第111章 田螺比大肘子还值钱

这年头的人烧菜基本上都是撒几个油盐，保持食材的本色，只有烧糊的才会是这种颜色。

文甜甜淡笑不语，抓了几片切碎的薄荷叶洒到木盆里，轻轻的搅动几下，夹起一只田螺，放到嘴里，用力一唆，鲜美可口的螺肉就进了嘴里。

喜宝有样学样，也拿起一个田螺，唆了一口，螺肉还没进嘴里，他就惊艳的瞪大双眼，“小甜宝，你，你是怎么做的，太好吃了！”

“我也要，我也要……”牛哥儿也伸手抓了一只，只一张嘴尝到卤水的味道，就喜欢的眯起眼睛，“好好吃，五婶，我从来没有吃过这么好吃的田螺。”

说完，他左右手开弓，抓起田螺就用力的唆起来，一个又一个，好吃的停不下来。

文甜甜怕他把衣服吃脏了，赶紧拿了个小碗接着汤汁。

宋喜宝大概也觉得用筷子不过瘾，也拿了个碗，装了一大碗，直接拿在手上唆。

一大一小，唆得津津有味。

也不知是气味闻起来太香，还是喜宝和牛哥儿吃的太有味，村民们竟忍不住口齿生津，馋得直流口水。

“几位叔伯，要不尝一个。”文甜甜觉得时机到了，拿了几双筷子笑盈盈的递到村民们面前。

有人看到卤田螺的颜色还是没有动手，有人却迟疑着接下筷子。

夹起一个田螺，放进嘴里，舌头瞬间像开花了一样。

“这……这是什么味道，天，有点咸，有点甜，还有点点凉，但又是热的，天，喜宝媳妇，你这做的什么，太好吃了！”

尝到美味的村民像打开新世界的大门，也乐此不疲的唆起田螺来。

先初还有些抗拒的村民，听到他们的话，也忍不住动起手来。

一个接一个，所有人都食指大动，欢快的吃起来。

吸吮田螺的唆唆声此起彼伏，村民们吃的满嘴生香，汤汁横流。

“不好意思，今天只做了这么点，我爹娘和哥哥嫂嫂还没有吃呢，就不给各位了。”

忽然，文甜甜拿起盖子盖住木盆。

“啊？”村民们正吃的起劲，突地就没有了，举着筷子眼巴巴的看着被盖牢实的木盆。

也别怪这些人没见过世面，穷苦人家的吃食能饱肚子就行，哪里吃过这么丰富的美味。

“当然，如果大家喜欢吃的话，也可以等我们田里的田螺丰收时来购买。今天就到这了！”文甜甜笑眯眯的把田螺盆端进了灶房。

她想得透彻，田螺能不能带壳卖，其实最重要的不是田螺本身的味道，而是让这个世界的人体会到唆田螺的乐趣。

所以，带壳的田螺汤汁一定要非常的美味。

平时以饱腹为标准的山里人，从来没有吃过精心调制的卤味，这一吃哪里还停了下来，而文甜甜突然不给吃了，便吊足他们的胃口，惹得一个人意犹未尽。

有那不甘心的，腆着脸问：“喜宝媳妇，你这田螺烧的这样好吃，那是怎么做的，教教我们呗。”

文甜甜放好卤田螺，大大方方的回答：“就葱姜蒜、薄荷叶、油盐还有一点点白糖。各位也可以自己回去试。”

“难怪，吃起来有咸有甜，还有点凉爽，原来是放了这些东西，我这就回去试！”有那吃不过瘾的村民立即回去照着法子做。

但是做菜这种事，基本上是七分天赋，三分努力，有些人再好的食材到手上也做不出像样的食物，有些人就是普普通通的食材也能做出稀世美味。

就好比韦氏和梅氏，同样是少油少盐的菜，韦氏烧的就是比梅氏的更好吃。

当然文甜甜也不觉得自己是烹饪天才，只是作为一个吃遍中外美食的现代人，又经过各种吃播、美食小视频的耳濡目染，知道什么样的食物最能抓住人们的味蕾。

村民们则对此一无所知，如何能胜过经过千年美食文化熏陶的现代人。

果然那些村民回去浪费了大把时间经历烧田螺，最终做出来的也只是能吃而已。

而文甜甜这边，待家人们都回来后，只蒸了一锅白饭，就着一盆卤田螺便吃的吃的心满意足。

“甜宝，我现在终于知道你为什么说一定能赚钱了，就这盆田螺弄到县里最好的酒楼，绝对能卖上最高的价格，比那什么大肘子，牛腱子，烧鸡烧鹅还要好吃！”

梅氏不愧是在大户人家做过管事丫鬟的，见多识广，吃过卤田螺之后，给出公正的评价。

“娘，其实大肘子，牛腱子还有鸡鸭鹅也可以卤的，还有豆腐，要是这样一卤，保管也能卖出高价。”

余氏一听来了兴致，“是吗？甜宝，那你再做一盆，明儿早上我就和二嫂先去十三寨的集市上卖一下试试。”

柳氏跃跃欲试，怂勇着说：“对啊，让他们见识见识咱甜宝的手艺，好让他们知道什么叫比谷子还值钱的田螺。”

文甜甜却是笑着摇头，“那不行，咱们听娘的，把田螺养肥了，再找县里的酒楼卖，把田螺卖出大肘子的价。”

梅氏被奉承了一句，心里相当的舒畅，笑呵呵的说：“这有句话怎么说来着，物以为稀为贵，要是满大街都是了，有钱人还能稀罕咱们的田螺呀。咱们就是先让他们见识见识，什么叫值钱的田螺，接下来啊，就让他们想吃吃不着，馋死他们！”

牛哥儿听了这话，抓抓头，有些苦恼的说：“奶峎，那牛哥儿也要馋死吗？”

文甜甜一把抱过他，说：“呵呵，不会，单独给你开小灶。”

牛哥儿高兴的跳起来，“哦，太好了，牛哥儿有的吃，那云哥哥，禾哥哥，苗哥哥有的吃吗？还有我爹和娘， 他们能吃着吗？”

“有，有，有，真是有爱心的好孩子，好吃的都惦记着哥哥们。”文甜甜着实是喜欢宋家的家庭氛围，一家人不管老小，都相亲相爱。

接下来，整个东坑寨的村民都对养田螺充满了信心，有那家里有闲田的，也学了文甜甜养起田螺。

就算不能烧得文甜甜的卤田螺一样好吃，至少可以通过她的手，赚点家用。

宋旺财也不闲着，天天盯着宋富贵割草，宋富贵是恨得咬牙切齿，但一有反心宋旺财就拿蚂蝗恐吓他，吓得他只能乖乖干活。

春姩和冬姩则卖力的摸田螺。