特意再种稗草。”

文甜甜高深莫测的笑笑，“上面所说的好处，只是其一，还有最关键的一点，除了牛马羊鱼喜欢吃它，田螺也喜欢。”

“嘁，这话说的，跟谁不知道一样！哪个种田的不知道地里田螺多了会吃光嫩苗，害得长不出庄稼。”宋旺财讽笑着，一脸鄙夷。

梅氏和宋老爹也觉得文甜甜的主意有些离谱，但又不忍心苛责，暗想到底是个孩子，虽然头脑灵光，但是生活经验欠缺了些，难免想出些馊主意。

梅氏想了想，温声说：“甜宝，没事的，过阵子山上出野菌了，我和你嫂子们多采些晒干了卖些钱，日子也不会太难过的。”

“娘，你先听我说完。”文甜甜自信的说。

“是啊，小甜宝最厉害了，没有难倒她的事情。”宋喜宝出声力挺。

文甜甜也不再卖关子，一本正经的说：“田螺喜欢吃稗草，咱们在种满稗草的田里养田螺，等到清明就可以拿到城里去卖，城里人不是常说清明螺赛过鹅吗？肯定能够大卖。”

其实这些都是系统告诉她的，要不然她一个没真正种过田的哪里分得清稗草和禾苗。又哪里知道田螺怎么养。

宋旺财听到这，又不屑的笑了，“真是不知天高地厚的小丫头，田螺是好，但是一箩筐的田螺去了壳也就二两肉，你当有钱人是傻子呀，拿六分地的稻谷来买你二两肉！”

“那如果不去壳呢，不就不止二两了吗？”文甜甜一本正经的反问。

宋旺财觉得简直听了天大的笑话，“哈，哈哈，你是不是觉得有钱人都是猪脑子呀，有钱没地方花呀买螺丝壳。”

“爹娘，你们放心，我保证我们养的田螺绝对能卖出比稻谷更贵的价钱。春姩冬姩，正好这段时间除草，你们就一边除草，一边摸田螺，再把摸到的田螺都放到旺财叔的田里养。

富贵去山上割新鲜的嫩草，加上田里种的稗草，肯定能把田螺养的肥肥美美。至于卖出来的钱先赔了旺财叔，剩下的归我们三房。当然，如果不够，缺的钱我们三房补。”

“凭什么，那我们不就白忙活了。不行，多的钱归我。”宋富贵只记得多的归三房，登时急赤白脸的反对。

文甜甜也不跟他客气，冷着脸说“那你就下田摸田螺，让春姩和冬姩去割草。让田里的吸血虫咬你。”

不就是威胁人嘛，谁不会啊， 只要抓住了痛脚，就没有威胁不成的。

宋富贵急了，指着文甜甜叫嚷，“你，你不要脸！”

文甜甜挑眉，要笑不笑的回他，“你要脸，你的脸吸血虫最喜欢！”

宋富贵气得脸红脖子粗，但是一想到田里有吸血虫就恶心的汗毛都直竖。

“割草就割草。”他不情不愿的说。

宋旺财没好气的瞪他，“好，那就这么干。这地里的歪七八扭的苗也不用扶了，就放在田里喂田螺吧。”

反正不要他出钱也不要他出力，还能赔他家的收成，宋旺财一百个答应。

宋富贵被抓住痛脚，害怕的不敢再反驳。

众人散去，梅氏这才拉过文甜甜担心的说：“甜宝，你真的有把握吗？这田螺，也就看着大，炒一下真没几两肉。”

虽然她已经作了最坏的打算，但是文甜甜既然想出了办法，还是希望能成。

文甜甜扬起眉毛，神采飞扬的说：“喜宝，你去田里摸一筐田螺来，我中午就让爹娘们见识一下带壳的田螺有多值钱。”

“好咧！”宋喜宝立即挎着竹篮去田里。

不一会就摸了好多田螺回来。

其实对于缺吃少穿的平民百姓，田螺是难得的肉食。

而且烧法也非常简单，去壳用清水氽汤，再加点油盐，便是一道鲜美的佳肴，还是挺受人欢迎的。

所以一开春，县里的集市上就好多卖田螺的，但正如宋旺财说的那样，田螺去掉壳没有多少肉，所以卖价也非常的便宜。

一竹筐都抵不上一个鸡蛋钱。

但想想在现代社会，随便问一个现代人，是喜欢去壳的田螺还是带壳的田螺，大概率都是带壳的。

什么香辣田螺，爆炒田螺，椒盐田螺，还有田螺煲，酿田螺，随便一款都是中餐馆的招牌菜。

所以，经过她的巧手田螺绝对会卖爆！

文甜甜吃完早饭，便在家里翻找起来，这个世界还没有辣椒，但是有花椒，不过花椒价比黄金，普通人吃不起。

葱姜蒜也都有了，但这些菜因为口味重，很多人都不爱吃，所以家家户户都种的很少。

三房也只在地头种了块巴掌大的地方。倒是路边长了许多薄荷，是天然的去腥香料。

她将能找到的调味料都找了出来，摆在一起，脑中不停的组合搭配，去与现代的田螺菜式匹配。

有了，卤田螺！

卤田螺相对所需的调味料比较简单，口感醇厚温润，也更适合这个世界的人的味口。

想到就干，文甜甜立即找来把柴刀，先将田螺屁股切掉。

“小甜宝，我帮你！”宋喜宝抢过柴刀干起来。

“好，那你照着我的方法切完了，再放到清水里泡着，我去准备调料。”文甜甜也不客气，交待完就开始准备卤料。

梅氏等人不抱太大希望，待吃过早饭便将灶房空出来给他们折腾，只当她们在玩过家家，

牛哥儿好热闹，抢着帮忙。

她先是洗净的田螺炒了炒，再倒进卤水里，小火慢煮，鲜美的香味也顺着热气飘向四周。

很快，整个村庄都被卤田螺的香味弥漫了。

“这三房在弄什么好东西，这么香，跟煮年盆一样。”

“好像是煮田螺，早上富贵不是把旺财叔家的稻田弄坏了吗，喜宝媳妇打算养田螺卖钱，赔旺财叔家的损失呢。 ”

“嗬，还有这事，看看去！”有那与三房交好的村民，放下活计闻着香味就来了三房。

刚好，卤田螺烧好了，文甜甜找来一个大盆，将卤好的田螺连汤一起装进去，找个方桌摆在院子中间。

村民们看着满盆酱油色的田螺，不自觉的皱起眉头。

“甜丫头，你这弄的什么呀，怎么脏兮兮的，能不能吃啊。”人们原本闻着香味还很感兴趣，但一看到卖相就皱起眉头。